Makanan dan minumanResep

Selai ara

Secara tradisional diasumsikan bahwa nyonya rumah kami mempersiapkan selai dari buah, tumbuh di kebun dan kebun. Kami telah lama terbiasa dengan selai dari stroberi, plum, apel, pir, raspberry, blackberry. Tapi tidak ada kekosongan kalah enak dari buah-buahan dan berry, tropis, subtropis dan tanaman liar. Misalnya, Ara selai, apel dan hawthorn-kitaek menikmati gigi semua manis. Kita tidak boleh lupa fakta bahwa buah ini - sumber dalam jumlah besar vitamin dan mineral.

Di bawah ini adalah 2 resep di mana setiap ibu rumah tangga bisa memasak selai ara, yang akan menarik bagi semua dan akan menikmati rasa nya sepanjang tahun:

1. Untuk mempersiapkan kemacetan akan perlu: 1 kg buah ara, 1 kg gula, 0,5 sdt asam sitrat, 1 g vanili.

persiapan

Ara segar dicuci bersih, berbaring pada saringan (air pengeringan). buah-buahan kering memiliki ekor keras dipotong dan memotong mereka dalam setengah. Buah terbentuk dalam mangkuk enamel, isi dengan gula dan bersikeras malam di tempat yang dingin (mangkuk ditutupi dengan kain kasa).

buah ara jus kosong membawa ke mendidih di atas api kecil dan masak 5 menit., Muncul secara teratur mengeluarkan busa. Ara selai disisihkan untuk 12 jam dan proses sedimentasi diulang dan memasak 2 r. Setelah prosedur ini jam lagi direbus selama 5 menit. dan dituangkan ke sitrat asam, vanili.

Siap pakai Ara selai roll botol disterilkan. Bank selai terbalik dan membungkus kain tebal. guci didinginkan disimpan di pantry.

2. selai ara ini dibuat dari: buah ara 5kg, 200ml air minum, 3 kg gula, 2 sdm jus lemon.

persiapan

Dicuci dan penyebaran buah obsushennye dalam mangkuk enamel, merata diselingi dengan buah ara dengan gula. Buah harus bersikeras, karena mereka tidak akan membiarkan jus. mangkuk dituangkan segelas air dan menaruhnya di atas api kecil. Untuk selai cepat dimulai jus, Anda dapat penutup mangkuk. Berkala aduk buah, sehingga mereka tidak membakar.

Setelah gula larut, kemacetan dihapus, piring, tutup dengan kain kasa dan menunggu untuk itu keren. Jam didinginkan lagi direbus 20 menit., Pengadukan dan mengeluarkan busa. Kemudian lagi menyisihkan piring. Dalam 3 kali itu dimasak sampai sirup tidak akan berhenti mengalir di atas piring. Dalam kemacetan tambahkan jus lemon dan aduk semuanya lagi. Disiapkan hidangan gulungan ke dalam botol steril.

Jika Anda memiliki kesempatan, memasak selai dari apel kitaek. Untuk itu perlu untuk mengambil seluruh buah dengan memotong tangkai pendek. Apel tusukan tusuk gigi (sehingga mereka tetap utuh), melepuh dengan air mendidih dan didiamkan selama 10 menit. Kemudian mereka didinginkan dalam air matang dingin. Gudulu selai dimasak dengan sirup gula. Pada sirup 1kg Gudulu perlu untuk mengambil 300 ml air dan 5 sendok makan. gula.

Dalam air, gula terlarut, sirup dan dipanaskan tuangkan Kitaika. Buah yang direbus sampai empuk. sirup dituangkan ke dalam wadah lain, itu direbus hingga kental, dingin, kemudian tuangkan di atas buah dan bersikeras 08:00. podvarivanie seperti dilakukan 2-3 p. Ini siap gulung selai ke dalam botol steril.

Tidak biasa, tetapi sangat lezat selai diperoleh dari buah hawthorn. Selain itu, menyenangkan untuk rasa (menyegarkan dan sedikit tart), juga telah sifat penyembuhan.

Jam terbuat dari hawthorn

Berries (1 kg) diurutkan, tangkai dipotong, dicuci, obsushivayut. sirup gula yang terbuat dari gula (1 kg) dan 300ml air. Untuk tujuan ini, air mendidih dituangkan gula dan aduk, rebus sirup 4 menit. sirup berry dituangkan ke dalam sebuah mangkuk enamel. Sejak berry harus menanamkan 12 jam. Ini tuangkan asam sitrat (2 g), vanillin (1 kantong). Jam lagi direbus sampai matang, lalu gulung ke dalam botol steril.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.