Sayuran panggang: bagaimana mempersiapkan

Memasak sayuran bisa panggang di atas panggangan, di oven atau di panci khusus. Hidangan ini adalah pembuka atau sisi besar piring, tidak memerlukan keterampilan kuliner rumit, tetapi ini dilakukan dengan sangat cepat. Mengingat ini, sayuran panggang yang mulai populer, tapi harus dikatakan bahwa tidak semua orang tahu bagaimana memasak mereka.

Ideal untuk persiapan hidangan cocok terong, zucchini dan susu labu. Anda juga dapat mengambil paprika dan tomat (tidak juicy dan varietas berdaging).

Sayuran harus dicuci dan kemudian memotong tangkai, setelah itu handuk kering. Kemudian memotong semua cincin atau piring. Jika Anda berencana untuk memasak sayuran dalam penggorengan Grill pan, sebelum ini, masing-masing bagian harus diminyaki.

Jika kita berbicara murni tentang wajan, mereka datang dalam berbagai ukuran dan bentuk. Berbeda dan harga mereka, sehingga semua orang dapat memilih sendiri model yang paling sesuai untuk semua kriteria.

Panggang sayuran rasa yang sangat baik dan aroma, tetapi penting untuk diingat bahwa sebelum membuat mereka tidak mungkin untuk garam. Apa yang perlu Anda lakukan adalah sedikit sebuah mengeringkannya.

Harus dikatakan bahwa waktu yang Anda bisa mendapatkan hidangan selesai, tergantung pada jenis sayuran dan metode memasak. Ketika menerapkan grill pan cukup bahwa setiap potongan tunduk memanggang selama 3 menit di setiap sisi. Bagi mereka yang suka sedikit dampish panggang sayuran, berhenti dan menit. Misalnya, terong sendiri lembut dan setelah beberapa menit paparan di piring masih menjadi lembut. Sajikan dengan mayones bisa, dan jika Anda suka zucchini, maka lebih baik untuk makan mereka dengan krim asam, meskipun itu semua tergantung pada selera individu.

Panggang sayuran yang mudah untuk mempersiapkan di rumah dan di oven, tetapi dengan syarat bahwa ia memiliki fungsi yang sesuai. Sebelum Anda mulai menggoreng, memanggang oven perlu meletakkan foil, pra-dilumasi dengan minyak. Hanya kemudian dapat menyebar sayuran harus dipotong-potong berukuran sedang atau besar.

Jika diinginkan, selama persiapan sayuran panggang, Anda bisa menggunakan saus khusus. Untuk ini harus dicampur minyak zaitun, bawang putih, kecap, cuka dan garam dan merica, lalu tuangkan sayuran solusi yang dihasilkan dan tempat dalam oven.

Untuk hidangan yang lebih hangat, Anda dapat menggunakan resep berikut.

Ambil satu kentang berukuran sedang dan zucchini, potong semua irisan dan panggang 20 menit dalam oven. Secara terpisah, goreng bawang, iris cincin. Campur Art. l. minyak zaitun dan cuka balsamic (2 sdm. l.), setengah sendok teh lemon, dan item tersebut. l. madu dan hancur siung bawang putih.

Saus yang dihasilkan untuk menuangkan sayuran dan musim semua dengan garam dan merica, dan bijak segar (Anda dapat mengganti setiap herbal yang Anda suka). Campur semuanya, mengenakan lapisan foil, atas memaksakan onion ring, semua terbungkus rapat. Masak pada 150 ° C selama 40 menit. hidangan siap ketika kentang lunak.

Menurut resep ini Anda dapat mempersiapkan panggang sayuran tidak hanya di oven, tetapi juga di atas panggangan. Dalam hal ini, pra-goreng mereka tidak perlu, Anda dapat mengasinkan dalam saus.