Red kubis - sifat yang berguna

kubis merah, yang secara luas dikenal karena sifat menguntungkan, dibawa ke Rusia pada abad ketujuh belas di Eropa Barat. Pada hari-hari itu disebut biru. Orang-orang Rusia menghargai manfaat budaya sayuran ini.

kubis merah memiliki kesamaan tertentu dengan kubis. Namun, ada beberapa perbedaan. Grade "biru" kubis juga datang pada awal, tengah dan akhir. Ini adalah kemiripannya dengan kubis. kubis merah berbeda dari yang "sepupu" warna daun. Mereka adalah ungu-biru dengan nuansa yang berbeda. Warna daun memberi mereka mengandung bahan khusus - antosianin. Elemen ini memiliki efek positif pada organisme manusia. Antosianin mencegah perkembangan leukemia, serta memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah, meningkatkan ketahanan mereka.

Perbedaan lain adalah kurangnya kubis kubis merah nya sama seperti yang dari nenek moyang itu, juiciness. Namun, kandungan vitamin dan nutrisi di dalamnya tidak proporsional. kubis merah mengandung magnesium dan kalium, protein dan serat, zat besi dan enzim. Bahkan di Roma kuno, jus sayuran ini diperlakukan penyakit paru-paru. Penelitian ilmiah modern telah menemukan bahwa menguap, juga termasuk dalam daun ungu-biru, mencegah perkembangan TB.

jus kubis merah digunakan dalam obat rakyat untuk pengobatan penyakit kuning. Penggunaannya juga membantu membersihkan tubuh dari racun.

ilmuwan Denmark telah menunjukkan bahwa, termasuk di piring diet Anda terbuat dari kubis merah, perempuan dapat mengurangi risiko mereka terserang kanker penyakit payudara dua kali. Glucosinolates yang merupakan bagian dari sayuran ini, dan memberikan rasa pahit, tidak memungkinkan sel-sel kanker untuk membelah.

Kubis merah harus hadir dalam diet mereka yang menderita hipertensi. zat bermanfaat yang terkandung dalam budaya sayuran, berkontribusi untuk menurunkan tekanan darah. konsumsi secara teratur kubis merah adalah pencegahan yang sangat baik dari berbagai penyakit pembuluh darah. Jus diperoleh dari daun sayuran ini, termasuk di bioflavonoid komposisi yang mencegah kerapuhan kapiler dan menghilangkan perdarahan.

Zat yang terkandung dalam kubis merah, memiliki efek tonik pada tubuh manusia dan mencegah perut lesu. Namun, harus diingat bahwa ada sejumlah besar serat kasar pada daun sayuran ini. Hal ini sulit untuk dicerna, dan karena itu pasien yang menderita berbagai patologi dari sistem pencernaan, makan yang lebih baik untuk tidak minum.

obat rakyat merekomendasikan obkladyvat daun kubis kepala dalam hal rasa sakit, mereka juga diterapkan untuk luka, luka dan luka bakar untuk mempercepat proses regenerasi kulit.

kubis merah ditandai dengan rasa tertentu putih. Oleh karena itu, tidak setiap wanita akan tumbuh sayuran ini di situs. Namun, berkat komposisi biokimia yang kaya, manfaat makan kubis merah proporsional lebih besar dari pada hidangan yang disiapkan menggunakannya leluhur putih.