Hidangan ayam dan jamur

Hidangan ayam dan jamur selalu favorit di atas meja. Jarang menemukan orang yang tidak suka kombinasi makanan ini lezat dan sangat bergizi. Untuk persiapan hidangan ini, Anda dapat mengambil hampir semua spesies jamur, tetapi dalam prakteknya sebagian besar dari mereka menggunakan jamur.

Jadi, menyiapkan makanan sederhana dari ayam dan jamur, misalnya, salad dada ayam, jamur, nanas dan keju.

Untuk salad dibutuhkan: satu ayam besar, 3 butir telur, 300 g jamur 150 g keju, 0,5 kaleng nanas kaleng, bawang kecil, lokio 3 bit mayones.

Salad dimulai dengan menggoreng jamur. Sebelumnya mereka dibersihkan dan dipotong-potong. Iris tidak harus melakukan sangat tipis seperti jamur goreng dalam salad harus juicy. Jamur goreng dalam mentega. Ayam tanpa kulit direbus dengan sedikit garam. Didinginkan fillet potong dadu kecil. telur rebus dan potongan dipotong. Keju, kasar parut yang lebih baik. nanas kalengan, yang sebelumnya diletakkan dan diletakkan pada saringan, dipotong potong. Semua produk pre-cut yang dicampur. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam mayones dan membuatnya menjadi salad dressing. Semua bahan dicampur dan solyatsya secukupnya. Salad ini bisa dihiasi dengan rempah segar.

Hidangan ayam dan jamur adalah keragaman yang luar biasa. Diantaranya adalah mansion yang berbagai gulungan, dipanggang dalam oven. Hidangan ini terlihat sangat meriah, sehingga gulungan ayam dengan jamur dimasak di acara-acara khusus. Tapi gulungan tersebut dapat disiapkan dan lebih sering karena tidak rumit resep dan proses memasak tidak terlalu memakan waktu.

Bahan: 1 kg fillet, 2 lampu besar, 0,5 kg jamur putih (atau lainnya), 80 g keju, mentega, kenari cincang (segelintir), bawang putih, krim asam, garam, rempah-rempah (peterseli, dill) minyak bunga matahari.

Bawang, iris setengah cincin, digoreng dalam minyak. Untuk ini ditambahkan jamur cincang halus dan rebus di bawah penutup sampai penguapan jus. Setelah itu jamur digoreng sampai coklat keemasan. irisan fillet yang jijik sehingga membentuk lapisan tipis tunggal. Its tersebar di sebuah nampan dengan cling film. Fillet garam dan merica. Itu dituangkan bawang putih dan tersebar secara merata di seluruh permukaan. Plast digosok dengan minyak dan diperbolehkan untuk rendam selama 0,5 jam. Merata di fillet jamur goreng, keju parut, kacang-kacangan dan cincang rempah segar.

Dengan film membentuk roll, yang mengikat benang atas seluruh panjang. Gulungan menyebar ke loyang disiapkan, sikat dengan mentega dan tutup dengan foil. Panggang hidangan di oven pada suhu rata-rata berikut. Setelah 20 menit, lepaskan foil and roll diolesi dengan krim asam. Tinggalkan roll selama beberapa menit lebih dalam oven. Dengan roll selesai dihapus dan memotong benang pada bagian-nya.

Hidangan ayam dan jamur dari masakan Perancis yang ditandai dengan rasa indah mereka dan nama eksotis. Ada beberapa resep untuk hidangan seperti, tapi kami akan fokus hanya pada satu. Berikut adalah resep untuk fricassee ayam dengan jamur. Untuk hidangan ini perlu ayam - 1 kg, jamur - 500 g, garam, mentega - 130 g Bawang putih - 1 cengkeh, minyak - 50 ml, herbal, paprika.

Ayam diperlakukan dan dicuci dipotong-potong. Potongan ayam goreng dalam panci pada minyak sayur. Goreng di atas api sedang. Dengan ayam goreng, 70 g mentega. Semua asin dan merica. Dalam wajan atasnya dengan air dan rebus sedikit ayam selama 5 menit. Disiapkan dan irisan jamur goreng dalam mentega tersisa 10 menit. Jamur diletakkan dalam panci, maka semua padam selama 15 menit. Hidangan ini murah hati ditaburi dengan bumbu dan bawang putih.