Makanan dan minumanResep

Saus "Aivar": Resep

Apakah Anda tahu cara memasak saus yang disebut "Ivar"? Resep kosong, kami akan hadir dalam materi artikel ini. Dari itu Anda akan belajar bagaimana membuat lezat saus sayur untuk musim dingin dan bahwa ini akan membutuhkan pembelian.

saus panas "Aivar": resep di Serbia

Bahkan, ada beberapa pilihan untuk mempersiapkan preform tersebut. Untuk resep klasik kita akan membutuhkan bahan berikut:

  • paprika (merah atau kuning) - ½ kg;
  • tomat matang, manis - ½ kg;
  • umbi bawang akut - 300 g;
  • pembakaran cabai merah - 2 pod kecil;
  • garam dan merica - untuk rasa;
  • siung bawang putih (ukuran kecil) - sekitar 4 pcs;.
  • Cuka meja alami - 1 sendok besar;
  • rasa mentega tanpa memasak - 1 sendok besar;
  • Dijon mustard - ½ sendok makanan penutup.

Komponen pengolahan

Cara membuat saus, "Aivar"? Resep (untuk panen musim dingin ini tidak terlalu sulit) memerlukan penanganan hati-hati dari semua komponen. Sayuran segar dicuci dan dikeringkan. Manis paprika umumnya tersebar dalam bentuk tahan api, dan kemudian dikirim ke oven selama 20 menit. Dengan berjalannya waktu, mengambil sayuran, tutup dengan tutup dan dibiarkan berdiri diam selama ¼ jam. Setelah ini, mereka dengan hati-hati dihapus film, biji dan tangkai dan kemudian dipotong menjadi empat bagian.

Juga, bersih bawang bola tajam dan siung bawang putih yang terpisah. Mereka tanah oleh grinder. Demikian pula pyuriruyut dan tomat dengan pembakaran dan manis paprika merah.

perlakuan panas saus Serbia di piring

Saus "Aivar", resep yang kita pertimbangkan, Anda perlu untuk memasak panci tebal. Ini pada gilirannya menyebarkan bubur tomat dan haluskan bawang, bawang putih, panas dan paprika manis.

Benar-benar campuran bahan, menempatkan mereka pada api sedang dan didihkan. Setelah massa mulai mendidih sayuran, ditambahkan ke minyak sayur, aneka bumbu dan Dijon mustard. Dalam hal ini bagian dari saus direbus selama sekitar satu jam. Selama periode ini massa sayuran harus dikurangi setengahnya, menjadi lebih padat dan harum.

Tiga menit sebelum mematikan piring di cuka saus add. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk memberikan hidangan ketajaman, tetapi juga untuk penyimpanan jangka panjang.

Proses konservasi makanan ringan akut untuk musim dingin

Bagaimana untuk melestarikan "Ajvar" saus? Resep untuk camilan ini membutuhkan kaleng 0,5-liter. Mereka dibersihkan dan disterilkan dengan metode yang dikenal. Dengan cara yang persis sama dan diberi makan dengan tutup timah.

Setelah wadah siap, tersebar dalam saus mendidih dan segera bergulir. Selain itu, benda kerja tidak harus disterilkan. Dan sehingga akan tetap sepanjang musim dingin.

Ketika saya dapat menggunakan saus "Aivar" Makanan?

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat tajam "Ajvar" saus? Resep untuk benda kerja harus selalu disimpan dalam buku resep Anda.

Setelah saus diawetkan, dibiarkan di dalam ruangan untuk menyelesaikan ostuzhennoy. Selanjutnya, bank-bank yang dibersihkan di ruang bawah tanah. Setelah bertahan camilan sekitar tiga minggu, disajikan ke meja, bersama dengan hidangan panas dan sepotong roti.

terong lezat "Aivar": Resep

Dalam panen musim dingin saus ini dapat nyonya rumah bahkan berpengalaman. Dengan terong itu sangat harum dan lezat. Tapi hal pertama yang pertama.

Apa saja komponen yang kita butuhkan untuk membuat saus, "Aivar"? Resep ini membutuhkan penggunaan makanan ringan:

  • paprika manis merah - 500 g;
  • terong segar - 250 g;
  • minyak sayur tanpa rasa - 75 ml;
  • siung bawang putih - 2 pcs;.
  • pembakaran cabai - 1 pod;
  • garam, cuka dan lada - Anda sendiri.

Metode langkah memasak saus sayur

Bagaimana mempersiapkan saus lezat "Aivar" dengan terong? Resep makanan ringan memerlukan pengobatan alternatif dari semua bahan. Pertama, benar-benar mencuci paprika manis dan terong. Mereka dikeringkan dengan handuk kertas, dipotong setengah memanjang dan dilumasi dengan minyak sayur. Setelah itu, menyebarkan sayuran di atas loyang ditutup dengan foil dan mengirimkannya dalam oven. Pada suhu 190 derajat bahan dipanggang untuk ¼ jam.

Setelah pelunakan paprika dan terong mereka dibawa keluar, didinginkan dan dibersihkan dari biji, batang dan film. sayuran Berikutnya hancur blender atau penggiling yang digunakan selama ini. Demikian pula pyuriruyut siung bawang putih dan merica tajam.

Dengan melakukan langkah-langkah ini, bahan-bahan digabungkan dalam panci dan menempatkan di atas api kecil. Setelah mendidih massa sayur ditambahkan ke dalamnya, minyak sayur, cuka, garam dan merica. Dalam hal ini bagian dari saus direbus selama setengah jam. Lalu ia diletakkan di botol disterilkan and roll selimut.

Jika Anda memutuskan untuk memasak, "Aivar" untuk digunakan sesaat, tidak perlu untuk menambahkan cuka. Selain itu, mengalami perlakuan panas dapat menjadi saus selama beberapa menit.

Apa yang harus hadir untuk meja makan?

Saus "Aivar" dengan terong lebih baik menggunakan dingin. Meskipun ada ibu rumah tangga yang lebih memilih untuk menerapkan benda kerja dalam bentuk panas. Its tersebar di kremanku kecil dan melayani dengan daging, ikan atau unggas. Ini juga merupakan restoran hidangan yang tajam sangat ideal untuk minuman beralkohol. Dalam hal ini, itu membuat semacam sandwich. Untuk melakukan hal ini, iris tipis roti gandum dan kemudian lapisan tipis minyak dengan saus sayur nya.

By the way, sering "Aivar" ditambahkan ke berbagai gulai dan minuman. Dia memberikan hidangan rasa khusus dan rasa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.