Salmon resep: bagaimana mempersiapkan salmon Atlantik lezat

Salmon dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk: segar, asin atau asap perut salmon, salmon, asin dan salmon asap dan bahkan panas hidangan salmon. Cooks di banyak negara menawarkan kita lezat resep salmon. Corona resep untuk salmon di Italia - itu adalah salmon dalam adonan. Di Finlandia, misalnya, salmon resep diasinkan adalah salah satu resep favorit semua saya.

Salmon sangat kaya akan vitamin dan elemen jejak, serta asam folat, fosfor, magnesium. Atas dasar ini, salmon terlibat dalam stimulasi sirkulasi darah, mencegah pengembangan bekuan darah, merangsang metabolisme dan memiliki efek positif pada hati dan pencernaan, saraf dan sistem kekebalan tubuh. Segera Anda harus memperhatikan hal ini: resep untuk salmon paling diterima dalam arti melestarikan sebanyak mungkin zat yang berguna.

Segar salmon sangat lezat panggang. Selama mungkin untuk mempertahankan kesesuaian salmon, adalah mungkin untuk merokok atau prosalivat. Dalam bentuk ini digunakan dalam salad, omelet, sandwich.

Resep salmon, dimasak dalam oven, itu sangat sederhana.

Pertama, Anda perlu untuk memotong potongan salmon ke dalam potongan, lalu tambahkan garam dan merica. Kemudian taburi sedikit air jeruk dan biarkan selama beberapa saat untuk memastikan bahwa mereka direndam. Setelah ini, smear mayones dan irisan dibungkus secara terpisah di foil setiap irisan.

Sekarang kita semua dapat mengirim dalam oven selama sekitar dua puluh menit. Setelah berakhirnya salmon harus menarik keluar dan hati-hati tersebar di piring, dihiasi dengan daun selada.

Sangat menghias meja meriah dibeku salmon.

Ini membutuhkan produk berikut:

Salmon Steak - 400 gram dan setengah sentimeter tebal;

salah satu ikan mas, dengan berat 700 gram;

satu wortel;

satu bawang merah, sebaiknya lebih;

satu lemon;

satu paket dari gelatin 15 gram;

7-8 buah cengkeh;

lima kacang polong dan harum sebanyak lada hitam;

setangkai peterseli;

segelintir dimasak udang;

8-10 kerang dimasak;

garam.

Jelas dari sisik, memusnahkan ikan mas, cuci dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian Anda perlu untuk memotong steak salmon menjadi dua atau empat potong, setelah menghapus kulit dan menghilangkan tulang. Potong-potong setengah wortel, setengah lainnya dipotong memanjang. Setengah dibersihkan wortel potong-potong, dan setengah lainnya dipotong memanjang. Bawang dipotong setengah dan lemak babi cengkeh. Rebus dalam panci dua liter air untuk membuang sayuran, didihkan dan tambahkan garam. Masak sampai saat ketika irisan wortel lembut. Maka Anda perlu untuk menghapus dari air irisan wortel dan irisan tetap dalam wajan.

Letakkan potongan wajan ikan mas, lada hitam dan allspice. Rebus ikan dua puluh menit di atas api sedang. Hapus dari kaldu ikan mas dengan sayuran (mereka tidak lagi diperlukan) dan dimasukkan kembali salmon. Masak selama sepuluh menit. Salmon siap untuk mengambil dan dimasukkan ke dalam bentuk menuangkan, garam sedikit dan ringan taburi dengan jus lemon. Bagian bawah formulir menempatkan kerang, udang, peterseli dan wortel.

Kaldu saring dan kebutuhan untuk berkembang biak di sini gelatin. Kemudian tuangkan lembut ke dalam cetakan kaldu sedikit, tapi sehingga wortel dan makanan laut lainnya tidak muncul. Dimasukkan ke dalam lemari es untuk membentuk tuangkan kaldu. Setelah mengeras sedikit, top up dengan kaldu yang tersisa dan dimasukkan ke dalam dingin yang membeku sepenuhnya.

Dalam rangka untuk mendapatkan jeli keluar dari bentuk, maka perlu direndam dalam air panas selama tiga menit. Maka Anda perlu mengambil formulir air, tutup dengan datar pelat atas luas dan mengubah bentuk terbalik, dan kemudian menghapus formulir. Dan hal terakhir yang perlu Anda lakukan adalah menuangkan sedikit air jeruk.

Harus secara teratur termasuk hidangan salmon dalam diet Anda untuk terus-menerus merasa energik, waspada dan sehat.