Rusia hidangan meriah: daging di Perancis dengan kentang.

Itu, pada apa yang orang Rusia tak tertandingi - sehingga dalam seni makanan yang lezat! Oleh karena itu, mungkin, dapur kami begitu beragam dan begitu mudah untuk mengambil alih pengalaman memasak dari luar negeri. Bahkan, hari raya pangeran di Rusia kuno bisa total sekitar 30 masakan yang berbeda! Dan ini bukan hanya berbagai atas meja - itu benar-benar dimakan dan bebas dicuci dengan memabukkan minuman. Jadi dibandingkan dengan nenek moyang kita, kita semua makan ... hampir seperti Perancis! Itulah bukti - daging di Perancis dengan Perancis sehingga terjebak di negara kita, bahwa ibu rumah tangga Rusia sekarang dapat bersaing dengan Perancis dalam seni membuatnya.

Mengapa Veal Orloff kentang biasanya dianggap makanan meriah? Pada prinsipnya, semua bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan, sudah tersedia dan digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Tapi kombinasi mereka - hanya campuran terpikirkan dalam hal Gennady Malakhov! Hidangan ini sangat memuaskan, lemak jenuh dari semua kategori dan karena itu sempurna memuaskan nafsu makan (tamu). Tapi serius, itu benar-benar salah satu pilihan ketika sederhana dan mudah untuk memberi makan sejumlah besar orang, dan semua akan puas, karena salah satu hidangan mengandung daging dan kentang, dan keju, dan kadang-kadang lebih, dan jamur!

Daging di Perancis dengan kentang dalam kinerja klasik dengan mudah mempersiapkan daging dipotong di seluruh serat dan menyebar di atas loyang, berminyak. Top - bawang setengah cincin (yang lebih baik untuk pra-goreng dengan lembut dalam panci). Kemudian meletakkan kentang. Masalah mempersiapkan hidangan yang kentang dalam oven sedang mempersiapkan lebih lama daripada daging. Oleh karena itu, irisan kentang harus cukup tipis untuk memiliki propechsya baik. Untuk tujuan ini adalah mungkin untuk rusak umbi parutan khusus - diperoleh irisan tipis. Dan dapat dipotong-potong kecil. Semua hidangan dan taburi dengan keju - dan di oven. Hal ini dipanggang pada suhu 170 derajat, adalah mungkin untuk meningkatkan suhu pada menit terakhir untuk mendapatkan kerak selera.

Ada varian lain dari memasak - daging dalam resep Perancis dengan kentang dan jamur. Di rak daging akan membutuhkan 5 dari kentang, 300 gram jamur segar dan jumlah yang sama dari keju keras, dua bawang. Semua komponen ditempatkan pada lembar gemuk kue dalam urutan berikut: daging - jamur - LUK kentang - rempah-rempah - mayones - keju. Keindahan jamur adalah bahwa mereka tidak memerlukan perlakuan khusus sebelum memasak - Anda hanya dapat bilas secara menyeluruh dan tersiram air panas dengan air mendidih. Dalam semua aturan lainnya tetap: bawang ringan goreng kentang dipotong halus. Cooks berpendapat bahwa hidangan yang dihasilkan telah rasa yang sangat baik - itu bahkan disebut resep terbaik untuk salah satu situs!

Anda mungkin akan terkejut untuk mengetahui bahwa daging yang sebenarnya di Perancis tidak termasuk sebagai bagian dari kentang. Ini hanya daging, selalu jijik, diatapi dengan bawang dan keju parut. Tapi di Rusia, cara klasik memasak telah mengakuisisi rincian dan itulah salah satu karya baru: Veal Orloff, resep dengan ayam. Semua bahan dipotong cukup halus. Ayam ringan mengalahkan, tambahkan garam, dibumbui dengan rempah-rempah untuk ayam dan campur dengan mayones. Kentang juga dicampur dengan sejumlah kecil mayones. Dan sekarang - perhatian! - dua pilihan: jika ayam dalam oven, lapisan pertama adalah diperlukan untuk menempatkan itu, tetapi jika dalam microwave, kemudian menyebar kentang pertama. Kemudian segala sesuatu di bawah skema: ayam, jamur, dapat menambah lapisan lain - irisan tomat, dan di atas semua kemegahan ini - keju parut. Panggang hidangan selama 30-40 menit.

Mungkin daging di Perancis dengan Perancis harus harus mengubah nama untuk sesuatu seperti: daging Potato Casserole dan keju. Tapi yang penting bukan nama hidangan, dan apa yang dilayaninya. Perancis makan daging dengan anggur merah, baik, tidak sia-sia Rusia disempurnakan resep - keindahan tersebut dapat diperoleh hanya dengan seratus gram vodka. Bon appetit!