Round Table "Olive Oil - Kesehatan dan Kecantikan"

Saat ini, minyak zaitun menjadi lebih dan lebih populer produk di Rusia, tetapi masih banyak pertanyaan tentang sifat menguntungkan, karakteristik organoleptik dan perbedaan antara varietas. Hal ini tidak mengherankan bahwa terakhir 26 Mei 2011 di studio kuliner "Gastronom" meja bundar "Minyak zaitun - kecantikan dan kesehatan" telah menyebabkan bunga belum pernah terjadi sebelumnya.

Rak-rak toko Rusia penuh dengan botol berwarna kuning kehijauan minyak zaitun yang diproduksi di Italia, Spanyol dan Yunani, dengan tanda yang berbeda. pembeli swasta mudah hilang dalam berbagai nilai yang disajikan. Selain itu, pertanyaan: "Mengapa Anda membeli adalah minyak zaitun?" - jawaban yang paling umum adalah: "Karena hal ini berguna." Tapi apa sebenarnya minyak zaitun yang baik, sedikit tahu.

Ini dan isu-isu lain yang dibahas di meja bundar "Minyak zaitun - kecantikan dan kesehatan", yang diselenggarakan 26 Mei 2011 di studio kuliner "Gastronom". Para ahli dibuat oleh perwakilan dari Konsorsium minyak Quality Assurance zaitun Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Konsorsium Presiden, Dzefferino Montigny, wakil presiden, Mauro Meloni dan Dzhuzeppina Paskuchchi antara peserta dalam diskusi - pemimpin redaksi portal populer di Rusia. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - proyek Manager "Sekolah Deli" dan "Koleksi resep", wartawan, blogger, dan, tentu saja, para pengguna gastronom.ru portal, yang mendapat kesempatan untuk mengajukan pertanyaan mereka kepada Bapak ahli PWM on-line.

Temanya adalah begitu mendesak sehingga banyak pertanyaan harus dipilih dengan hati-hati dan menggabungkan makna. Yang paling penting adalah: apakah mungkin untuk menggoreng dalam minyak zaitun dan mengapa yang terbaik adalah menggunakan minyak kategori memasak Extravergine; apakah mungkin untuk memberikan minyak zaitun untuk anak-anak kecil, dan dalam jumlah apa; Bagaimana saya harus menyimpan botol terbuka; apakah itu memiliki sifat obat, dan apa; apakah itu produk makanan, bagaimana menggabungkannya dengan diet ketat dan apakah minyak zaitun diterapkan secara langsung pada kulit sebagai kosmetik.

Diskusi paling meriah adalah masalah tentang penggunaan minyak zaitun Extravergine untuk menggoreng. Tanpa tinggal secara rinci pada sifat organoleptik dan karakteristik fisik, kami mencatat hanya bahwa minyak zaitun tidak hanya berpakaian baik untuk salad, tetapi juga karena titik didih yang tinggi sangat ideal untuk memasak dan Extravergine - minyak zaitun dengan kualitas terbaik, dan, menggunakannya, Anda akan memilih sendiri yang terbaik dan paling berguna.

Untuk menyimpan semua fitur unik dari produk ini, botol minyak zaitun harus digunakan dalam waktu satu bulan untuk tetap di tempat gelap, jauh dari sumber panas dan tertutup rapat.

Anak-anak tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu ditambahkan ke minyak zaitun makanan, seperti halnya Pak Elia Fiorilllo, presiden Konsorsium, yang tumbuh sedikit cucu. Dia juga mencatat bahwa sudah lama diketahui tentang sifat-sifat anti-inflamasi yang menakjubkan dari produk ini.

Pada penggunaan minyak zaitun sebagai produk perawatan kulit juga mengatakan Elia Fiorillo, menjelaskan bahwa bahkan sebelum Masehi pada wanita Pompeii memantau penampilan mereka dengan bantuan minyak ini, menempatkan pada tubuh dan rambut. Bath tidak hanya susu, tetapi juga minyak zaitun mengambil Cleopatra, yang turun dalam sejarah sebagai wanita yang sangat indah.

Pada akhir diskusi para tamu studio kuliner menjadi pemilik informasi yang unik tentang minyak zaitun, yang disediakan oleh spesialis terbaik di bidang ini.

Dialog dengan perwakilan dari Konsorsium Quality Assurance di Extravergine minyak zaitun (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , yang lahir dan hidup di Italia, dan wilayah ini dikenal sekitar 400 varietas zaitun (di Spanyol hanya 15), teman masa kecil dengan budaya konsumsi minyak zaitun, yang dapur dan hidup yang tak terpisahkan dari itu, melanjutkan sangat hidup. fakta bahwa Rusia diragukan (misalnya., kemampuan untuk memberikan minyak zaitun anak-anak bungsu), untuk tamu asing kita merupakan bagian integral dari kehidupan, dan ini dapat dilihat pada respon masing-masing dan belakang pencacahan kering fakta dan angka.