Kampanye Melek: cara memasak jamur sebelum menggoreng?

Cara memasak jamur sebelum menggoreng? Pertanyaan ini mungkin untuk menjawab tanpa mengetahui tentang yang jamur yang bersangkutan, karena, meskipun bersifat umum, mereka dapat memiliki struktur yang berbeda dan karenanya memerlukan pendekatan individual dalam persiapan. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang ini dengan lebih detail dan memberikan beberapa tips yang berguna untuk membantu Anda mempersiapkan lezat "hasil hutan", sementara tetap mempertahankan sifat menguntungkan mereka.

jamur masak jika sebelum menggoreng?

Terlepas dari kenyataan bahwa ada kategori yang tidak memerlukan pengobatan uap tambahan, seperti jamur, putih jamur, jamur, aspen, cendawan, chanterelles Russula dan bahkan mycologists merekomendasikan mereka untuk merebus. Hal ini disebabkan fakta bahwa lingkungan miskin hari ini. Peningkatan tingkat radiasi di udara penuh kuman berbahaya bagi tubuh kita yang menyerap "penghuni hutan".

Cara memasak jamur sebelum menggoreng?

Jadi, jika Anda memutuskan untuk mengikuti saran dari para ahli dan mengekspos manfaat dari "berburu diam" pengolahan tambahan, itu perlu untuk mengetahui bagaimana melakukannya. Setelah semua, jika jamur overexpose di atas api, ada risiko kehilangan rasa mereka. Jadi, cara memasak jamur sebelum menggoreng harus?

• Chanterelles dalam air mendidih tidak perlu mendidih selama 20 menit. Dianjurkan untuk merendam mereka untuk waktu dari satu-setengah sampai satu setengah jam.
• jamur putih perlu didihkan di atas api sebelum menggoreng sekitar 20 menit. Jika di masa depan Anda memasak di wajan mereka tidak akan, maka waktu harus ditingkatkan sampai 40 menit.
• Cendawan harus merebus 50 menit.
• Jamur untuk waktu yang lama mengalami perlakuan uap tidak diperlukan. Maksimum - 7 menit untuk menghancurkan semua mikroorganisme berbahaya dalam jamur.
• Jamur masak sekitar setengah jam. Jika Anda adalah jamur diri dikumpulkan, sangat merekomendasikan prosedur ini untuk membagi menjadi dua bagian. Yakni, merebus jamur dalam dua tahap untuk 20 menit.
• jamur Russula siap untuk setidaknya 30 menit.
• Tiram rebus selama sekitar 15 menit. Jika jamur besar, Anda dapat meningkatkan waktu memasak untuk 20 menit.
• Jumlah yang sama waktu untuk memanaskan (20 menit) diperlukan untuk memegang dan aspen.
• Shiitake rebus sebentar, hanya sekitar 15 menit sebelum proses pengobatan, bagaimanapun, mereka harus direndam dalam air selama beberapa hari.

Jadi, cara memasak jamur sebelum menggoreng, sekarang Anda tahu. Dan apakah Anda tahu bahwa dalam penyusunan setiap jamur Anda harus hati-hati menghapus busa dari permukaan air?! Prosedur ini adalah wajib. panci juga harus ditambahkan:

• Bawang. Hati-hati: jika berada dalam proses memasak menjadi biru, itu berarti bahwa Anda tertangkap jamur termakan.
• Sebuah sejumput garam. Jika jamur nantinya akan digunakan, misalnya, dalam salad atau hidangan lainnya, maka ini adalah opsional.
• Rempah-rempah (secukupnya).
• daun salam.

Jamur harus panas sebelum memasak di setiap pot, kecuali aluminium. Kami berharap bahwa Anda mendapat jawaban atas pertanyaan Anda, dan sekarang akan dapat memasak hidangan lezat dan sehat, yang meliputi indah ini "makanan lezat hutan."