Tujuh tentang bagaimana cara untuk menghemat Viburnum musim dingin

Tentang sifat kesehatan yang tak ternilai Viburnum hari ini semua orang tahu. Tapi untuk menggunakannya rasa segar bukanlah segalanya. Biasanya, mereka sedang menunggu untuk menyerang salju pertama, dan berry terjebak dinginkan menjadi lezat. Tapi untuk waktu yang lama untuk tidak memakannya, dan dengan demikian menjadi pertanyaan yang lebih mendesak bagaimana menjaga Viburnum musim dingin. Berikut adalah beberapa resep sederhana.

Viburnum beku

Hapus dari sikat guelder naik anakan, menghapus berry manja dan belum dewasa, dicuci, dan kemudian dikeringkan dengan handuk. Lalu dengan hati-hati untuk tidak memar buah, brushes diletakkan dalam sebuah wadah dan dimasukkan ke dalam freezer. Kalina siap untuk musim dingin dan cocok untuk persiapan minuman, tambalan untuk kue, dekorasi piring.

Kalina gula

Pisahkan buah dari kuas, kita semacam, mencuci dan kering pada handuk. Kami kemudian diletakkan dalam botol kaca, percikan gula. Di atas lapisan pasir harus sedemikian rupa sehingga berry bawah untuk dilihat. Untuk 1 kg Viburnum buah diperlukan 700 gram gula. Disiapkan oleh Bank menutup penutup nilon dan menghapus dalam lemari es. Minum dari Viburnum manisan sempurna membantu untuk mengatasi tekanan darah tinggi sakit kepala.

Jika Anda suka makanan penutup manis dari buah-buahan dan berry, berikut adalah cara untuk menyimpan viburnum di musim dingin bisa lebih.

Kalinovoye selai

Kami mengumpulkan buah di akhir musim gugur, ketika mereka akan berada dalam keadaan beku. Cepat bilas dengan air dingin dan chatting dengan biji hancur dalam penggiling daging atau dalam blender. Campurkan dengan gula dalam rasio satu ke satu tempat di guci dan dimasukkan ke dalam lemari es. Karena jam dapat disiapkan jus biasa jika sendok Kalinovoye selai larut dalam segelas air mineral berkarbonasi.

Kalinovoye jelly

Disebutkan dan dicuci berry melalui saringan atau mince untuk mendapatkan jus Viburnum. Anda dapat menggunakan untuk tujuan ini, dan juicer. Jus campuran dengan gula pada rasio 1: 1, campuran dimasukkan terbakar, dan Gray, aduk terus. Setelah pembubaran lengkap gula jelly dituangkan ke dalam bank dipasteurisasi. Bank menggulung bawah penutup lembaran logam dan biarkan hingga dingin terbalik.

Kompot Viburnum

Hal ini dapat dibuat dari buah, tidak terjebak oleh embun beku, tetapi dalam kasus ini, untuk menghilangkan rasa pahit mereka harus meletakkan keluar selama 2-3 menit dalam panci enamel. Kemudian Kalina diletakkan ke dalam botol steril dan mengisinya dengan sirup (1 kg air - 1 kg gula).

Menyadari bagaimana mempersiapkan untuk viburnum musim dingin, pengobat tradisional. Mereka hanya kering berry untuk memasak dari mereka teh penyembuhan. Selain itu, buah-buahan kering Viburnum disiapkan jelly, dan bahkan permen. Bagaimana untuk menghemat viburnum musim dingin dalam bentuk kering?

Viburnum kering

Bahkan tidak membeku mencuci buah dalam saringan, menunggu sia-sia semua air, berbaring di handuk. Podvyalitsya memberikan buah-buahan dan kering di udara dalam oven pada suhu tidak lebih tinggi dari 60 derajat. Simpan Viburnum kering dalam stoples kaca, tas kain atau tas kertas.

Dan inilah resep lain tentang cara untuk menghemat viburnum musim dingin dan memanjakan para tamu.

liqueur bola salju

berry frostbite diurutkan keluar, dicuci dan memeras jus dari mereka. Dalam 1 liter vodka mengambil cangkir (250 gram) dari jus segar, kaca air dan 150 g gula. Dibuat sebagai berikut: pertama, larutkan gula dalam air, maka ada Tumpahan vodka dan jus dari Viburnum. Aduk rata, kami akan tuangkan ke dalam botol dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama satu bulan.

Menikmati makanan lezat dari Viburnum, harus diingat bahwa dalam beberapa kasus, berry ini merupakan kontraindikasi untuk digunakan. Tidak menyarankan wanita hamil untuk memakannya, karena mengandung zat yang memicu kontraksi rahim. Di antara penyakit yang viburnum tidak dianjurkan, - tekanan darah rendah, trombosis, penyakit ginjal, asam urat, hyperacidity lambung.