Resep untuk capelin.

Capelin - mudah memasak ikan kecil. Ini cocok untuk memasak dalam berbagai bentuk. By the way, cukup terjangkau, Anda mungkin berkata, pilihan anggaran. Bagaimana mempersiapkan capelin? Paling sering, ikan goreng. Tidak diragukan lagi, ini adalah hidangan dingin - sederhana goreng dilapisi tepung roti capelin. Tapi mungkin mencoba untuk memasak sesuatu yang lain?

Resep untuk capelin direbus dengan bumbu dalam susu.

Ikan usus diperlukan, gulungan dilapisi tepung roti (kerupuk atau tepung), digoreng dalam minyak. Kemudian, dipotong halus setiap jenis hijau (dill, peterseli, daun bawang, seledri), mencampurnya dengan remah roti, memakai bagian bawah tebal-ware. Tutup dengan capelin goreng. Selanjutnya Anda harus mengisi semua susu (atau krim), didihkan 20 menit. Hidangan selesai ditaburi dengan telur rebus cincang.

Resep untuk capelin di telur dadar.

Ikan harus dipersiapkan seperti biasa, lalu gulung di tepung, goreng dalam minyak. Siapkan massa telur untuk telur dadar. Untuk tujuan ini, mengocok telur dengan garam, tambahkan susu, aduk rata. Dalam loyang dimasukkan capelin, atas onion ring cincang, tuangkan telur dadar. Panggang dalam oven.

Resep untuk capelin. Vinaigrette.

bit rebus potong tipis. Apel Parut. Capelin asin pedas, dibersihkan, dipotong-potong. Campur bit, apel, ikan dengan bawang putih cincang, musim maonezom. Hiasi dengan ikan salad.

Siapkan salad lain capelin.

capelin segar (300 g) dimurnikan, untuk memisahkan fillet las dalam panci enamel dalam jumlah kecil air garam. Rebus hingga ikan matang, dingin, potong kecil-kecil. kentang rebus di kulit mereka (lima buah), wortel (dua buah), dipotong dadu, memotong satu bawang. jamur asin (satu cangkir) potong-potong kecil. Salad campuran capelin, jamur, sayuran. Isi minyak sayur dengan penambahan jus lemon, garam dan merica hitam motogo. Hiasi dengan salad sayuran.

Berikut resep untuk capelin - sup ikan dengan kubis. Capelin (400 g) untuk mempersiapkan: ochitsit, trim sirip kepala. Tuang air dingin dalam panci, didihkan selama lima menit. Jelas lima atau enam kentang, memotong dan goreng dalam minyak sayur. Bawang juga menggoreng secara terpisah. Kemudian campurkan sayuran dengan sauerkraut (1 kg). Kaldu tarik lavrushku, lada hitam, garam, dan kemudian sayuran. Masak sampai empuk selama 15 menit.

Baik pie capelin mempersiapkan adonan ragi. Bagian adonan gulungan itu ke tempat tidur, meletakkan di atas loyang. Pada adonan put reshetochki capelin, taburi dengan murah hati dengan bawang cincang, dill. Tutup tes waduk kedua. Tusukan di beberapa tempat permukaan kue dengan garpu. panggang pada suhu 180-200 derajat 40-50 menit.

Selain kue, Anda juga bisa memanggang pancake. Untuk melakukan hal ini, capelin usus yang baik, bilas. potong kecil-kecil. Dalam mangkuk menambahkan capelin, tambahkan telur, tepung, garam, merica dan daun bawang. Aduk. Memaksakan sendok adonan ke dalam panci dan panggang seperti pancake.

Resep capelin, panggang dengan keju.

Siap dan dimurnikan goreng capelin di kedua sisi. Dimasukkan ke dalam loyang. lapisan taburi: parut pada kasar parutan kentang mentah, cincang halus bawang, keju parut. Dimasukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu sedang selama 20-30 menit.

Persiapan capelin tergantung pada apa yang Anda beli capelin. Banyak kali, ikan beku dan kehilangan rasa dan sifat menguntungkan.

Tidak hanya koki, tetapi juga dokter menyarankan untuk makan capelin sesering mungkin. Dalam rybinke kecil ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Sebagai contoh, Anda tentang sesuatu katakan vitamin B12, A, D, yang capelin secara signifikan lebih dari ikan lainnya. Dan 10 kali mineral lebih banyak karena tubuh membutuhkan selenium, sodium, fluor, fosfor, yodium dan lain-lain.