Saus jamur - memasak tanpa daging dan lezat

Vegetarian, itu akan menjadi buruk tentang hal itu dapat dikatakan, itu adalah umum hampir di mana-mana. Terutama penting itu adalah untuk pengembangan organisasi dunia-dikenal disebut Greenpeace. Orang-orang memiliki yang berbeda memotivasi penolakan dari daging, tetapi vegetarian setuju pada satu hal: penggunaannya, minimal, harus dibatasi. Dan lebih baik untuk menyerah sama sekali.

Masakan tanpa daging tidak hambar, di samping itu, pada memasak terampil, akan lebih dan bergizi. resep ini, seperti buah salad, jamur saus, keju saus, susu kocok dan banyak lainnya yang dapat sempurna melengkapi meja, dan sebagian besar hidangan biaya baik tanpa daging dan bahkan ikan.

Sangat menarik bahwa dalam mendukung daging pendukung bersemangat nya dapat membawa hanya satu alasan objektif, yang adalah kehadiran sejumlah besar protein dalam produk daging. Namun, jika Anda memiliki keinginan untuk menyerah penggunaannya, tetapi Anda ragu karena alasan itu, untuk Anda memiliki kabar baik: protein yang ditemukan dalam produk lainnya. Dia diwakili dalam kelimpahan di kacang-kacangan dan kacang-kacangan dan jamur. Dan jika kacang-kacangan tidak diminati, dan kacang-kacangan tidak bisa memasak begitu banyak piring, itu benar-benar jamur sesuatu hanya berlawanan mereka di fitur ini.

Jamur seperti hampir segalanya. Dan berapa banyak dari mereka Anda dapat membuat! resep laut, tapi hari ini kita akan fokus pada suatu tambahan yang bagus untuk banyak masakan seperti saus jamur. Pada langit-langit, sangat menarik dan cocok tidak hanya untuk vegetarian - itu akan memuaskan bahkan gourmets paling menuntut. Gravy dapat digunakan di mana saja, di setiap hidangan di mana saus diperlukan; itu akan memberikan rasa khusus soba biasa, pasta, spaghetti dan bahkan kentang. Singkatnya, Anda dapat menggunakan bahan ini dalam semua kasus-kasus di mana Anda biasanya memasak saus daging.

Hal itu membuat saus jamur berbeda. Salah satu cara yang universal adalah resep berikut. Ambil 200 g Borovichka (mereka - jamur putih), krim asam - beberapa sendok Cream - 100 g tepung sendok makan, 2 bawang, minyak bunga matahari. Juga menyiapkan garam dan rempah-rempah apapun, salah satu yang biasanya ditambahkan.

Cuci jamur hati-hati, potong kecil-kecil. Dalam wajan tuangkan 4 sendok makan sendok makan mentega dan sangat dipanaskan sampai pijar, dan kemudian ke borovichki vysyplem kami. Menggorengnya lebih membutuhkan api sedang 30-40 menit, tengara - kesiapan mereka. Jika Anda tidak ingin berdiri lama dalam panci dan campuran mereka, Anda dapat pre-merebus jamur (didihkan dan masak dengan setengah menit), dan hanya setelah menempatkan dalam panci. Dalam hal ini, menggoreng jamur jauh lebih cepat.

Dan sementara mereka menggoreng, kita hanya punya waktu untuk membersihkan bawang dan memotong mereka. Ketika jamur sampai empuk tetap selama 10-15 menit, Anda dapat membuang dalam wajan dan bawang.

Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan lainnya kecuali hijau - jika Anda ingin menambahkannya, kemudian melakukannya pada akhirnya. Aduk rata dan tuangkan semua massa adalah dalam panci. Sekarang saus jamur kami hanya perlu mendidih, dan dapat segera ditutup. Bahkan perlu, jika tidak maka mungkin terlalu tebal. Jika Anda berpikir bahwa kita perlu hijau, sekarang dapat ditambahkan.

Itu jamur resep saus yang telah dijelaskan di atas, cocok untuk hiasan apapun. Untuk ini, dia disebut "universal". Sayangnya, seperti jamur porcini lezat tidak begitu sering melihat pada penjualan, dan mereka menjual seperti kue panas di hutan, juga tidak tumbuh di mana-mana. Namun jamur dapat ditemukan di hampir setiap toko kelontong dan dengan harga yang terjangkau. Dan penggunaannya untuk resep berikutnya.

saus jamur dengan jamur

Ambil jamur - 200 gram, minyak sayur, garam dan bumbu "Knorr" atau "Maggie", atau sesuatu seperti itu. Lebih akan membutuhkan 3 sendok makan sendok makan tepung dan segelas susu. Rusak jamur, garam dan melemparkan dalam wajan, masak seperti dalam resep sebelumnya. Ketika mereka digoreng dengan baik, tambahkan tepung, razotrom itu, mengurangi panas. Kemudian secara bertahap, aduk, tuangkan dalam susu. Aduk sampai halus dan dapat dimatikan - siap!