Resep tingtur di nonsen. cognac resep rumah vodka

Homemade nonsen - alternatif yang bagus untuk kebiasaan pembelian, terutama karena cukup produksi anti-krisis. Tapi hari ini kita akan fokus pada periode ketika produksi aktual dari minuman keras telah bekerja, dan dalam beberapa kasus). Minuman diperoleh, dilihat dari review dari tetangga dan teman-teman, mengobati untuk liburan, kualitas tinggi dan lezat. Namun, saya ingin beberapa jenis keragaman dan bergerak maju dalam proses ini. Berikut datang ke infus resep penyelamatan dengan minuman keras sebagai pilihan untuk meningkatkan minuman digulingkan.

Minuman, cordial, minuman

ide yang baik untuk melakukan kerangka kerja sehingga memuliakan, terutama karena banyak bahan dan teknologi yang tersedia untuk pria rata-rata di jalan. Ada baik modern dan kuno resep minuman seperti. Secara tradisional tingtur jus atau jus baku disebut minuman. Dan jika masih ada banyak gula, minuman keras. Dan setiap infus resep dengan nonsen menyadari cukup sederhana: meletakkan bahan yang tercantum di dasar disiapkan, dimasukkan ke dalam tempat yang gelap dan hangat untuk waktu yang lama, lari dan menyaring jika perlu tambahan. Mari kita mulai.

rumah brandy

Siapa pun yang diproduksi di rumah minuman ini, mirip dalam rasa yang berusia cognac, tidak akan pernah untuk mendapatkan toko. Memang, mayoritas cognac dijual hari ini memiliki sedikit kesamaan dengan rekan Perancisnya. Pertama, mulai dengan fakta bahwa itu dihasilkan dari alkohol diperbaiki. Komposisi, selain bahan-bahan yang diperlukan termasuk gula dibakar (terutama untuk menanamkan warna yang sesuai). Benar - pada kenyataannya, terbuat dari anggur vodka.

teknologi produksi

cognac rumah kami, kami akan juga memproduksi berdasarkan buah anggur. Anda bisa, tentu saja, digunakan minuman biasa keluar dari kemacetan atau gula, tapi rasa minuman berbasis anggur diproduksi hampir mendekati aslinya.

1. Langkah pertama adalah membuat produksi vodka dari kue anggur. Setelah distilasi Chachi atau brendi, pemurnian dan penyaringan menghasilkan prosedur berikut.
2. Cognac adalah berusia di oak, hangus oleh api barel. Berdasarkan prinsip ini, panen cabang oak tebal (bahan awal - di hutan terdekat atau mendarat), potong menjadi benjolan, kering mereka dalam beberapa liar minggu. Kemudian Anda perlu chip nastrogat yang telah tergelincir pada ukuran leher disiapkan untuk infus piring (sebaiknya lebih kecil).
3. Berikutnya adalah penembakan serpihan kayu. Masalahnya adalah bahwa selama perlakuan panas perubahan struktur kayu api: glukosa diubah menjadi karamel, yang memberikan brendi rasa asli dan warna. Hanya membakar kayu tidak diperlukan sepanjang jalan! Cukuplah untuk hanya sedikit menghanguskan pada kompor gas atau kompor.
4. menempatkan hati-hati chip dibakar dalam sebuah wadah dan tuangkan anggur minuman keras. Liku atau berhenti sampai erat. Masukan holding di tempat gelap dan hangat. Selama proses ini akan mengekstrak dari oak calcined minyak, enzim dan resin, tanin.

kesiapan

Mengenai ketersediaan brandy domestik. Pada dasarnya, sifat utama mereka itu memperoleh dua minggu (terutama jika ada lokasi yang cocok). Tapi enam bulan sangat mustahil untuk membedakan minuman dari brendi kuno! Jadi beruang yang Anda bisa. Tapi mencoba sesuatu seperti: apa yang terjadi? Tip: Anda dapat membuat tangki utama, dan "berbaring" itu dalam enam bulan atau satu tahun untuk infus. Dan selanjutnya - untuk membuat beberapa pollitrushek dengan bahan yang sama dan mencoba setelah beberapa minggu untuk liburan berikutnya.

Lebih lanjut tentang seluk-beluk produksi

Membutuhkan emulasi - penguapan alkohol bila terkena bahan baku dan jenuh dengan udara. Proses ek aktif dengan sendirinya. Fenomena ini dapat menirukan dengan cara berikut di rumah. Dikosongkan (tidak lebih dari sekali seminggu) mempersiapkan brandy dari satu wadah ke yang lain di udara terbuka (bisa di dapur dengan jendela yang terbuka). Ulangi prosedur ini beberapa kali. Kemudian lagi, disumbat botol dan berbaring infus. Beberapa ahli lebih memilih hanya sedikit sementara membuka botol biasa dengan leher lebar untuk mensimulasikan penguapan dan saturasi. Tapi kemudian itu harus ditutup dengan kain kasa di atas wadah, untuk menghindari jatuh ke dalam minuman dari berbagai serangga dan debu.

Rumah cognac - resep infus paling populer dengan nonsen. Atau setidaknya salah satu. Setelah periode enam bulan menyaring brendi dengan kapas dan kemasan untuk penyimpanan dan penggunaan.

kenari

Minuman lain yang populer di kalangan orang-orang, di mana ia digunakan sebagai dasar vodka - tingtur pada kenari. Dan ambil sebagai sangat dimakan dinding pulp dan kenari. Dalam membran mengandung banyak nutrisi: mineral, vitamin, asam amino. Untuk persiapan tingtur tersebut diperlukan untuk menggunakan membran kering dalam jumlah satu gelas per basis liter. Berbaring mereka dalam botol dan tuangkan jumlah yang diukur dari minuman keras (benteng - 40-55 derajat, yang ia cintai). Panen di tempat yang hangat gelap.

tanggal persiapan

Keesokan harinya, tingtur warna kecoklatan yang khas, mengingatkan cognac (by the way, dan mereka menyebutnya pada orang-orang brandy kadang-kadang buatan sendiri). Tapi Anda perlu untuk mendorong setidaknya satu bulan. Kemudian tingtur akan mendapatkan warna merah yang bagus dan baik, rasa sedikit pahit. Setelah itu perlu untuk menyaring (melakukan prosedur dengan tampon kapas kasa). Beberapa menambah tahap akhir penyusunan minum sejumput kayu manis. Kemudian ternyata semacam rasa pedas, aftertaste yang sangat baik, tetapi tidak untuk semua orang. Jadi lebih baik tidak untuk bereksperimen lagi, dan mengikuti persis infus resep dengan nonsen.

jeruk nipis

Sebagai dasar kita menggunakan homebrew apapun (tapi dibersihkan di tempat pertama, tentu saja). Secara umum, aditif itu mungkin diciptakan untuk menyembunyikan rasa menyenangkan yang tidak berkualitas cukup minuman. Karena jeruk mencegah mereka bersih, baik menghadapi tugas ini. Lemon liqueur sangat sederhana. Per liter vodka (40-55%) menggunakan tiga lemon menengah. Membasuh kulit dan dipotong sehingga jus menetes. Kami berbaring di botol siap, mengisinya dengan minuman keras, disegel dan menghapus infus di tempat gelap dan hangat. Setelah tiga hari tingtur siap. Ini masih menyaring dan tuangkan ke dalam penyimpanan dalam botol setengah liter. Anda dapat menyimpan dalam kulkas, maka mungkin berdiri selama beberapa tahun (jika Anda belum pernah menggunakan sebelumnya untuk tujuan lain). Atas permintaan, produk bisa masuk ke sirup gula, kemudian mendapatkan lemon liqueur indah - tambahan yang bagus untuk makanan penutup dan secangkir kopi atau teh.

untuk catatan

Semua prosedur ini dapat dilakukan dengan buah jeruk lainnya: jeruk keprok, jeruk, limau, jeruk bali. Dan selalu mendapatkan infus lezat dan harum, memiliki buket jelas.

Mengenai kulitnya

Kulit, dengan cara, juga bisa pergi ke kursus. Beberapa pengguna lebih memilih, misalnya, untuk membuat tingtur dari kulit lemon, yang memiliki beberapa rasa pahit yang menarik, terutama jika memiliki untuk menambahkan jus lemon dan sirup gula. Ternyata menakjubkan minuman keras lezat: manis dan pahit-manis, tidak terlalu kuat (karena sirup gelar menambahkan turun menjadi 30).

Untuk tujuan ini kita mengambil setengah cangkir parutan kulit lemon pada liter vodka. Anda dapat menggunakan dasar apapun, bahkan dengan rasa tidak enak - masih ia akan pergi ke dalam bayangan saat menggunakan kulit dan jus. Anda juga dapat memasukkan dan kulit jeruk, di mana sebagian besar terutama pada saat liburan Natal dan Tahun Baru (itu harus menjadi gelas per liter). Kami tidak membuang, menggunakannya.

pohon cedar

Homemade minuman nonsen dapat dari banyak produk. Sebagai pengisi dalam perjalanan menghadiri semua: berry, buah-buahan, rempah-rempah, kacang-kacangan. Dengan yang terakhir ini, misalnya, cedar tingtur di nonsen memiliki unik "Siberia" jarum rasa dan kacang-kacangan. Hal ini dapat disiapkan dalam beberapa cara. Sangat cocok untuk minum dan untuk pengobatan, baik, sangat berguna bagi tubuh! pilihan sehingga memasak.

1. Penyembuhan (dari seri "resep lama": tidak minum dan dokter diri kita sendiri). Anda perlu mengambil: satu kilo kacang pinus, satu liter vodka (benteng dari 40-55%), madu - 1 kilogram air - 1 liter. Kacang berdesak-desakan dengan kerang. Isi dengan air mendidih. Tutup mangkuk dan sisihkan untuk menanamkan di tempat gelap selama beberapa hari. Kemudian buka, tambahkan minuman dan bersikeras untuk bulan lain, aduk sesekali massa. Pada tahap terakhir menempatkan madu dan larutkan dalam minuman. Tertuang melalui filter. Tuang ke dalam botol. Hal ini digunakan untuk pencegahan pilek (terutama baik di musim dingin). Biasa asupan dosis (dianjurkan) tidak lebih dari 50 gram sebelum makan. Tapi, berhati-hatilah, liqueur sangat lezat diperoleh. Oleh karena itu, menahan diri dari batch berikutnya cukup sulit!
2. Untuk pilihan kedua, "nutcrackers" kebutuhan: segelas kacang pinus dengan kerang, satu liter vodka, sejumput vanili, setengah cangkir gula, sendok kulit jeruk, beberapa daun kismis. Kacang isi dengan air mendidih tiga kali (dan bergabung). Jadi menyingkirkan kacang gum base. Tapi yang suka untuk merapikan minuman rasa, mungkin tidak menghasilkan prosedur yang sama. Kemudian kacang hancur bersama-sama dengan kulit, kita beralih ke kapal, menambahkan lembar gula, vanili, semangat, kismis. Isi nonsen dan bersikeras di tempat gelap selama sepuluh hari. Kemudian - filtering, pembotolan dan rasa!