Resep Memasak khachapuri

Resep untuk khachapuri berasal dari masakan nasional Georgia. Nya senang makan di banyak negara, termasuk Rusia, Belarus, Ukraina. Cara memasak khachapuri? Resep untuk khachapuri tidak sendirian. Hidangan mungkin baik tertutup dan terbuka atas, bersisik atau ragi adonan. Bagaimana memasak khachapuri dengan keju? Dalam rangka untuk membantu Anda mempersiapkan hal itu, Anda harus memilih dari khachapuri mengajukan resep, yang kamu suka, membeli produk dan mendapatkan memasak.

Persiapan khachapuri dengan atas terbuka.

Bahan: Telur - 6 pc, tepung - kg suluguni - 1,2 kg, minyak bunga matahari - 2 sendok makan mentega - 100 c, gula - sendok makan ragi kering - garam sendok makan.

persiapan:

Pada parutan kasar menggosok keju dan 4 telur rebus, mencampur dan garam secukupnya. Kemudian, piring terpisah disiapkan hachapuri adonan, yaitu, membagi 2 butir telur, tambahkan gula, garam dan kocokan sendok sampai halus. Menyaring melalui saringan tepung dan perlahan-lahan dituangkan ke piring, aduk terus. Kemudian tambahkan ragi diencerkan dalam air hangat. Ketika adonan siap, maka perlu ditetapkan untuk 1 jam di tempat yang hangat, sehingga naik. Setelah itu perlu sekali lagi obmyat dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 30 menit.

Setelah adonan telah datang, kami membaginya menjadi 10 buah dan berguling menggunakan rolling pin di tortilla. Tersebar di tablet hisap keju, sehingga sekitar 4 cm. Dari tepi kue tidak dipekerjakan. Tepi bungkus dan melampirkan bentuk perahu hachapuri. Kemudian melumasi mereka di atas mentega dan panggang mereka di 200 derajat selama sekitar 40-45 menit. Khachapuri dipanggang sampai Anda dapat menempatkan ketel pada, khachapuri dengan teh - itu adalah sangat lezat.

Khachapuri dengan keju

Bahan: 500 g keju, tepung, 3 telur, yoghurt cangkir, ¼ sendok teh garam, 100 g minyak bunga matahari, 30 g mentega.

persiapan:

Potong keju menjadi irisan sekitar satu sentimeter tebal dan memasukkannya ke dalam panci berisi air dingin selama 3 jam untuk garam keluar. Setelah itu, tuangkan keju dalam saringan dan meremas. Kocok mentega, telur, keju campuran dengan dan menghancurkan sampai halus. Bergulir darinya bola besarnya dengan kepalan dan biarkan selama 2 jam.

Tepung di piring, tambahkan 2 butir telur, dan garam, aduk, secara bertahap menuangkan yoghurt untuk mendapatkan massa yang homogen. Setelah itu, adonan dibagi menjadi 4 bagian dan setiap bagian dari roll menggunakan rolling pin. Olesi dengan mentega, menambahkan vchervero dan menggelar lagi. Melumasi lagi dengan mentega dan lipat dua. Kemudian meletakkan antara lapisan isian yang dihasilkan, kemudian tutup tepi.

Panaskan minyak bunga matahari dalam besi cor wajan, menempatkan jahitan hachapuri turun dan mulai memanggang direbus. Sekitar 10 menit kemudian, bagian bawah kentang. Setelah itu, Anda perlu mengubah khachapuri, sikat dengan campuran telur dan mentega. Ketika khachapuri akan siap dari oven dan minyak dengan mentega.

Resep untuk khachapuri dengan puff pastry

Bahan: keju (baik suluguni), sosis, puff pastry, rempah segar (Uropi, peterseli, ketumbar).

persiapan:

Salt adonan digulung dengan menggunakan rolling pin ke satu sisi. Potong menjadi beberapa bagian. Potong sosis menjadi irisan kecil dan menggosok pada parutan keju kasar. Halus shinkuem hijau. Antara lapisan pertama menyebar keju, dan atas cincang halus sosis dan hijau. Hal ini dapat sedikit garam tersebut. Tepi dekat adonan dan berbaring di atas loyang dalam oven. Panggang pada 180 derajat selama sekitar 20 menit.

Khachapuri dari adonan ragi

Bahan 2 butir telur, ragi adonan (200 g), keju suluguni (100g), mentega (20 g), dill dan peterseli.

persiapan:

Rebus telur rebus, dan kemudian menghapusnya dari shell. Pada parutan kasar menggosok keju dan telur rebus. Cincang halus herbal dan mencampurnya dengan telur dan keju. Tambahkan garam secukupnya. Kemudian berbagi adonan ragi menjadi 2 bagian, kemudian membuka gulungan mereka dengan rolling pin. Ternyata, kami lay out mengisi di kedua kue. Pada saat yang sama melangkah mundur sekitar satu sentimeter dari tepi, agar dapat membungkus mereka. Kami melampirkan lozenges membentuk perahu, tepi dibungkus dan di dalam, di isian, menaruh sedikit mentega. Setelah itu hachapuri melumasi telur mentah masa depan dan panggang sampai matang dalam oven pada 200 derajat.