Hati sapi di krim asam - gulai lezat untuk hiasan saja

Hati sapi dengan krim asam, dimasak di atas kompor, sempurna untuk lauk seperti kentang tumbuk, makaroni atau spaghetti. Hal ini juga diperhatikan bahwa ini adalah hidangan yang sangat serbaguna adalah cepat dan mudah.

Cara memasak hati sapi dengan krim asam

bahan yang diperlukan:

• garam - paruh waktu sendok kecil;
• hati sapi segar - 1 kg;
• lampu kecil - 2-3 pc;.
• krim kental 30% - 250 g;
• wortel menengah - 2 pcs;.
• lada hitam - opsional;
• susu segar - 1 cangkir;
• green - sinar kecil;
• minyak sayur - 50 ml.

Pengolahan produk daging

Ini dengan-produk dapat disiapkan dalam berbagai cara, ada berbagai resep. Hati sapi, krim asam dan bahan-bahan lainnya yang tercantum di atas, membuat gulai sangat lembut, juicy dan lezat. Sebelum perlakuan panas langsung dari produk daging dianjurkan untuk mencuci secara menyeluruh, hati-hati dibersihkan dari saluran-saluran empedu, kecil-chop dan kemudian di setengah jam berendam dalam susu segar. Prosedur ini akan membuat produk sampingan yang lebih lembut, dan menghilangkan dia dari semua kepahitan yang tersedia.

pengolahan sayuran

Hati sapi di krim asam melibatkan penggunaan tidak hanya daging dan produk susu, tetapi juga sayuran seperti wortel dan bawang. Mereka harus dicuci dengan baik, dibersihkan dan kemudian memotong blok rata-rata. Produk ini akan memberikan seluruh hidangan rasa khusus dan rasa.

memanggang bahan

Untuk hati sapi terutama dalam krim, produk sampingan direkomendasikan muka goreng dalam minyak sayur. Untuk melakukan ini, mengambil panci, dihukum hati, garam dan merica. Setelah itu berubah warna dan ditutupi dengan kerak emas, perlu untuk menambahkan wortel segar dan bawang.

pemadam bahan

Kapan dan sayuran, dan hati sapi yang lembut (sekitar setengah jam), mereka harus tuangkan 1 gelas air minum biasa. Setelah panci didihnya harus menutupi tutup, hidangan rebus dan kemudian direbus selama 5-8 menit. Selama ini, kaldu akan menyerap rasa dari makanan yang digoreng yang membuat rebusan lebih lezat.

Tahap akhir dalam penyusunan

Setelah gulai benar-benar matang, harus dihukum krim tebal 30% dan cincang balok hijau segar. Mereka akan memberikan hidangan rasa dan aroma khusus. Berikutnya, hati dianjurkan untuk menahan lebih banyak panas selama 5 menit dengan tutupnya tertutup dan kemudian segera dihapus dari piring. Jika gulai berubah terlalu cair, maka dapat selain untuk menuangkan sedikit tepung (1-2 sendok kecil) dan juga sedikit menghangat sampai kental.

benar Sajikan

Hati sapi di krim asam disajikan untuk makan malam hanya di negara panas dengan lauk hangat dan lezat atau tanpa dia. Hal ini juga dianjurkan untuk hadir untuk saus hidangan tomat dan segar roti putih. Hal ini terutama dicatat bahwa makan malam ini sangat ideal bagi mereka yang menderita kekurangan zat besi dalam tubuh. Seperti diketahui, hati sapi mengandung elemen penting ini dalam jumlah besar.