Resep digoreng digoreng dalam wajan dan di oven

Hari ini Anda bisa menemukan berbagai tip untuk memasak ikan. Resep untuk ikan patin goreng ini akan menarik semua orang tanpa terkecuali.

Bahan :

• Fillet ikan tanpa kulit;
• Kecap;
• Saus Worcestershire;
• Lada hitam;
• Lada merah;
• Bubuk bawang putih;
• Air

Persiapan rendaman

Ini terbuat dari saus kedelai dan Worcestershire, ¼ sendok teh lada hitam dan ¼ sendok teh bubuk bawang putih dicampur dengan 3 gelas air dingin. Tempatkan fillet ikan dalam mangkuk dan tambahkan rendamannya. Jika dia tidak menutup fillet sepenuhnya - tambahkan air dingin untuk mengisi keseluruhan produk. Tempatkan rendaman di kulkas selama 30 menit.

Resep untuk menggelepang goreng: persiapan

Setelah fillet direndam selama 30 menit, keluarkan dari kulkas, keluarkan dari panci dan tempatkan di atas baki. Tutupi satu sisi ikan dengan lada hitam dan merah, bubuk bawang putih.

Resep untuk memasak menggelepar goreng: tahap akhir

Panaskan penggorengan sampai 200 derajat dan tambahkan minyak. Tempatkan fillet ke bawah dengan sisi yang telah diolah dengan bumbu. Masak sampai siap. Sajikan ikan dengan nasi dan daun bawang cincang, direbus dengan minyak. Miliki nafsu makan yang bagus untukmu.

Selain itu, Anda bisa merekomendasikan resep lain untuk menggelepar goreng, yang cukup sederhana. Banyak ibu rumah tangga akan menghargai ini karena kompleksitas persiapan minimal sudah jelas, dan dengan demikian ikan yang sangat enak didapat.

Anda memerlukan produk berikut ini :

• Fillet flounder atau ikan putih lainnya;
• 1 kotak tepung maizena;
• Minyak sayur

Opsional :

• Susu;
• Lada;
• Paprika;
• Bubuk cabai;
• Biji wijen panggang.

Jadi, goreng ikan pipih: resep dengan foto

Taburkan bagian bawah wajan yang diminyaki dengan tepung maizena. Anda dapat secara opsional memasukkan fillet ikan ke dalam susu dan kemudian menjadi basah, tapi ini bukan prosedur wajib.

Ambil flounder (dibasahi dengan susu atau tidak, tidak masalah) dan celupkan ke tepung maizena di satu sisi. Pastikan itu benar-benar tertutup, lalu masukkan produk ke dalam panci dengan sisi taburan.

Ambil sisa kanji dan kocok di atas ikan. Sebarkan secara merata di seluruh fillet.

Taburkan bagian atas ikan dengan lada hitam, cabai dan paprika (atau rempah pilihan lainnya). Top dengan biji wijen goreng. Semprot bagian atas dengan minyak lobak, pastikan seluruh permukaan tertutup dengan lapisannya.

Masukkan ikan di oven pada suhu 180 derajat. Selesai fillet sepanjang tepi akan berubah menjadi coklat, dan di atas - sedikit keemasan. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung dari ukuran dan ketebalan menggelepar.

Keluarkan ikan dari oven sebelum Anda berpikir sudah siap. Fillet akan "matang" setelah dikeluarkan dari lemari panas, dan flounder yang berukuran kecil akan lebih baik dari pada yang sudah matang. Anda juga bisa menghapus bagian tipis fillet dan membiarkan potongan tebal dipanggang selama satu atau dua menit, jika perlu. Ikan itu harus berwarna keemasan dari atas.

Sajikan sajian panas atau hangat, dikombinasikan dengan sesuatu yang ringan dan berbuah, seperti bayam atau salad. Resep untuk flounder bakar ini bagus karena dimasak dalam oven, dan karenanya kurang kalori.