Anda tidak tahu bagaimana memasak bubur? Sangat mudah!

Apa yang bisa enak dan semolina lebih mudah, yang kita kenal sejak kecil? Namun, meskipun kesederhanaan proses persiapan, banyak berhasil merusak hidangan selesai: benjolan sering dalam sepiring bubur dapat ditemukan, yang dalam kasus terburuk dapat juga dibakar. Jadi bagaimana memasak bubur? Apa yang dibutuhkan adalah untuk mengetahui apa trik dan seluk-beluk miliki?

Cara memasak semolina

Sebelum kita merenungkan cara memasak bubur, kita harus tahu lebih banyak tentang bahan-bahan utama yang masuk ke dalamnya, - semolina.

Jadi, semolina - apa itu? Ini diparut semolina gandum, yang terbuat dari berkualitas tinggi gandum durum. Artinya, pada dasarnya itu adalah tepung. Munk sangat kaya akan berbagai nutrisi. Selain itu, mudah diserap oleh tubuh. Justru karena bubur ini dianjurkan untuk memasukkan dalam diet anak-anak - itu adalah hanya apa yang diperlukan dan pasokan konstan vitamin, dan memiliki dampak yang lebih positif daripada kesehatan anak-anak dewasa itu. Jadi, jika Anda tahu cara memasak bubur, kebanyakan melakukannya untuk anaknya, dan jika tidak, belajar seluk-beluk memasak - mereka tunduk bahkan koki pemula.

resep semolina

Untuk persiapan Anda akan perlu:

- 100 g semolina;

- satu liter susu;

- 3 sdm gula (tidak ada slide);

- mentega;

- garam secukupnya.

Tempatkan susu piring dan menunggu waktu ketika suhu menjadi dekat dengan suhu didih - sekitar 70 derajat. Ingat bahwa Anda selalu harus berdiri di kompor - susu memiliki properti untuk "lari" pada saat yang paling sial itu.

Begitu susu mulai mendidih, masukkan gula dan garam di dalamnya. Dibutuhkan sedikit garam - di ujung pisau.

Berikutnya, mulai perlahan-lahan aduk susu dalam gerakan melingkar dan secara bertahap membentuk corong untuk menuangkan semolina siap - aliran tipis dan ke tengah wajan - saat memasak dia didistribusikan. Tunggu beberapa saat ketika susu mendidih, dan hanya kemudian berhenti mengaduk. Kurangi panas ke rendah, dan ditutup dengan tutup, biarkan dilakukan untuk giliran selama 2-3 menit. Setelah proses memasak selesai, biarkan menyeduh selama lebih bubur selama 10-15 menit di bawah tutupnya tertutup rapat. Ketika bertugas di bubur perlu menambahkan sepotong mentega.

Hidangan ini selesai dapat bervariasi segala macam tambalan: menambahkan selai, coklat, kayu manis, kismis, plum, aprikot kering - dan segala sesuatu keinginan hati Anda!

Akan terlihat bahwa semuanya sangat sederhana, tetapi banyak ibu rumah tangga terus menghindari tiga kesalahan yang paling umum, tidak tahu bagaimana memasak bubur:

- kepadatan. Semolina tidak harus tebal, tetapi dalam kasus ini, semua secara eksklusif pada kipas angin. Untuk menghindari ketebalan berlebihan hidangan selesai, Anda perlu untuk secara akurat menghitung jumlah yang diperlukan semolina - itu harus sedikit;

- benjolan. Jika masalah konsistensi sereal selesai semua pada kipas angin, benjolan di tidak mungkin seseorang akan seperti. Mereka dibentuk oleh fakta bahwa susu yang dituangkan ke croup, cukup memanas. Jika Anda dilemparkan pada saat yang tepat, penyebab benjolan dapat kecepatan jatuh butir tertidur dalam panci - segala sesuatu harus dilakukan perlahan-lahan;

- penampilan. Bukan rahasia bahwa setiap hidangan harus selera, pertama-tama, untuk melihat. Sebagai aturan, itu dapat merusak semua konsistensi terlalu tebal sama bubur. Mengapa tebal? Terutama, jumlah tuangkan sereal dan makanan suhu - semolina masih bisa menebal dan selama pendinginan.

Dan akhirnya, jika Anda ingin memasak bubur sehingga rumah tangga Anda telah meminta aditif, hanya memasak dengan cinta. Ini adalah kunci utama untuk keberhasilan makanan masa depan.