Quince ini berguna karena lezat dan bahwa dari itu kita bisa memasak?

Terlepas dari kenyataan bahwa tempat kelahiran buah ini dianggap Kaukasus di sebelah kanan, ia sekarang tumbuh di seluruh selatan Eropa, Asia, Amerika, dan kadang-kadang bahkan ditemukan di Afrika dan Australia. Bagi kebanyakan orang, ini wisatawan yaitu terkait dengan musim gugur, dengan timur pasar dan unik rasa yang tidak dapat bingung dengan hal lain. Sebagai aturan, di atas nampan buah wakil musim gugur yang paling terang dan cerah hanya quince a. Bagaimana memiliki karunia alam - bahwa pertanyaan ini tidak sederhana. Fakta bahwa buah yang harum memiliki tekstur agak perusahaan dan rasa zat tertentu, jadi hanya menggigit sebuah apel tidak akan semua.

quince ini berguna, seperti segar?

Pada intinya, taman yang indah ini adalah kerabat dekat dari apel biasa. Namun, vitamin di dalamnya banyak lagi. Misalnya, di Yunani kuno, digunakan tidak hanya sebagai sepotong buah, tetapi juga banyak digunakan sebagai obat untuk pilek, gangguan pencernaan, sebagai antiseptik, agen hemostatik, serta untuk pencegahan penyakit hati, kandung empedu dan hati. Quince mengandung jumlah besar PP vitamin E dan C, serta banyak kelompok B. Selain itu, kaya akan tembaga dan fosfor, kalium dan natrium. tart spesifik dan rasa zat tanin memberikan protein, yang juga terkenal dengan quince nya. Bagaimana memiliki buah ini, banyak yang tidak menyadari ini terutama karena kandungan tinggi. Namun, selama perlakuan panas biasanya memakan waktu astringency. Tidak diragukan lagi, elemen yang diperlukan juga hancur, tapi masih mereka tetap dalam jumlah yang memadai untuk membawa manfaat bagi tubuh.

memasak quince

Dari buah ini sebagai dari banyak orang lain, sering membuat manisan dan selai, yang tidak hanya meningkatkan rasa, namun Anda dapat menyimpannya sebagai cadangan untuk musim dingin. Selain itu, bisnis ini tidak terlalu merepotkan, dan pilihan menggunakan berbagai macam aditif, ada beberapa. Oleh karena itu pertanyaan: "Apa yang harus memasak quince" Kebanyakan ibu rumah tangga tegas menjawab: "Tentu saja, selai." Dalam waktu, Anda dapat tidak hanya minum teh, tetapi juga untuk add di kue, cookies dan lainnya makanan penutup.

Jadi, per kilogram quince harum matang mengambil 1200 g gula dan 300 ml air. Pada prinsipnya, produk ini cukup untuk mendapatkan hasil yang sangat baik. Namun, mereka yang suka resep mungkin tampak sepele, dapat mengambil segelas kenari dibersihkan-, beberapa lemon (dengan kulit) atau mengupas beberapa jeruk.

Pertama disiapkan quince. Karena ada di alam, itu ditutupi dengan lapisan serbuk sari (seperti peach), yang harus dicuci untuk partikel yang belum dimasukkan ke dalam kemacetan. Kemudian dibagi dua, menghapus inti, potong kupas dan potong irisan. Pada prinsipnya, Anda dapat meninggalkan kulit, tetapi tanpa quince akan lebih lembut. Untuk hidangan beraroma, pertama siapkan rebusan kulit. Untuk do ini, mereka mengisi dengan air, didihkan, menunggu beberapa menit dan kemudian menghapus dari panas dan dibuang, meninggalkan hanya cairan.

kaldu ditambahkan gula, diiris dalam potongan lemon kecil (atau kulit jeruk) dan dipanaskan sampai mendidih. Setelah itu, pergi irisan quince dalam sirup dan kacang-kacangan (jika digunakan). Jam didihkan selama 15 menit setelah mendidih dan angkat. Setelah 5-6 jam, proses diulang, tapi berlangsung sekitar 5 menit. Kemudian meletakkan massa steril botol dan tertutup. Toko bisa tersangkut di tempat yang sejuk dan gelap diinginkan.

napoleon

Quince, baik segar dan sebagai selai, dapat mengisi besar untuk pie dan kue-kue. Sebagai contoh, resep dengan selesai puff pastry akan membuat besar makanan penutup hanya setengah jam. Untuk itu perlu dari quince jam atau buah segar (jika mereka sebelumnya direbus dengan gula). Adonan digulirkan untuk membentuk keranjang (dapat digunakan untuk membentuk kue) ditempatkan di dalam quince dan dipanggang dalam oven panas tidak banyak sekitar 20 menit. Sajikan, ditaburi dengan gula bubuk.