Piring musiman: resep terong dalam oven

produk yang menguntungkan dan lezat seperti, seperti terong, sayangnya, adalah musiman. Sejak pertengahan musim panas ke musim gugur akhir kita dapat menikmati ini indah buah ungu gelap. Ya, itu benar! Terong bahasa sehari-hari disebut sebagai sayuran, meskipun jauh dari kebenaran. Dan karena sekarang adalah musim, maka artikel ini akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak terong, dipanggang dalam oven.

Produk ini digunakan dalam hidangan dari masakan Eropa dan Oriental. Kami akan mencoba resep terong dalam oven dalam versi "lite", sehingga bahkan pemalas diatasi dengan itu. Tapi pertama, kami akan memberikan beberapa rekomendasi untuk pretreatment terong.

Hal pertama nyonya rumah wajah saat memasak sayuran ini - rasa pahit yang khas. Hal ini muncul karena solanin. Mereka yang tidak, rasa pahit ini mungkin rendam sayuran dalam air asin selama sekitar dua puluh menit. Solanin demikian dirilis. Dan kemudian adalah mungkin untuk mempersiapkan, memilih resep favorit bagi terong dalam oven. Untuk memasak membutuhkan waktu kurang dapat problanshirovat sayuran. Dengan demikian juga mungkin untuk menghapus kepahitan.

Kedua - ini adalah untuk membersihkan mereka atau tidak. Jika terong resep dalam oven menunjukkan bahwa mereka harus dibawa ke haluskan, lalu ya. Jika Anda ingin memasak, seperti telur, hanya menempatkan keluar dengan sayuran lain atau membuat ajapsandali, kemudian pastikan untuk membersihkan. Dalam hal bahwa Anda akan membuat perahu dari terong dalam oven atau memasak mereka di atas panggangan, lebih baik untuk meninggalkan kulitnya.

Juga diperhatikan adalah bahwa ini produk yaitu sangat kuat menyerap minyak. Jadi yang terbaik untuk memasak mereka dalam panci dengan non-stick coating di atas panggangan atau mengambil terong resep dalam oven. Jadi mereka tidak kehilangan rasa mereka dan ternyata tidak terlalu berminyak. Anda dapat menggunakan berikut trik: roll sebelum menggoreng irisan terung di asin tepung.

Menciptakan resep Anda sendiri untuk terong dalam oven, perlu untuk memperhitungkan apa yang mereka terbaik dikombinasikan. Ideal "suara" - itu yaitu dengan bawang putih. Dia memberikan kesedapan khusus. Sangat menarik dan tidak biasa akan menyerahkan terong dengan kenari dan bawang putih. Juga ketumbar cocok dengan sempurna.

Jadi sekarang menggambarkan resep untuk terong dalam oven dengan keju. Kita akan membutuhkan seratus lima puluh gram keju durum, dua sendok makan krim asam, sejumlah kecil adzhika hijau atau mustard, serta empat terong. Untuk mulai dengan bahan terakhir dipotong-potong. ketebalan harus sekitar satu sentimeter. Keju gosok pada parutan. Campur krim asam dengan mustard atau adzhika. Pada kue diminyaki atau loyang lay out terong, dan top coat dengan saus dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven pada seratus delapan puluh derajat Celcius sekitar Limabelas atau duapuluh menit. Sajikan panas. Jika diinginkan, taburi dengan lada hitam dan dill.

resep ini untuk terong dalam oven adalah yayasan. Komponen lain yang sudah Anda dapat memilih atas kebijakannya, dan berdasarkan preferensi selera pribadi. Bon appetit!