Jam dari aprikot, diadu

Buah-buahan juicy, cerah dan berguna, sayangnya, tidak senang dengan kami begitu lama - hanya satu bulan dalam setahun. Ini, tentu saja, berbicara tentang aprikot. Segar, kering atau sebagai selai, mereka memiliki fitur yang menakjubkan - sinar cahaya terang bahkan di hari berawan. Dan karena banyak dapat menikmati kemacetan sederhana dan bercahaya dari aprikot, diadu.

buah Tentang manis

Penyebarannya di seluruh aprikot dunia wajib rute perdagangan besar dengan mana ia datang pertama dari Cina ke Armenia, dan kemudian - di Eropa. Apa yang begitu tertarik buah ini di seluruh dunia? Jawabannya sederhana: dia lembut, hampir madu rasa. Cukup cepat dihargai, dan sifat obat: memiliki efek menguntungkan pada darah, pada proses pencernaan dan bahkan sampai batas tertentu dapat dianggap preventif agen antivirus. Hal ini tidak mengherankan bahwa para penggemarnya ingin tahu tidak hanya bagaimana untuk mengeringkan buah, tetapi juga tentang cara memasak selai dari aprikot.

fundamental dasar

Jam dari aprikot , diadu sangat mudah untuk membuat, tetapi ada beberapa aturan yang harus Anda ikuti untuk tidak hanya mendapatkan rasa yang mengagumkan, tetapi juga mempertahankan jumlah maksimum vitamin. Jadi, kita lanjutkan dengan deskripsi bagaimana mempersiapkan selai aprikot, dengan detail maksimal proses.

Untuk versi sederhana dari resep akan membutuhkan gula dan aprikot diambil, biasanya dalam rasio 00:59. Sekarang perhatikan: untuk selai harus mengambil buah yang sedikit mentah. Mereka mengandung semua nutrisi, tetapi cukup kuat untuk menahan proses memasak.

Juga, rasio gula dan aprikot dapat berubah sebagai permintaan untuk memasak, dan berdasarkan manisnya buah - tetapi tidak lebih dari pada rasio 1:59.

Klasik pilihan mengasumsikan bahwa semua buah-buahan dipotong, dan satu tulang dihapus. Kemudian Anda dapat meninggalkan bagian buah, dan dapat dipotong menjadi kubus. Semuanya tergantung pada selera estetika koki. Setelah itu, buah-buahan yang dituangkan gula dan pergi selama dua belas jam di tempat yang dingin. Selama ini mereka mulai cairan, yang memungkinkan mereka untuk mempersiapkan dalam jus mereka sendiri. Jika kali ini tidak, maka Anda perlu menambahkan air pada tingkat satu gelas per kilogram gula.

Ini diikuti dengan melanjutkan ke pemanasan pertama. Kapal dengan aprikot gula taruh di atas api yang tinggi dibawa ke mendidih dan menghapus busa. Setengah jadi kemudian selai dari buah aprikot, diadu kiri untuk 'pendapatan' sepuluh jam dalam sirup gula dan jus sendiri. Lengkapi proses ini sangat sederhana: hanya cukup untuk sekali lagi membawa aprikot mendidih, kemudian memberi mereka sepuluh atau lima belas menit, dan pergeseran dalam stoples kaca.

pilihan pada

Untuk selai dari buah aprikot, diadu menerima baru "suara", adalah mungkin untuk bervariasi resep dengan menambahkan bahan tambahan.

Option akan berfungsi sebagai inti biji. Selain produk di atas, juga perlu satu lemon matang dan jeruk. Dengan demikian, tulang harus dipecah dan ekstrak dari mereka inti, dan jeruk dan lemon menggiling dalam blender. massa yang dihasilkan ditambahkan ke aprikot oversleeping selama gula mereka, meninggalkan selama 10 jam, dan kemudian ditambahkan sebelum memasak inti. Maka semuanya harus dilakukan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas.

Bon appetit!