Mentimun goreng: resep yang berbeda

Seperti budaya sebagai mentimun selalu dianggap salad. Sayuran telah diambil dalam bentuk kalengan atau mentah, tanpa perlakuan panas. Baru-baru ini, bagaimanapun, tren telah menyebar memasak, yang digunakan mentimun goreng. Tren ini berasal dari kawasan Asia, seperti China, Korea dan sebagainya. Produk ini sangat lezat dan tidak biasa, dan Anda bisa memasak dengan cara yang berbeda.

Teknologi persiapan

mentimun goreng bisa dibuat dengan rempah-rempah panas. Proses ini dapat diringkas sebagai poin utama berikut:

1. Berendam di air hangat 10 jamur shiitake.
2. Jelas dua mentimun panjang, jahe dan wortel, semua dipotong menjadi strip. Demikian juga menggiling shiitake dan satu paprika pod cabai.
3. Panaskan sangat pan, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak (cukup untuk memanggang). Keluar pertama dan cincang halus jahe 3 siung bawang putih, kemudian setelah sekitar 30 detik dimasukkan mentimun, kemudian dengan wortel selang kecil dan jamur.
4. Penyedap sayuran dengan bantuan sejumput gula, kedelai dan saus Worcestershire, mirin atau sherry. Kemudian, tambahkan minyak wijen, menempatkan paprika cincang dan bawang hijau dan menggoreng segala sesuatu selama sekitar 1 menit.

resep lainnya

Anda juga bisa memasak mentimun goreng sebagai lauk untuk kursus utama daging. Untuk melakukan hal ini:

1. Mentimun (600 g) dibersihkan dan dibagi menjadi empat bagian memanjang. Bumbui dengan bumbu dari seperempat sendok teh garam, setengah sendok gula dan tiga sendok besar cuka. Berat harus baik diresapi dengan solusi, lebih baik untuk kapasitas dengan sayuran dalam lemari es.
2. Mentimun harus dibagi menjadi dua bagian volume yang sama, salah satunya roll di pati dan digoreng dalam minyak panas dengan baik. Lepaskan mentimun, memungkinkan minyak untuk menguras. Setelah itu, mentimun roll di kenari pra-hancur dengan pala.
3. Babak kedua ini diperlukan untuk menggoreng tanpa breading dan dipotong kecil-kecil. Rendam banyak kecap dan bawang putih cincang.
4. Dalam mangkuk salad untuk lay out mentimun goreng besar, dan di atas - massa cincang.

Ada cara lain di mana Anda bisa memasak goreng mentimun (di musim dingin, namun, diperlakukan dengan cara ini untuk memanen sayuran tidak dianjurkan). Misalnya, Anda dapat membuat salad di Korea dengan bahan ini. Makanan ini dapat disiapkan berikut barang-barang seperti:

1. 300 g daging sapi potong menjadi strip tipis dan goreng ringan asin.
2. Satu wortel dan bawang dua chop sama. Menggoreng sayuran dalam panci terpisah.
3. Mengiris mentimun ke dalam cincin. Fry juga secara terpisah. Dimasukkan ke dalam wadah besar. Tambahkan sayuran dan daging lainnya.
4. Seluruh massa gerimis diperlukan dengan cuka (sekitar sepertiga dari sendok teh) dan campur dengan bawang putih (5 siung) dan merica (sendok kecil). Jika perlu dosolit.
5. Panaskan 2 sendok besar minyak (setiap sayur) dan tuangkan di atas salad.

Mengetahui cara memasak mentimun goreng, Anda dapat memvariasikan diet rumah tangga. hidangan ini akan sangat berguna di meja liburan, adalah mungkin untuk mengobati teman dan kerabat. Minuman disiapkan dengan cepat, dan Anda bisa mendapatkan hasil yang baik.