Bosan dengan burger biasa dan sosis mengutil - mencoba gulungan ayam dengan mengisi, Anda dan keluarga Anda akan puas.

Daging dan ayam gulungan dengan tambalan kalangan ibu rumah tangga kami sangat populer. Setelah semua, mereka adalah sederhana untuk membuat, sangat bergizi dan memiliki tampilan yang menarik dan selera. Selain itu, bereksperimen dengan rasa dari resep yang sama, Anda dapat membuat cukup berbeda dalam rasa gulungan.

Umumnya, gulungan tersebut dibuat dari daging ayam atau babi (pangkal paha, sirloin). Adapun mengisi, mereka bisa sangat berbeda: telur, jamur, ham, berbagai sayuran, kacang-kacangan, aprikot kering, plum, keju, pancake, omelet telur. Anda dapat dengan aman menunjukkan imajinasi dan fokus pada preferensi rasa keluarga.

Karena resep banyak dan mereka semua menggambarkan tidak mungkin membawa ke perhatian Anda beberapa yang paling dicintai dan dipercaya.

Ayam roll dengan aprikot kering

Untuk memasak ayam gulung dengan mengisi aprikot kering, kita perlu: dada ayam (4 pcs.), Aprikot Jamur jamur (8-10 pcs.), 100 gr (250-300 gr.). daging dan keju keras, beberapa sendok mustard, hitam dan allspice, garam.

Persiapan. dada ayam dicuci obsushivayut handuk dan sedikit mengusir, berhati-hati untuk tidak merusak fillet (Anda bisa menutupinya dengan bungkus plastik atau tempat dalam kantong plastik). Semua orang terkelupas sepotong garam, taburi dengan lada hitam dan harum, melumasi mustard. Diasinkan fillet sehingga dimasukkan ke dalam lemari es selama 20-25 menit.

jamur saya, obsushivayut mereka dan potong menjadi irisan tipis. Aprikot tuangkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air mendidih, memberikan berdiri selama beberapa menit, mencurahkan air dan obsushivayut. Kemudian dipotong menjadi garis-garis membujur kecil. Keju gosok pada parutan kasar. Potong daging menjadi garis-garis tipis.

Kami mengambil dada ayam, menyebarkannya, jika diinginkan, tambahkan garam sedikit, dari atas ke seluruh wilayah berbaring irisan jamur, taburi dengan keju parut sedikit, menempatkan aprikot di atas. Semua menggantikan gulungan lembut dan dibungkus dengan potongan daging. Penahan tusuk gigi komposisi yang dihasilkan atau mundur benang. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan dada ayam yang tersisa. Kami memiliki ayam gulungan dengan isian di atas loyang dan tempat dalam oven untuk 180-190 derajat. Pada suhu yang sama melewati proses baking. Setelah sekitar 20-25 menit hidangan siap.

Sajikan gulungan ayam yang diisi dengan aprikot kering dapat disajikan panas atau dingin sebagai camilan.

Meatloaf dengan jamur dan keju

Gulung siap untuk resep ini, akan menjadi sorot dari setiap meja. Oleh karena itu, dengan mempersiapkan roll untuk pesta liburan, pertanyaan tentang cara memasak daging cincang, Anda tidak hanya mendengar dari tamu puas mereka.

Untuk mempersiapkan gulungan daging babi dengan keju dan jamur mengisi , kita perlu: babi pinggang (1-1,5 kg), keju Rusia, jamur atau jamur putih, Paprika (200 gr.) (500 gr.) (2 pcs.) kepala kecil bawang putih, daun bawang (100g.), beberapa sendok mustard, merica.

Persiapan. Ambil babi pinggang, dipotong ke dalam formasi. Untuk melakukan hal ini di tengah-tengah sayatan longitudinal untuk ke tepi sekitar satu sentimeter, kini memotong potongan dibentuk dari kanan dan kiri, meninggalkan nedorezanny Region 1 sentimeter. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, pinggang harus membuka seperti buku, membentuk ketebalan selembar besar 1,5 cm. Dalam daftar diperluas daging membuat sayatan dangkal, mereka diperlukan dalam rangka untuk lebih menyerap bumbu. Garam, mustard, minyak, merica. Sampai daging menyerap rempah-rempah, mempersiapkan isian.

Lada dibersihkan dari biji dan potong menengah strip, mencuci dan membersihkan jamur lembut menghapus kelembaban dengan serbet, memotong mereka seperti lada - batang korek api. Rusak bawang hijau, bawang putih, kita tekan. Keju gosok pada parutan kasar. Semua aduk dan tambahkan garam sedikit. Ketika semua bahan diiris, tersebar secara merata pada daging. Hati-hati mematikan gulungan. Penahan benang nya.

Jika diinginkan, Anda dapat membuat saus, yang akan disiram gulungan selama baking. Untuk melakukan ini, campurkan beberapa sendok makan minyak zaitun, kacang polong lada hitam, sendok mayones dan setengah gelas anggur putih.

Sebelum menempatkan roti di oven, tuangkan saus nya. Masukan gulungan baru harus dalam pra-dipanaskan sampai 190-200 derajat oven pada suhu yang sama melewati dan baking. Berkala memeriksa Roll kesiapan, sementara tidak lupa untuk menuangkan saus nya. Perkiraan waktu di mana meatloaf harus siap - 1,5 jam.