Kue "Svetlana": kue resep dalam wajan

Tidak adanya oven di dapur - itu bukan alasan untuk meninggalkan rumah kue. Dan itu bukan tentang shortcakes toko rumah, Anda hanya dapat menyebar krim favorit Anda. Lezat dan mudah untuk mempersiapkan kue bisa dilakukan dengan panci. Kue ini disebut "Svetlana". Bagaimana untuk memanggang kue dalam panci, cara memasak kue krim yang lezat dan untuk mengumpulkan, menggambarkan dalam artikel ini.

Kue "Svetlana": kue resep

Memasak kue dimulai dengan adonan adonan untuk kue. Hal ini harus dilakukan dalam urutan berikut:

1. Mixer cambuk busa dalam satu telur. Tanpa berhenti mengaduk menambahkan 380 ml susu kental.
2. Telur-laktat add diayak berat tepung (3 sdm.) Dan cuka soda terhidrasi (1 jam. Sendok).
3. Uleni pertama dengan sendok, dan kemudian tangan adonan elastis, mengumpulkan itu menjadi bola, dan kemudian dibagi menjadi 8-10 buah. Jumlah kue tergantung pada diameter panci Anda.
4. Panas tinggi, panas panci.
5. Menggelar kue diameter yang tepat, untuk menggeser mereka ke dalam panci dan panggang seperti pancake pada menit di setiap sisi.
6. kue panas untuk menghapus dari panci di atas meja, meletakkan piring diameter yang sesuai dan halus dari tepi.
7. Dengan cara yang sama untuk memanggang panci semua shortcakes.

Pemangkasan kue tidak membuang, tapi sedikit kering dalam panci, sejuk dan menggiling dalam blender atau menggunakan rolling pin ke remah-remah.

Custard kue

Sementara kue dingin, Anda perlu mempersiapkan kue krim. Idealnya menembus kue, pembuatan kue "Svetlana" ternyata lembut dan lezat. Percobaan dengan krim lainnya tidak diinginkan.

Urutan persiapan adalah sebagai berikut:

1. Dalam panci untuk merebus susu (750 ml).
2. Dalam sebuah cambuk mangkuk terpisah mixer 2 telur dan 250 g gula. Tambahkan 70 g tepung.
3. Tuangkan dalam massa telur sedikit panas, tapi tidak mendidih, susu. Aduk rata, tuangkan ke dalam panci dan diletakkan di piring di atas api kendur.
4. Rebus krim, jangan lupa untuk aduk, sampai cukup tebal.
5. Krim panas dimasukkan mentega (180 g). Aduk sampai halus.

Cara merakit dan menghias kue, "Svetlana"?

Untuk merakit kue semua kue terjepit dengan krim hangat. Salah satu kue itu harus menyebar sekitar 3-4 sendok makan.

Ketika kue siap, itu dipercikkan di atas dan sisi chip dimasak. Ini terlihat indah kue "Svetlana", hiasi dengan buah segar. Siap bit makanan penutup harus rendam pada suhu kamar (sekitar satu jam), setelah itu harus dimasukkan ke dalam kulkas selama 6 jam.