Kue kering buatan rumah Memasak biskuit dengan limun

Secara tradisional, produk asal susu digunakan sebagai dasar pembuatan kue. Dan baru-baru ini para peneliti kuliner eksperimental dengan berani mulai menggunakan juga minuman bersoda. Banyak ibu rumah tangga telah mencoba resep panekuk yang indah untuk air mineral berkarbonasi, dan cara membuat bir babak belur diketahui secara luas.

Dan bagaimana jika Anda mencoba memasak soda dan kue-kue manis? Percayalah, hasilnya akan menyenangkan Anda! Adonan udara yang subur, yang akrab dengan aroma masa kanak-kanak, rasa indah akan menjadi penghargaan atas ketekunan Anda. Domomadtsy tentu menghargai biskuit pada limun, resepnya akan mengambil tempat yang layak di perbendaharaan kuliner Anda. Apalagi proses persiapannya tidak memerlukan keahlian khusus, waktu dan biaya tenaga kerja. Ya, dan harganya mahal tidak bisa tapi bersukacita - resep ini, seperti kata mereka, tidak bisa dihukum.

Dasar-dasar Teknologi

Jadi, kami menyiapkan biskuit dengan limun, resep dari foto akan membantu memahami semua seluk beluk prosesnya. Mengapa limun? Ini bukan hanya masalah selera - proses dasarnya pada tingkat molekuler. Minuman berkarbonasi tinggi bekerja dengan prinsip yang sama seperti campuran cuka dan soda. Ini berkat gelembung karbon dioksida yang adonan ternyata begitu empuk.

Peran rasa tidak dibatalkan. Bayangkan saja: biskuit pada limun di oven masih hanya dipanggang, dan rumah itu sudah menebarkan aroma menggoda, akrab bagi semua orang sejak kecil.

Hanya satu syarat - limun harus segar. Jika botol sudah terbuka setidaknya selama beberapa jam - lebih baik tidak mengambil risiko. Karbon dioksida memiliki properti untuk mengikis dengan cepat dan proses yang diperlukan bagi kita untuk hasilnya, tidak akan terjadi.

Produk yang dibutuhkan

Untuk menyiapkan biskuit pada limun di oven, resep harus benar-benar diperhatikan. Kita membutuhkan seperangkat produk seperti itu:

• Minuman berkarbonasi - 1 gelas 250 ml;
• Telur ayam - 4 pcs;
• Gula pasir - 1,5 item;
• Vanilla sugar atau vanillin - 1 sdt;
• Minyak sayur (disuling) - 1 item;
• Tepung - 3 item;
• Bubuk baking - 10 g.

Untuk menyiapkan biskuit pada limun, jangan menggunakan minyak bunga matahari buatan wangi. Aromanya yang sarat akan menghalangi yang lain, termasuk bau minuman berkarbonasi yang ekspresif. Oleh karena itu, lebih baik mengambil bunga matahari halus yang disempurnakan, jagung atau zaitun. Dan telur itu dibawa lebih baik, sebelum menyiapkannya Anda perlu menahannya di lemari es untuk waktu yang singkat.

Telur, gula dan vanila benar-benar dipukuli dengan mixer. Jangan berhenti mencambuk, tuangkan dalam minyak sayur, lalu segera limun. Tepung dicampur dengan baking powder, tambahkan secara bertahap, terus bercampur dengan mixer. Adonan buatan untuk konsistensi menyerupai krim asam kental. Ini tetap memindahkan adonan ke dalam bentuk minyak dan mengirim roti panggang.

Persiapan di oven

Anda bisa memanggang biskuit di limun di oven. Resep awalnya dirancang untuknya. Dianjurkan untuk menyalakan oven terlebih dahulu sehingga bisa memanas hingga 180 derajat. Anda bisa menggunakan bentuk apapun untuk dipanggang: silikon, logam, besi tuang. Kondisi utamanya - sisi tinggi. Jangan lupa bahwa karbon dioksida akan melakukan tugasnya, dan adonan akan meningkat sangat banyak.

Biskuit di limun dipanggang cukup cepat - sekitar setengah jam. Kondisi penting lainnya untuk hasil yang baik - jangan sekali-sekali membuat kue kering siap pakai, tapi biarkan oven berdiri dalam oven pendingin sekitar 20 menit. Jangan membuka pintu oven saat ini.

Anak-anak Kemajuan

Pemilik sukacita multivarieties dan pembuat roti juga bisa memasak kue kering semacam itu. Biskuit pada limun, resep yang sudah diujicobakan di oven, Anda bisa memanggang dalam teknologi modern. Dengan pembuat roti semuanya jelas dan jelas tanpa kata-kata yang tidak perlu: kami memuat produk langsung ke dalam mangkuk uleni, pilih program "Biscuit" atau "Cupcake" (tergantung model kompor), dipandu oleh instruksi, tekan tombol yang diinginkan dan tunggu.

Dengan multivariat juga tidak akan ada kesulitan. Kami mengirim adonan campuran ke mangkuk, kami mengatur waktu pembuatan roti sampai 60 menit. Setelah selesai, tambahkan sebanyak-banyaknya.

Dalam kedua kasus tersebut, setelah selesai, matikan teknik ini dan biarkan biskuit di limun di dalam oven selama sekitar 20 menit. Saat mendingin, lepaskan dari mangkuk dan sebarkan di piring.

Ragam rasa

Untuk menyiapkan biskuit lezat sesuai resep ini, Anda bisa menggunakan limun saja. Merasa bebas bereksperimen dengan selera lainnya!

Efek yang sangat tidak biasa diberikan oleh Coca-Cola. Biskuit ini akan menikmati kesuksesan yang belum pernah terjadi sebelumnya, misalnya di pesta remaja. "Fanta", yang diambil sebagai dasar, akan memberi aroma jeruk yang manis dan ekspresif, dan warna adonan akan sangat cerah. Secara umum, untuk membuat biskuit lezat, amankan menggunakan minuman favorit. Kondisi utama - bahwa mereka bersoda.

Kami menghiasi dan melayani meja

Jika Anda mengikuti semua aturan memasak, kue bolu pada limun akan berubah menjadi megah dan tinggi. Adonannya naik dengan baik, dan di dalamnya membentuk gelembung udara. Warna tes itu sendiri tergantung pada minuman mana yang digunakan untuk alasnya. Misalnya, cherry atau raspberry sitro akan memberi biskuit warna pink.

Biskuit yang tinggi mudah dipotong menjadi kue dengan pisau tajam atau garis kuliner. Mereka bisa direndam dengan sirup, minyak dengan krim, membentuk kembali souffle, memasukkan isian dari buah. Semuanya tergantung imajinasi Anda.

Memanggang ini cocok dengan mentega dan krim coklat. Sebuah meringue ringan mendekatinya.

Karena rasa biskuit agak ekspresif dan kaya, bisa disiapkan tidak hanya untuk minum teh keluarga biasa, tapi juga untuk liburan.