Kerajaan pilaf resep asli pilaf dengan ayam.

Siapa yang belum mendengar tentang seperti lezat dan bergizi hidangan oriental seperti pilaf? resep pilaf ada begitu banyak dan mereka tidak semua sama-sama digunakan dalam masakan modern. Sebagai contoh, dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat populer resep pilaf dengan ayam, berkat rendah, dibandingkan dengan jenis lain dari pilau, kalori dan ketersediaan produk penyusunnya.

Pada zaman kuno bangsa-bangsa Timur, beras dianggap hidangan cukup menyehatkan. Legenda dimana dikenal abad ilmuwan dan dokter XI - Ibnu Sina sembuh pilaf kelelahan bangsawan. Memang, setelah kerja fisik yang melelahkan atau berjam-jam pertempuran di medan perang, itu adalah hangat risotto adalah cara terbaik untuk memulihkan dan memperkuat kesehatan. Dan hari ini, pilaf lezat dengan ayam, jika tidak mampu menyembuhkan semua penyakit, maka, setidaknya, untuk menghibur siapa saja yang telah memutuskan untuk menikmatinya.

Ada pilihan tak terbatas untuk pilaf. Namun, di antara mereka, saran berikut resep menonjol untuk orisinalitas dan rasa yang sangat baik.

pilaf kerajaan.

bahan yang diperlukan:

Untuk pilaf 1 menengah bangkai ayam; beras cup; wortel 1 pc.; 3-5 siung bawang putih; bawang 1 pc.; bumbu campuran (barberry, kari, lada hitam, paprika); garam; minyak sayur.

Untuk adonan: telur 2 pcs;. susu 1 ¼ cangkir; sekitar 4 cangkir tepung; 2 sendok makan minyak sayur; 1 sendok teh baking soda; garam.

Terlepas dari kenyataan bahwa persiapan pilaf dengan ayam untuk resep ini memakan waktu lama - itu benar-benar makan kerajaan, pastikan untuk rahmat setiap meja liburan.

Dengan demikian, metode persiapan:

karkas ayam olahan dibagi menjadi potongan-potongan kecil, dimasukkan ke dalam panci atau wajan, tambahkan minyak sayur dan coklat sampai berwarna cokelat keemasan. Sebuah aatem, tuangkan ayam sejumlah kecil air mendidih, tambahkan garam dan biarkan mendidih, tutup panci dengan tutup dan mengurangi panas, sampai matang.

Beras (baik panjang biji-bijian), mencuci dengan baik, dimasukkan ke dalam panci (sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal), dan kemudian sedikit di api dengan minyak. Tuangkan beras dengan air, tambahkan garam dan didihkan sampai lunak.

Wortel potong, bawang kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur pada akhir menambahkan bawang putih cincang halus. Ayam hati-hati dipisahkan dari tulang dan menambah sayuran, nasi di sini juga menempatkan dimasak, tambahkan bumbu dan goreng semua bersama-sama selama beberapa menit. Berikan mengapung keren.

Berikutnya, siapkan adonan, seperti yang dipersyaratkan oleh resep untuk pilaf dengan ayam:

Dalam mangkuk tuangkan susu, tambahkan telur dan aduk rata. Ayak tepung terigu, tambahkan soda, garam dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran telur-susu. Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan, sehingga menjadi lembut elastis.

Di atas meja, berupa serbuk, roll adonan menjadi bentuk persegi panjang memiliki ketebalan 1 cm. Berbaring di tengah-tengah adonan diisi dengan pilaf, mengangkat tepi dan hati-hati mencubit. Mantel bagian atas campuran produk kocok kuning telur dan susu, memakai panci, sebelumnya berminyak. Panaskan oven dan panggang pilaf kerajaan di 180 ° C hingga adonan benar-benar audio yang siap.

Untuk mengisi raja pilaf cocok juga, resep pilaf berikut dengan ayam:

bangkai ayam untuk memotong seperti dalam resep sebelumnya, dan ringan goreng dengan wortel cincang dan bawang. Ayam dan sayuran dilipat ke dalam panci, tambahkan ke dua cangkir pra ayam dimasak kaldu, garam dan merica dan didihkan.

Dalam kaldu mendidih untuk menuangkan segelas beras dicuci dan masak bersama-sama sampai siap.

pilaf ini dapat menambah pra-dimasak dan buah-buahan kering, mereka akan memberikan aroma mengapung halus dan rasa yang benar-benar kerajaan.

Kesimpulannya, harus menambahkan bahwa resep ini pilaf dengan ayam, dalam hal ini, dan resep lainnya pilaf tidak dapat diganggu gugat canon. Hal ini, pertama-tama, mendorong pencarian kreatif dan penemuan kuliner setiap keluarga.