Makanan dan minumanResep

Hidangan dari lemak. makanan ringan

Daging bisa dimasak banyak piring. Selain penggaraman, diperoleh makanan panas lezat dan makanan ringan. Piring lemak ini sangat berguna, membantu sistem hormonal, menormalkan fungsi jantung, hati dan ginjal. Meskipun kandungan kalori yang tinggi, sepotong kecil sehari tidak akan merugikan angka.

Salo rumah

Pilih potongan memasak nya daging dengan urat. Menyimpannya di kulkas, seperti yang digunakan dalam penyusunan bawang putih.

Yang dibutuhkan:

  • lemak babi segar - 0,5 kg.
  • Bawang putih - 2 siung.
  • Lavrushka - 1 pc.
  • Garam laut - 3 sdm. l.
  • Lada hitam - 0,5 sdt ..
  • Tmin - 0,5 sdt ..
  • Ketumbar - 0,5 sdt ..

persiapan:

  1. Potong lemak untuk potong sekitar 5 dengan 10 cm.
  2. Garam menggosok di setiap sisi.
  3. Menggabungkan jinten dan ketumbar, tambahkan bawang putih cincang.
  4. Campuran yang dihasilkan dilapisi ke setiap irisan daging asap.
  5. Lipat dalam paket, tambahkan daun salam. Biarkan selama 10 jam.
  6. Seiring waktu berlalu, menghapus 2 hari di dalam freezer.

Homemade daging - pembuka besar. Hal ini dapat disajikan dengan kentang rebus, borscht. Jika Anda tidak tahu apa untuk memasak dari lemak, resep ini akan menjadi yang paling optimal.

lemak babi

Hidangan dari lemak cukup beragam. Lemak babi digunakan untuk menggoreng, menggantikan mentega. Lemak babi disimpan untuk waktu yang lama. Ini memiliki hampir tidak ada bau. Untuk memasak Anda hanya perlu lemak - 1 kg.

proses:

  1. Pilih lemak yang tebal dan lembut.
  2. Dipotong kulit.
  3. Potong dadu kecil.
  4. Kami menyebarkan potongan kami dalam panci dan menempatkan di atas kompor dengan api sedang.
  5. Ketika lemak mulai menyala, kita berkurang sampai suhu minimum, tutup.
  6. Menetes sampai waktu seperti cracklings lemak dan terpisah dari satu sama lain.
  7. Saring, tuangkan ke dalam botol untuk menyimpan dan biarkan sampai dingin.

Jauhkan lemak babi diperlukan di tempat yang sejuk dan gelap. jangka menengah - enam bulan.

Pate lemak babi dengan bumbu

Snack tradisional dan sangat lezat. Pate bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk minyak. Piring lemak segar dengan mudah disiapkan, disimpan untuk waktu yang lama. pembuka ini sangat populer disajikan dengan borsch.

bahan:

  • daging segar - 600 gram.
  • Bawang putih - 6 siung.
  • Garam - 1 sdt.
  • Ditumbuk halus lada hitam - 1,5 sdt ..
  • Herbal secukupnya (dill, peterseli, ketumbar) - 2 balok.

persiapan:

  1. Dengan lemak hati-hati menghapus kulitnya. Jika Anda ingin dia pergi, itu harus tipis.
  2. Potong kecil-kecil.
  3. Bawang putih dikupas. Jika Anda ingin camilan cerdas, tambahkan beberapa siung.
  4. Hijau Bilas dan chop.
  5. Semua bahan menambahkan hingga secangkir blender, tambahkan garam.
  6. Menggiling sampai halus.
  7. Lipat dalam botol kaca di kulkas dan menghapus.

Seperti daging pate dapat menyebar pada roti atau gandum potongan tomat segar.

Bacon beberapa

Hidangan dari daging asin bisa mendapatkan lezat dan indah. Bahkan bagian yang paling padat, dimasak dalam resep ini, akan menjadi lembut dan lunak.

bahan:

  • asin lemak babi segar - 400 gram.
  • Lada hitam - 2,5 sdt ..
  • Bawang putih - setengah kepala besar.
  • Lavrushka - 2 daun.

persiapan:

  1. Bacon potong garis-garis tipis, memberikan sedikit kering.
  2. Gosok dengan merica, bawang putih.
  3. Kita lakukan setiap potongan sayatan kecil dan dimasukkan ke dalamnya daun salam.
  4. Acar sekitar 10-12 jam, menghapus dalam lemari es.
  5. Masukan lemak babi dalam sebuah kapal. Kami sedang mempersiapkan sekitar 1,5 jam, memeriksa kesiapan garpu.

Dengan cara ini memasak, tidak menyehatkan air lemak, dan semua rempah-rempah tetap di atasnya.

Tiga cara penggaraman

Apa untuk memasak dari lemak dalam waktu singkat? Tentu saja, acar itu! Jadi gemuk lezat, berguna, dan akan disimpan untuk waktu yang lama. resep populer paling untuk pengawetan:

Resep 1: Cara termudah. bahan yang diperlukan:

  • Salo - 500 gram.
  • Rempah-rempah - secukupnya.
  • 3 siung bawang putih.
  • Garam.
  • dill kering.

Bacon potong kecil-kecil. garam menggosok. Di bagian bawah piring lebar tuangkan rempah-rempah dan celupkan sepotong. Lipat dalam wadah kaca, biarkan selama tiga hari di tempat yang hangat. Setelah kita menggeser dalam lemari es. daging dingin siap untuk makan.

Resep 2: dengan bawang putih dan rempah-rempah. Untuk resep ini lemak dipotong-potong dari 5 sebesar 10 cm. Pisau atau garpu menusuk lubang di masing-masing dan setiap bagian menempatkan bawang putih. Kemudian secara bebas menggosok rempah-rempah lemak babi untuk menggosok mereka secara menyeluruh. Meletakkan potongan dalam panci. Masak air garam secara terpisah menambahkan garam ke air dan Teluk daun. Agak dingin, tuangkan lemak sepenuhnya. Setelah pendinginan lengkap dalam lemari es. Setelah 7 hari, lemak siap, dapat mencoba.

Resep 3: metode kering. Untuk melakukan hal ini:

  • Salo.
  • Bawang kupas.
  • Garam.
  • Bawang putih.
  • Bumbu secukupnya.

Pertama, merebus air garam. Tambahkan garam, bawang kupas dan bumbu, didihkan sekitar 10 menit. Salo dipotong-potong dan ukuran rata-rata di mendidih air garam didihkan 2 jam. membersihkan bawang putih dan menggiling. Ketika potongan telah didinginkan, menggosok garam. Kemudian, bawang putih dan rempah-rempah. Dibungkus tisu atau handuk, meninggalkan selama 24 jam dan kemudian menghapus kulkas.

Snack meja

Hidangan seperti daging dimasak dari baku dan asin keluar. resep ini mengambil sedikit waktu dan cocok banyak sup dan lauk. Bahan untuk makanan ringan:

  • daging asin dengan urat daging.
  • Lada hitam.
  • Cuka 9% dari th.

Bagaimana mempersiapkan:

  1. Dari lemak untuk membersihkan garam, jika dia tinggal.
  2. Potong irisan tipis beraroma.
  3. Masukan lemak babi pada piring saji.
  4. Ditaburi dengan cuka 9%.
  5. Taburi dengan lada.
  6. Kami dimasukkan ke dalam freezer dan biarkan selama sekitar satu jam.

camilan selera siap. Sebelum melayani Anda dapat taburi dicincang halus rempah segar.

Produk ini berguna cukup populer. Hidangan daging dimasak di banyak negara. Hal ini asin, direbus, direbus, digoreng, merokok. Dalam bentuk apapun, ternyata lezat, indah dan sangat selera. Hal ini dimungkinkan untuk makan setiap hari atau untuk mengirimkan ke meja liburan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.