Daging dalam resep Spanyol (di oven, dalam wajan)

Spanyol hidangan daging akan menarik bagi banyak gourmets Rusia. Artikel ini berisi beberapa resep yang mudah untuk menerapkan. Tetap hanya untuk berharap Anda sukses di dapur!

Daging di Spanyol, dipanggang dengan keju dalam oven

bahan yang diperlukan:

• mayones kandungan lemak rata - 400 g;
• bola bawang - 3 pcs;.
• hijau;
• saus tomat - hanya satu gelas;
• 250 g beras (berbagai: tidak penting);
• rempah-rempah favorit;
• 100 gram keju "Roquefort" (bisa diganti dengan varietas keju lainnya);
• 0,8 kg pulp daging sapi;
• 2 sdm. l. minyak sulingan.

proses persiapan

1. mencuci daging dengan air mengalir. Mengenakan handuk kertas untuk mengalirkan kelebihan cairan. Sekarang daging sapi potong dadu (2x2 cm).
2. Panaskan wajan, menuangkan jumlah yang tepat minyak. Kami mengirim potongan nya daging. Taburi dengan rempah-rempah dan onion ring. Bumbui dengan garam. Kami menggoreng sedikit, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai lunak.
3. Isi daging sapi mayones. keju Taburkan secara merata mendistribusikannya atas daging.
4. Panci dan isinya dimasukkan ke dalam oven. Daging di Spanyol Ini akan dipanggang pada suhu 180 ° C. Setelah hidangan ditutupi dengan kerak browned, mengurangi api. daging sapi panggang dalam oven selama 15 menit.
5. Hidangan selesai diletakkan di atas meja langsung dalam panci, kemudian berbaring di a la carte. Melengkapi daging beraroma dapat nasi, disajikan dengan saus tomat dengan bumbu. Kami berharap Anda dan anggota keluarga Anda (atau tamu) Bon appetit!

Memasak daging babi di Spanyol

Daftar produk:

• 200 ml krim (medium lemak);
• kemangi dan marjoram - mengambil secukupnya;
• Bawang putih - 4 siung cukup;
• 0,5 kg jamur (segar atau beku);
• dua tomat menengah;
• 100-gram sepotong keju;
• 0,6 kg setengah-babi asap (idealnya lebih baik mengambil pinggang);
• rempah-rempah.

Bagian praktis

1. Jadi, hari ini kita memiliki daging pada menu di Spanyol. Resep melibatkan penggunaan setengah-babi asap. Itu dengan dia, dan kami akan mulai. Sepotong rasa daging menjadi beberapa bagian. Lembut menempatkan mereka dalam wajan. Menggoreng selama 3 menit di setiap sisi. Gunakan sedikit minyak untuk potongan tidak menempel pada permukaan wajan.
2. Menggeser daging babi dalam loyang. Sampai kita menghapus ke samping.
3. Jamur dicuci dengan air dari keran. Berikutnya, memotong mereka piring besar. Masukan jamur dalam panci kosong. Goreng dalam minyak selama 7 menit, aduk terus.
4. Untuk menambahkan jamur cincang tomat, bawang putih. Bumbui dengan garam. Taburkan rempah-rempah hidangan masa depan, kemangi dan marjoram. Tuangkan krim. Begitu cairan mulai mendidih, waktunya 5 menit. Anda kemudian dapat mematikan api.
5. Kembali ke potongan-potongan daging yang dalam bentuk kue. Kami menyebarkannya di sayuran kukus. Top tuangkan saus ini dan taburi dengan keju parut.
6. Bentuk bersama-sama dengan konten yang dikirim dalam oven panas (200 ° C). Bagaimana akan mempersiapkan hidangan? Sekitar 20-25 menit.
7. Kami ternyata semacam casserole dengan daging. Seperti dengan hidangan Spanyol lainnya, itu adalah rasa cerah dan penuh bertubuh. siang hangat atau makan malam, Anda dijamin.

Daging di Spanyol (dalam panci)

bahan:

• Bawang putih - beberapa siung;
• 0,4 kg kentang kecil;
• ketumbar, dill, rempah-rempah - kita mengambil rasa;
• 150 g kecap;
• minyak zaitun - hanya 6 sendok makan. l;
• 200 ml kaldu sapi;
• cabai - 2 pcs;.
• 0,6 kg daging sapi;
• 2 sdm. l jus lemon.

petunjuk rinci

Langkah №1. Daging dipotong-potong bagian. Masing-masing potongan harus ringan mengalahkan palu khusus.

Langkah №2. Dalam mangkuk, menggabungkan bawang putih, lada dalam bentuk palu dan garamnya. Gosokkan campuran ini daging yang baik. Setiap bagian ditaburi dengan jus diperas dari lemon. Daging sapi diletakkan pada foil. Bungkus sehingga jus tidak bocor. Hapus setengah jam di tempat yang dingin.

Langkah №3. kentang kecil pertama dibersihkan dan dicuci dan dipotong setengah. Cabai dibersihkan dari biji dan rusak daging.

Langkah №4. Panaskan wajan, sebelumnya menambahkan minyak zaitun. Kami meletakkannya di daging sapi. Jangka waktu 5 menit. Membatalkan potongan ke sisi lain. Fry selama 5 menit.

Langkah №5. potongan daging sapi kita menggeser ke dalam mangkuk. Dalam panci yang sama dan minyak yang sama goreng cabai cincang. Kemudian tuangkan kaldu, tambahkan kecap. Bumbui dengan garam. Didihkan bahan ini 7 menit. Mematikan api. Saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk. Menambah ketumbar cincang.

Langkah №6. Kita kembali potongan-potongan daging dalam wajan. Isi saus disiapkan sebelumnya. Didihkan 35 menit pada panas rendah. Hal ini diinginkan untuk menutupi tutup panci.

Langkah №7. Sekarang kita perlu membuat lauk. kentang diiris dalam setengah ditempatkan dalam panci lain, goreng dalam minyak zaitun. Bumbui dengan garam.

Langkah №8. Mendapatkan ke "perakitan" piring. Di piring lay out daging yang indah daging sapi. Sekitar menempatkan irisan kentang goreng. Taburi dill cincang. Daging di Spanyol siap-untuk-makan. Ternyata luar biasa lezat! Jangan percaya padaku? Saya pribadi dapat memverifikasi ini.

resep sup di Spanyol

Makanan set:

• 5 g rosemary dan lada hitam (dalam bentuk palu);
• wortel menengah;
• Lavrushka - 2 lembar;
• dua atau tiga tomat;
• cangkir kacang;
• 0,3 kg pulp daging sapi;
• satu bola lampu bawang;
• minyak sayur olahan;
• lada Bulgaria - 1 pc.

persiapan

1. Untuk memulai, kami akan memotong kubus daging sapi (3x3 cm). Musim dengan daging garam. Taburi rosemary kering dan merica. Biarkan selama 5-10 menit. Selama ini, buah promarinuyutsya.
2. Panaskan wajan, menuangkan sedikit minyak. Masukan daging sapi di atasnya.
3. Dalam panci lain (diameter lebih kecil) goreng giling bawang. Ketika potongan-potongan yang transparan, menambahkannya ke parutan wortel dan paprika cincang menjadi setengah cincin. Didihkan bahan-bahan ini selama 5 menit.
4. Kami menggeser sayuran ke dalam panci, yang merupakan potongan daging sapi. Ada juga menempatkan lavrushku.
5. Hati-hati menghapus kulit dari tomat. Daging memotong atau menggiling dalam blender. massa tomat terhubung dengan kacang. Menambah daging dan sayuran.
6. Daging sapi bersama-sama dengan bahan-bahan lain dari rebusan tidak akan kurang dari 1 jam. Ini harus lembut dan lembut dan saus - menebal.
7. Rebus di Spanyol didistribusikan di piring. Setiap bagian harus menambahkan sesendok krim kental.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan daging di Spanyol dalam dua cara: dalam oven dan dalam panci. Semua resep yang disajikan dalam artikel, cocok untuk pemula ibu rumah tangga dan kulinarok dengan pengalaman. Sudah hari ini Anda dapat menyenangkan keluarga masakan harum Anda dengan sentuhan Spanyol.