Cornelian Cherry Jam: resep dan berguna sifat

Banyak rasa akrab apel atau selai raspberry, karena jenis berry dan buah dapat ditemukan hampir di mana-mana. Dan sering Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, seperti: selai Plum. Resep pesta ini dikenal orang-orang dari Kaukasus, dan, pada prinsipnya, tidak sangat sulit. Pertimbangkan persiapan highlights.

berry dogwood

Di alam liar, tanaman ini tumbuh di daerah yang hangat - Krimea dan Kaukasus, seperti yang banyak dibudidayakan di negara-negara seperti Prancis, Rusia, Italia, Ukraina dan lain-lain. berry ini populer karena tingginya kandungan zat tubuh penting. Dengan demikian, dogwood memiliki komponen berbagai asam organik, pektin, stabil dan mineral. Dan kandungan vitamin C dalam buah dari tanaman ini banyak kali lebih dibandingkan dengan kismis a. Dalam hal ini: Plum jam (resep dapat ditemukan di bawah) tidak kehilangan kualitas berguna dari "bahan baku", karena media (gula) dan teknologi memungkinkan Anda untuk menyimpan semua zat yang terkandung dalam buah, tanpa melanggar.

Dikenal metode tradisional pengobatan berbagai penyakit dengan menggunakan buah dari tanaman ini, sehingga penggunaannya sering direkomendasikan untuk penyakit seperti eksim, asam urat, disentri, peradangan gastrointestinal, insufisiensi vena , dan lain-lain.

teknik memasak

: Plum Jam (resep dirancang untuk satu setengah dari buah dan volume gula yang sama) dapat dibuat sebagai berikut:

1. Siapkan buah: Cuci, menghapus semua yang tidak perlu (tangkai dan daun).
2. Campur buah dengan gula dan meninggalkan, sampai jus menonjol (sekitar 8 jam).
3. Menambah berry manisan air (300 ml) minum dan diletakkan di piring.
4. Masak di atas api sedang diperlukan dengan gemetar konstan (lebih baik tidak mengganggu dengan sendok, karena hal ini dapat merusak kulit halus berry). Hangat sampai gula larut, pada rentang suhu tertentu, dan kemudian meningkatkan pemanasan mendidih berat badan (sekitar 5 menit), kemudian menghapus piring.
5. Jam harus berdiri (sekitar 8 jam), dan sekali lagi Anda perlu menahan perawatan termal. Massa harus didihkan selama sekitar 15 menit.
6. Hancur: selai Plum (resep, seperti yang kita lihat, cukup sederhana) pada wadah yang telah disiapkan dan roll.

Juga diketahui adalah metode lain persiapan makanan, poin utama yang ditunjukkan di bawah ini:

1. Siapkan buah (1 kg). Bersih, mencuci dan memilah buah. Setelah itu, mereka harus ditempatkan dalam air panas (sekitar 85? C) dan rebus beberapa menit (sekitar 5). Kemudian lipat berat badan pada saringan.
2. Siapkan sirup. Untuk gula ini (sedikit lebih dari 1 kg) dilarutkan dalam api dengan penambahan air (sekitar 300 mL).
3. Share dogwood (resep yang berbeda) dalam sirup panas dan biarkan rendam selama beberapa waktu (sekitar 4 jam).
4. Rebus massa sekitar 4 menit, memastikan bahwa itu tidak terlalu panas.

Kizilova jam (berry sifat yang berguna telah dibahas di atas) memiliki rasa manis-asam khusus. Makanan ini dapat menghias meja selama liburan, dan di samping itu, dapat digunakan dalam penyusunan kue, kue kering, serta melumasi daging untuk memanggang, ini memberikan rasa yang tidak biasa dari piring.