Resep cod per hari

Resep cod hidangan yang banyak dan beragam. Ini ikan juicy dan padat daging dengan rasa yang menyenangkan. Sama seperti semua makanan laut, cod mengandung sejumlah besar protein, kalium, kalsium dan fosfor. Hati memiliki sangat banyak khasiat yang bermanfaat, itu diproses dalam produksi minyak ikan. Vitamin D dan B, asam lemak tak jenuh ganda yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat besar membawa kita hidangan cod. Resep sangat sederhana yang tidak memerlukan kerja untuk mengingat. Dan yang paling penting - ikan itu sendiri sangat lezat dan bergizi, mudah berubah menjadi puding meriah dari makanan sehari-hari. Resep cod ditawarkan di sini dirancang untuk memasak cepat. Panggang dan sederhana, dan dengan kelezatan, dan saus, dan tanpa mereka, dan itu selalu baik untuk meja setiap saat sepanjang hari. Satu-satunya hal yang perlu diingat - setelah menggoreng diinginkan ikan ringan dikukus bawah tutupnya, membawa, sehingga untuk berbicara, dengan kondisi, yaitu, untuk memberikan kelembutan khusus. Goreng itu lama. Maksimal 10-12 menit untuk semuanya. Resep untuk cod dalam panci, pada prinsipnya, tidak berbeda satu sama lain hanya dalam aksesoris dan menyertai saus. Hiasi dapat menggunakan sayuran sangat baik. Resep cod hidangan yang ditawarkan sebagian besar kentang, tetapi dalam versi kami - kubis, dan Anda tidak akan menyesal mencoba kombinasi ini.

cod panggang dengan saus

kita perlu

Dua potong fillet segar cod, tanah lada hitam, garam, minyak bunga matahari. Untuk saus: jus setengah lemon, sedikit campuran bumbu kering: rosemary, basil, peterseli, ketumbar, mentega.

Bagaimana melakukannya

Merica dan garam ikan dengan hati-hati: laut sudah cukup asin. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan di kedua sisi di atas api sedang. Lepaskan dan cuci panci, masukkan mentega, jus lemon dan bumbu kering, didihkan. Memasukkan saus pada ikan dan pemanasan api kecil tujuh sampai sepuluh menit. Sementara itu, Anda bisa memasak setiap sayuran untuk hiasan. Membusuk ikan di piring, tuangkan saus nya, tambahkan sayuran. Resep cod sering begitu sederhana, dan hidangan yang dihasilkan - sangat lezat dan sehat!

Dipanggang cod dengan kubis salad

kita perlu

Postakana mayones, dua Art. l. cuka sari apel, Art. l. gandum mustard, Art. l. gula, sejumput jinten, atau biji seledri, garam dan lada hitam tanah, mayones, cuka, lampu polkochana hijau kol, iris tipis wortel, sari apel hancur, sekelompok bawang hijau - dan bagian putih, dan hijau. Untuk ikan: satu telur, setengah cangkir susu, setengah kilo cod fillet, cangkir sepertiga dari tepung, cangkir sepertiga dari remah-remah roti atau remah izmelonnye di kerupuk asin, seperempat sendok teh cabai rawit, garam, minyak sayur untuk menggoreng.

Bagaimana melakukannya

Rusak kubis halus mungkin. Campur mayones, cuka, mustard, gula, jinten, setengah jam. L. garam dan merica secukupnya dalam mangkuk besar. Melemparkan kubis, wortel, apel dan bawang hijau, tumbuk bagaimana tangan, menyebarkan campuran merata. Tutup dan biarkan di lemari es. Ikan dipotong menjadi bagian. Kocok telur dengan susu, membenamkan potongan cod. Sementara itu, campuran di piring datar kerupuk (kerupuk), cabe rawit dan garam. Tuangkan minyak dalam wajan sekitar dua sentimeter dan panas itu di atas api sedang. Hapus ikan dari campuran susu-telur dan breading. Menggoreng bagus warna emas gelap 4-5 menit di setiap sisi. Keluarkan dari panci ke handuk kertas, mengubah ikan itu tidak berminyak di atas. Sajikan, bumbu dengan garam dan merica, bersama-sama dengan coleslaw.