Cara menyimpan lagi keju di lemari es? Berapa banyak keju yang disimpan di lemari es?

Cara menyimpan lagi keju di lemari es? Tentunya masalah ini menyangkut sejumlah besar "ibu rumah" yang secara teratur membeli untuk keluarga Anda ini benar-benar pedas rasa makanan.

Keju - favorit banyak produk

Memang, penggemar parmesan dan mozzarella di negara kita cukup. Saat ini, berbagai keju sangat menakjubkan untuk berbagai nya, dan setiap orang memiliki kesempatan untuk memilih yang tepat kualitas dan harga "sapi" produk. Ini adalah unsur penting dari pizza, beberapa jenis sup panas dan dingin, salad. Tentu saja, sangat penting bahwa hidangan disiapkan segar, sehingga pertanyaan tentang bagaimana untuk melestarikan lagi keju di lemari es, menarik untuk banyak. Hal ini juga diperhatikan bahwa nama produk di atas kaya protein, vitamin dan asam amino, sehingga kesehatan berharga.

Jika Anda tidak mematuhi kondisi penyimpanan yang tepat "sapi gila" dari produk, dengan cepat mengering, penampilan dan rasa manja. Namun demikian, pertanyaan tentang bagaimana untuk melestarikan lagi keju di lemari es, dikelola, dan tidak satu, tapi beberapa. Mari kita mempertimbangkan secara lebih rinci.

Packing harus benar

Yang ingin belajar bagaimana untuk menjaga lebih lama keju di lemari es harus diingat bahwa untuk mempertahankan "alami" rasa setiap bagian dari produk harus dibungkus terpisah. Pada saat yang sama, tidak menggunakan kantong plastik di mana keju hanya "berhenti bernapas." Tentu, ini mengarah pada penurunan palatabilitas produk. Selain itu, ada risiko bakteri, yang bukan merupakan faktor yang menguntungkan.

Mengingat pertanyaan tentang bagaimana untuk menyimpan keju di kulkas, harus ditekankan bahwa selama tidak memburuk produk kelas solid. keju Perancis, yang memiliki rasa diucapkan, dianjurkan sebelum menempatkannya dalam film kulkas bungkus makanan. keju Swiss, yang tidak memiliki bau tertentu seperti, paling dimasukkan ke dalam enamel atau kaca kontainer. Anda tidak dapat membungkus "produk sapi" di koran, karena cepat mulai tumbuh basi dan asam. Atau, Anda dapat berkonsultasi perkamen.

Simpan di tempat yang sejuk

Jika rumah Anda tidak disediakan untuk basement atau ruang bawah tanah, satu-satunya pilihan untuk menjaga kualitas makanan di atas kulkas.

Selain itu, sangat penting untuk mengamati kontrol yang benar suhu (6 sampai 8 derajat Celcius) dan kelembaban (90%). Hal ini tentu salah satu rahasia utama bagaimana untuk menyimpan keju di lemari es.

Hindari suhu ekstrem

"Sapi" produk tidak seperti perubahan suhu. Semua ini menciptakan risiko yang akan mulai runtuh, memburuk dan mengubah rasa alami mereka. Untuk meminimalkan risiko tersebut, selalu Anda menempatkan keju di rak bawah lemari es.

Penyimpanan harus dibagi

Perlu dicatat bahwa keju atau mozzarella menyerap bau dari lingkungan mereka, sehingga, seperti yang telah kita ditekankan di atas, tidak dianjurkan untuk menyimpan berbagai jenis keju dalam satu paket. Selain itu, masing-masing memiliki rasa yang unik, dan itu akan menjadi kesalahan untuk menjaga mereka dalam mangkuk atau wadah.

Mereka yang prihatin tentang masalah bagaimana untuk menjaga keju di lemari es, Anda perlu tahu bahwa produk ini tidak boleh hidup berdampingan sayuran, buah-buahan, makanan dengan aroma tertentu.

Anda juga harus tidak lupa setelah mengkonsumsi bungkus dalam plastik, karena keju ini tidak hanya menyerap aroma, tetapi juga mendistribusikannya.

Jangan memotong kerak

Menyimpan keju di lemari es akan, jika tidak menghapus kerak dari produk. Hal ini memungkinkan Anda untuk melestarikan aroma keju. Hal ini penting untuk diingat rahasia penting lainnya - tidak perlu keju pra-potong, karena akan menyebabkan mengering. Harus dipotong persis jumlah produk yang Anda berniat untuk makan.

Jangan lakukan saham

Kita tidak boleh lupa aturan bahwa tidak ada keju tidak dapat disimpan terlalu lama, terutama jika itu adalah produk yang diproduksi atas dasar susu mentah. Pergi ke toko kelontong, jangan membeli kilo keju - disarankan untuk membeli sejumlah kecil Roquefort atau edema. Dengan cara ini Anda tidak akan membiarkan "basi" produk di rumah. Setuju, lebih baik sekali untuk mengunjungi supermarket untuk kemudian menikmati rasa aromatik keju segar.

Fitur penyimpanan keju cottage

Keju yang dibuat dengan tangan mereka sendiri, tidak harus disimpan dalam lemari es terlalu lama: yang terbaik adalah untuk menggunakannya dalam makanan selama 3-4 hari.

Kami ingatkan kembali: jangan mencoba untuk memasukkannya ke dalam kantong plastik - tetap dalam gelas atau wadah enamel.

Fitur penyimpanan keju air asin

jenis keju seperti feta, suluguni feta dan optimal ditempatkan dalam air garam atau serum khusus untuk menjaga kualitas produk tersebut. Untuk menghapus garam keju tersebut adalah potongan pertama dan kemudian direndam dalam susu sekitar 8-9 jam.

Secara khusus, keju setelah perendaman tidak merusak waktu yang sangat lama, sementara suluguni kualitas ini tidak. Namun, solusi untuk masalah ini tidak ada, "Georgia" keju harus disimpan dalam wadah kedap udara diisi dengan air garam. Dalam hal ini, itu akan menjadi segar selama tiga bulan.

kehidupan penyimpanan

Bagi banyak sangat penting adalah pertanyaan tentang berapa banyak keju disimpan dalam lemari es. Jawabannya tergantung pada apa jenis "sapi gila" dari produk yang bersangkutan. Secara khusus, hard cheese di rumah tidak dapat merusak sekitar 7-10 hari. varietas lembut mempertahankan kesegaran selama 3 hari, karena mereka cepat menjadi tua.

Sejauh keju olahan, itu tetap segar hanya selama 2 hari, setelah itu hilang semua rasa dan kualitas yang berguna dari produk. Sekarang Anda tahu tentang berapa banyak keju disimpan dalam lemari es.

rekomendasi umum

Jika produk masih kering pada "sapi" satu alasan atau lainnya, adalah mungkin untuk memperbaiki situasi dengan merendamnya dalam susu. Jika cetakan keju terbentuk, perlu untuk memotong itu, dan dia tidak perlu membuang keju: menambahkannya sebagai bahan dalam hidangan disiapkan. Memperpanjang "kehidupan rak" keju apapun akan vakum pack.