Cara menggoreng jamur - beberapa resep yang berguna

Seperti mengenal satu sama goreng jamur mengalami nyonya rumah. Tapi dalam setiap kasus memiliki kebiasaan sendiri dan rahasia bahwa banyak ingin tahu. Seperti kata pepatah: "Hidup dan belajar." Oleh karena itu, beberapa saran, dan mungkin resep asli dari cara menggoreng jamur, akan berlebihan. Tahu dan bahas dalam artikel ini.

Menggoreng cocok hampir semua jamur. Tentu saja, kita mengecualikan spesies yang baik hanya dalam bentuk garam. Lebih baik jika itu akan menjadi jamur liar yang memiliki aroma yang tidak biasa dan rasa. Namun jas dan jamur biasa. Selain itu, itu semua tergantung pada keinginan dan selera Anda.

Salah satu hidangan tradisional jamur goreng dengan krim asam. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil jamur segar dan mencuci mereka secara menyeluruh. Kemudian dipotong menjadi irisan. Letakkan irisan jamur ke dalam panci. Sebuah goreng kecil mereka dalam sayur atau mentega lebih baik (itu berjalan dengan baik dengan jamur). Selanjutnya tambahkan garam secukupnya dan merica. Sekarang giliran asam. Untuk hidangan ini lebih baik untuk mengambil krim kental, kualitas yang baik. Menambahkannya ke jamur dan didihkan selama sekitar 30 menit, sampai jamur siap. Ambil proporsi sewenang-wenang. Jumlah krim tergantung pada bagaimana konsistensi hidangan yang Anda ingin memasak. Jika Anda ingin lebih saus, kemudian tambahkan krim lebih. Sekitar 800 gram jamur segar membutuhkan sekitar tiga cangkir krim asam.

Cara menggoreng jamur tanpa menambahkan bahan lain? Banyak orang menikmati rasa alami dari jamur yang tidak akan mengganggu produk lainnya. Siapkan jamur goreng. Untuk melakukan hal ini Anda membutuhkan jamur topi, yang dalam saham. Anda dapat mengambil putih (yang unik dalam komposisi), atau jamur. Topi saya dan dikeringkan dengan sangat baik. Jika mereka besar, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan. Kemudian lay out jamur dalam wajan dan goreng di setiap sisi. Ketika menggoreng pastikan untuk menambahkan minyak. Masukan jamur goreng di piring. Setelah itu, taburi dengan garam dan merica apapun. Anda juga dapat menghiasi mereka dengan bumbu.
Metode persiapan jamur bisa sedikit mengubah, roll sebelum menggoreng mereka dalam tepung atau adonan.

Tentu saja, hidangan yang paling tradisional adalah jamur, kentang goreng. Resep persiapan diketahui setiap wanita dan berhasil digunakan oleh banyak. Pertama, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan. Cincang bawang sangat halus. Berikutnya mengambil jamur (400 gram) dan membersihkan mereka. Perlu mengambil kayu harum, kemudian hidupkan kentang lezat, direndam bau jamur. Jamur memotong tidak sangat halus. Sekarang kita mematikan api ke dalam wajan, sebaiknya besar, yang berat itu. Mencairkan lemak di dalamnya (mengambil sama bagian mentega dan minyak). Kami menempatkan bawang pertama dan goreng sampai menjadi transparan. Kemudian tambahkan jamur dan terus menggoreng. Pada awal kelembaban akan berada dalam wajan. Ini harus menguap. Kemudian tambahkan garam secukupnya dan merica apapun. Lanjutkan untuk menggoreng.

Pada saat ini, memotong thyme dan oregano sangat kecil. Menambahkannya ke jamur. Tumbuhan ini memberikan rasa yang unik. Semua aduk dan menghapus panci dari panas.

Sekarang mempersiapkan kentang (umbi 7-8). Potong bar dan berbaring dalam panci terpisah. Goreng dalam minyak sayur sampai matang. Jika Anda berada dalam proses mempersiapkan Penutup seperti selimut penutup panci, proses penggorengan akan mempercepat, tetapi tidak akan berubah renyah. Dalam kasus apapun, kentang perlu sesekali mengganggu. Ketika dia siap, tambahkan ke jamur dan tutup dengan tutupnya. Dua menit kemudian, tambahkan dill cincang dan bawang putih cincang. Garam secukupnya. Kentang, goreng jamur, siap.

Sebelum Anda menggoreng jamur, Anda perlu tahu bahwa ini adalah hidangan yang sangat bergizi. Beberapa spesies mereka dalam komposisi mereka sama dengan daging. Oleh karena itu, jika Anda tetap diet, produk ini tidak cocok untuk digunakan sering.