Steak daging cincang dalam adonan, goreng dalam wajan

Steak daging cincang, jauh lebih lembut, lebih lembut dan enak daripada piring yang sama, dibuat dari sepotong daging. Namun, perlu dicatat bahwa proses persiapan seperti makan malam yang tidak biasa dibutuhkan lebih banyak waktu. Setelah bahan utama sebelum menggoreng lemak dalam harus dicincang halus sayuran atau daging cincang.

Steak daging cincang: bahan yang diperlukan

• ramping daging sapi - lima ratus gram;
• lemak babi - lima ratus gram;
• bawang - tiga kepala besar;
• ayam telur - dua potongan besar;
• Leek - beberapa anak panah;
• Tepung terigu - tiga atau empat sendok besar;
• remah roti - setengah cangkir;
• Sunflower minyak - kaca (untuk menggoreng);
• garam - setengah makanan penutup sendok;
• lada dan rempah segar - secukupnya dan keinginan.

Steak daging cincang: langkah demi langkah proses memasak

Untuk membuat isian campuran, Anda perlu mengambil satu pon daging babi lemak dan daging sapi tanpa lemak. Mereka harus dicuci dengan baik dan dipotong-potong besar. Setelah itu, dianjurkan untuk memproses penggiling daging, tetapi jika diinginkan, dapat dicacah menggunakan blender dan tajam-pisau nozel. Demikian pula, hal ini diinginkan untuk memotong dan tiga bawang besar. Kemudian campuran isian yang dihasilkan juga membutuhkan tangan dengan menambahkan lada, bumbu cincang, garam, cincang daun bawang dan satu telur dipukuli.

Proses mempersiapkan adonan

Seperti yang Anda tahu, steak alami cincang sebelum menggoreng tentu akan benar-benar tenggelam dalam adonan. Itu sebabnya untuk sama hidangan dari daging cincang juga diperlukan untuk mempersiapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, mengocok satu telur, tambahkan garam dan sedikit minyak sayur, kemudian aduk rata, menggunakan tiga atau empat sendok besar tepung terigu. Perlu dicatat bahwa adonan harus mengubah kental dan baik merangkum sayuran cincang dengan daging.

Steak daging cincang: pembentukan dan kecoklatan hidangan goreng

daging cincang dimasak harus diambil dalam jumlah tiga atau empat sendok besar dan menggulung satu bola, untuk melawan dia pergi di atas talenan. Kemudian meratakan daging diperlukan sehingga lahiriah menyerupai steak nyata. Semi-produk jadi harus benar-benar dicelupkan ke dalam adonan telur dan kemudian dengan cepat roll di remah roti dan segera tenggelam dalam wajan panas dengan mendidih minyak bunga matahari.

Sebagai aturan, hidangan ini disiapkan dengan cepat, seperti untuk kelembutan penuh cincang yang diperlukan untuk menahan goreng selama lima sampai sepuluh menit. Obzharivaya schnitzel dari semua sisi, pastikan untuk memastikan bahwa itu tidak dibakar, tapi hanya kecoklatan.

makan yang benar untuk makan malam

Sajikan hidangan ini ke meja dianjurkan di flat dan piring yang indah dihiasi dengan daun selada hijau. Dengan demikian, Anda akan memiliki lezat lembut dan lembut steak,. Resep dengan hidangan foto, yang diberikan di atas, dapat digunakan untuk pelatihan sebagai pesta liburan, dan untuk makan malam keluarga biasa. Namun, untuk menawarkan tamu schnitzel daging dianjurkan bersama dengan lauk lezat.