Resep lezat: hidangan daging cincang

Salah satu tamu yang paling sering di lemari pendingin itu cincang. Memasak sendiri dapat dibuat dari daging babi, ayam, daging sapi, domba, atau sebaliknya, membeli siap di toko. Setiap jenis daging sosis dimaksudkan untuk persiapan makanan set (meskipun banyak tergantung pada selera pribadi dan preferensi).

Dish daging cincang: tas daging

Selain set biasa hidangan seperti bakso atau pangsit, ada sangat hidangan yang tidak biasa dari daging cincang, misalnya, tas yang terbuat dari adonan dan tomat diisi dengan daging cincang. Untuk persiapan Anda akan perlu untuk membuat adonan kaku dari tepung, pasta tomat, telur, air dan minyak. Memberikan menyeduh selama 30 menit, setelah ditutupi dengan handuk, dan kemudian gulung tipis. tas Stuff membutuhkan campuran daging babi cincang dan daging sapi, dibumbui dengan ketumbar. kantong yang dihasilkan harus merebus dalam air asin dan menerapkan di atas meja, mayones dan acar.

Dish daging cincang: moussaka

Ini adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat datang kepada kami dari Yunani. Untuk memasaknya, potong terong menengah (1,5-2 kg) di lingkaran, prisolit ringan dan biarkan menjadi diresapi. Bawang (kepala 2) dan isian (1 kg, bisa babi atau sapi) fry pan. Ada juga menambah 1 stack. anggur kering putih dan tomat cincang (6 pcs.), garam dan didihkan sampai menguap cair. Goreng kentang (pon). Terong juga perlu untuk menggoreng (kedua belah pihak). Selanjutnya Anda harus taburi kerupuk pan. Taruh di sekitar setengah dari terong dan taburi dengan keju parut (semua yang diperlukan 200 g). Tutup dengan lapisan kentang, cincang dan kemudian taburi keju. Lapisan atas perlu saus.

Saus ini dibuat sebagai berikut: 100 g minyak yang dibutuhkan untuk memanaskan di atas api sampai busa, dan kemudian jatuh tertidur di dalamnya tepung (4 sdm ..) Dan angkat, aduk terus. Atasnya dengan campuran 800 ml - liter susu dan lagi mengganggu. Bahan baru-baru ini - 200 gram keju parut, yang juga diperlukan untuk mengisi, dan 3-4 butir telur, kocok (mereka perlu ditambahkan ketika saus telah menunda api).

Di setengah jam meletakkan piring yang dihasilkan dalam oven. Di atas meja dilayani sudah didinginkan.

Irisan daging dari daging cincang dengan jamur

Untuk bakso ini Anda akan membutuhkan sekitar 200 gram ayam, 10 gram jamur kering, mentega, 1 telur, waktu bulu bawang. Ayam perlu mince, tambahkan garam dan taburi dengan merica, tambahkan beberapa sendok makan susu. Jamur direndam dalam air garam, direbus, dipotong kecil-kecil dan menambah bawang yang sudah digoreng.

Ketika mengisi siap, Anda perlu roll cincang menjadi irisan tipis, ke pusat masing-masing menempatkan isian kecil dan bungkus seperti pai. Kemudian, masing-masing potongan perlu dip di dipukuli telur dan remah-remah roti di roll (atau roti giling konvensional). panci diperlukan untuk menuangkan kuantitas minyak yang cukup untuk burger membenamkan diri di dalamnya.

Hidangan dari daging cincang: pasta dengan daging saus dan keju

Untuk ini hidangan sederhana namun lezat Anda akan perlu daging sapi (450 g), 1 stack. makaroni, 1 kaleng tomat (akut paling cocok), 2 stack. air atau (idealnya) kaldu, untuk 1 pack taco bumbu. Dan persediaan untuk saus dengan mentega - beberapa seni. l., tiga perempat tumpukan. susu, 2 sendok keju (sebaiknya Cheddar).

Pada hot pan penyebaran daging sapi, tomat, pasta, dan tuangkan kaldu bumbu atau air. Setelah mereka mendidih, tutup panci tutup mengurangi panas dan didihkan selama sekitar 15 menit. (Pasta harus lembut). Untuk mempersiapkan saus, melelehkan mentega dalam panci, memperkenalkan ke dalamnya tepung dan aduk. Terus panas sampai warna coklat muda muncul. Jangan lupa untuk membangkitkan, atau kaki. Kemudian tambahkan susu, didihkan dan lagi kocokan (massa homogen dan padat harus terjadi). Dalam massa ini, menghapus dari panas, tambahkan keju halus usang. Saus yang dihasilkan tuangkan makaroni dengan daging cincang dan disajikan di atas meja.

Dish daging cincang: cake dengan spaghetti dan daging

Berbicara tentang hidangan dari daging, belum lagi kue. Sebagai contoh, dari spaghetti dan daging sapi. Jadi, Anda perlu 450 gr. spaghetti, sebanyak daging sapi cincang, schipotke lada dan garam, setengah cangkir cincang paprika (sebaiknya hijau), jumlah yang sama daun bawang cincang, 750 gram. saus, kemangi dan tomat, tiga perempat dari stack. krim asam, 250 gram mentega dan keju dan setengah cangkir keju cheddar parut.

Rebus dalam air asin, pasta. Goreng sampai daging sapi matang, tambahkan merica, bawang putih, garam, saus dan pasta. Didihkan dan masak selama 20 menit Di tempat terpisah mangkuk campuran krim asam, bawang dan keju.

Dalam hidangan oven, letakkan spaghetti, campuran keju, daging sapi, dan kemudian tuangkan keju dikenakan. Panggang selama 25 menit., Covered dengan tutupnya.

Bon appetit!