Belevsky Pasto resep. Buah candy apple Belevsky: Resep

Belevsky pastiles resep yang kami jelaskan di bawah, adalah berbagai regional pasta Rusia. Seperti diketahui, itu mulai memproduksi sejak akhir abad ke-19. Hal ini terjadi di wilayah Tula, dan lebih tepatnya - di kota Belev. Maka nama diwakili barang.

Fitur memasak

permen buah apel Belevsky resep yang melibatkan penggunaan produk sederhana dan terjangkau adalah waktu yang lama, tetapi tidak sangat keras. metode yang paling populer mempersiapkan makanan lezat seperti adalah mereka yang menggunakan beberapa putih telur, dipukuli dengan gula, serta pulp apel panggang.

Jadi, apa jenis buah wajib memiliki ternyata lezat Belevsky permen? Resep dessert ini merekomendasikan menggunakan kelas antonovka. kelezatan ini yang paling sering dilakukan dalam bentuk gulungan. Namun, sebaiknya Anda membuat sebagai kue.

Paste apel Belevsky: langkah resep

Sangat sering terjadi adalah bahwa pada akhir musim panas di taman matang apel manis yang penghuni rumah bahkan tidak membayangkan bahwa seperti sejumlah besar buah bisa dilakukan di rumah. Selai, buah kompot - bagaimana memanen semua produk ini untuk musim dingin, tahu banyak ibu rumah tangga. Tapi apa yang harus dilakukan jika Anda sudah muak dengan urutan permen ini, dan Anda ingin mengejutkan anggota keluarga Anda dalam kelezatan asli? Dalam hal ini, kami sarankan Anda mempersiapkan makanan penutup ini sebagai Belevsky permen. Resep produk ini, kami menyajikan sekarang.

produk apa yang dibutuhkan?

Dengan demikian, kita mulai. Apa yang saya perlu membeli untuk ternyata lembut dan sangat lezat permen apel Belevsky? Resep aplikasi ini membutuhkan produk memperlakukan seperti:

• apel, manis dan segar mungkin (sebaiknya mengambil kelas antonovka) - sekitar 3 kg;
• gula bubuk - sekitar 200 g;
• protein dari desa besar telur - 4 pcs.;
• pasir halus gula - sekitar 400 g

peralatan yang dibutuhkan

Apa yang dibutuhkan? Anda tidak dapat membantu bertanya-tanya tentang apa jenis peralatan berguna untuk mendapatkan seperti indah dan tidak biasa memperlakukan seperti permen Belevsky? Resep produk ini memerlukan penggunaan peralatan bersih dan kering. Yaitu, Anda akan perlu:

• mixer, blender dan helikopter;
• saringan;
• sendok besar;
• loyang besar;
• pan;
• pan berukuran 20 x 30 cm;
• kertas roti;
• pisau memasak;
• pisau tajam.

Seleksi dan buah pengolahan

Sekarang Anda tahu bahwa Anda perlu mempersiapkan, bahwa Anda mendapatkan Belevsky permen nyata. Memasak resep diwakili memperlakukan sebagai produk utama merekomendasikan menggunakan apple berbagai "antonovka". Dengan apa pilihan seperti itu? buah pertama disajikan sangat manis dan lezat. Kedua, mereka mudah untuk perlakuan panas.

Dengan demikian, pasta sebelum memasak harus membeli jumlah yang tepat dari apel. Mereka tidak harus lembut dan memiliki lubang cacing dan bagian busuk. Untuk membuat permen lezat, Anda perlu mengambil hanya apel matang dan segar, hanya memilih dari pohon-pohon.

Sebelum menggunakan produk ini untuk persiapan marshmallow, itu harus diperlakukan secara benar. Untuk melakukan hal ini, semua apel dibeli perlu mencuci di bawah air hangat. Selanjutnya, buah harus dibagi menjadi 4 iris, kemudian memotong mereka dengan kotak benih dan menghapus tangkai. Adapun kulit, dapat meninggalkan. Tapi itu hanya dalam hal apel yang dibeli di toko dan tidak tercakup oleh film lilin.

perlakuan panas apel

Bagaimana mempersiapkan Belevsky permen? Resep rumah melibatkan penggunaan bahan-bahan yang terjangkau dan sederhana. Namun, perlu dicatat bahwa ini adalah memperlakukan untuk waktu yang lama. Untuk memulai, Anda perlu untuk menggiling semua pure buah olahan. Tapi mereka harus selalu dikenakan perlakuan panas pada proses.

Jadi, diparut apel potong untuk diletakkan dalam bentuk yang mendalam dan tempat dalam oven. Jika Anda takut bahwa buah akan membakar ke dalam panci, maka mereka bisa menuangkan sedikit air. Panggang hancur apel pada suhu 185 derajat untuk merekomendasikan sampai bubur kertas mereka tidak menjadi longgar mungkin.

memotong sayuran

Baked apel siap? Sekarang mereka harus hati-hati dihapus dari oven dan bergerak ke dalam panci yang mendalam. buah-buahan lanjut diperlukan untuk menggiling menjadi pure homogen dengan menggunakan mixer, blender atau grinder. Cara terbaik adalah untuk melaksanakan proses fixture terakhir.

Dengan mengusung rencana dan mendapatkan bubur homogen, itu harus sangat halus menggiling melalui saringan. Hal ini dilakukan dalam rangka mempersiapkan pasta lembut dan lezat, dan tidak termasuk irisan apel besar.

Setelah semua saus apel melewati saringan, perlu untuk menggoyang lagi. Untuk melaksanakan proses ini diinginkan dalam mixer untuk waktu yang lama (30 sampai 180 menit). Selama periode ini apel udara juga terpuaskan dengan oksigen, akan subur dan cerah.

Mempersiapkan bagian kedua dari substrat

Sekarang Anda tahu apa yang harus dilakukan untuk mendapatkan produk seperti Belevsky permen. Resep dengan foto kelezatan ini tidak sangat rumit.

Setelah menyelesaikan pencampuran aktif saus apel, Anda harus segera pergi ke bagian lain dari persiapan dasar. Hal ini memerlukan terpisah pra putih telur dari kuning telur dan menempatkan mereka ke dalam ruang pendingin selama beberapa menit. Ketika komponen mendingin, itu harus dihapus dan pemukulan mulai menggunakan blender atau mixer. Pada saat yang sama secara bertahap untuk produk harus ditambahkan ke pasir-gula halus.

bahan aktif untuk mencampur data yang diperlukan selama Anda tidak mendapatkan busa yang solid dengan rak puncak.

Proses menghubungkan potongan uji

Dibentuk cukup mudah untuk mengobati. Untuk melakukan hal ini, menghubungkan basis dua bagian dalam satu pot dan sedikit cambuk. Berikutnya massa adalah untuk dibagi menjadi 2 bagian. Mereka harus ditempatkan pada nampan yang berbeda, yang harus mencakup kertas pra-memasak.

Setelah pelaksanaan proses ini membutuhkan permen mentah merapikan Scoopula yang ketebalannya seragam atas seluruh permukaan.

Proses perlakuan panas dalam oven

Meletakkan dasar protein-apel menjadi lembaran, mereka harus segera dimasukkan ke dalam oven. Panggang selama produk tersebut direkomendasikan dalam panas yang sangat rendah (sekitar 140-155 derajat) selama beberapa jam. Dalam hal ini, pasta tidak harus membakar, dan hanya baik dikeringkan. By the way, banyak koki berpengalaman sarankan menjaga pintu oven sedikit terbuka.

Kami mengambil memperlakukan dari oven

Ketika pasta akan kehilangan jumlah maksimum kelembaban menjadi elastis dan lentur, dengan aman bisa keluar dari oven. Anda tidak harus marah jika Anda melihat bahwa produk tegas terjebak ke kertas memasak. Hal ini dalam sifat hal. Untuk memisahkan permen lembut, harus diserahkan, dan kemudian melembabkan dengan perairan kue kertas kecil. Memiliki kelembaban diserap, itu akan berjalan dengan baik, Anda harus ambil salah satu sudut dan tarik perlahan ke atas.

Memisahkan produk kering dari kertas memasak, mereka harus dipotong menjadi 4 kue. Akibatnya, Anda harus mendapatkan 8 lapisan apel persegi panjang.

Membuat isian

Krim obligasi apel marshmallow mempersiapkan cukup mudah. Untuk melakukan ini, hanya jauh cambuk pasir-gula dengan putih telur dingin. By the way, jika Anda tidak ingin terpisah berurusan dengan proses ini, kami sarankan hanya meninggalkan beberapa yang busa manis yang sebelumnya disiapkan untuk dasar-dasar.

Proses pembentukan pastiles rumah Belevsky

Setelah adonan panjang dan mengeringkan semua bahan datang saat yang Anda telah menunggu. Waktu untuk membentuk pastiles. Untuk melaksanakan proses ini, Anda akan membutuhkan perlengkapan datar, yang diperlukan untuk menempatkan salah satu kue yang disiapkan. Permukaannya harus bebas gemuk protein krim manis, lalu tutup formasi berikutnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan jenis kue yang terdiri dari 8 apel kue.

menghiasi memperlakukan

Kesimpulannya, dalam penyusunan makanan penutup harus menggosok gula bubuk. Anda dengar, Anda ingin memperlakukan tidak taburi dengan bubuk manis dan gosokkan pada semua sisi, termasuk bagian samping.

Bagaimana untuk menyimpan dan melayani?

Setelah Belevsky permen siap, dapat segera dimakan. Untuk makanan penutup ini harus dipotong-potong dan anggota yang hadir dari keluarga bersama dengan teh. Jika Anda ingin menyimpannya untuk waktu yang lama, kelezatan siap diperlukan untuk menyerahkan tas dan tempat dalam lemari es. Perlu dicatat bahwa dalam kasus ini Anda mendapatkan permen sangat lembut dan lembut. Jika Anda perlu untuk membuatnya lebih kering dan renyah, kemudian menyimpan produk tersebut dianjurkan pada suhu kamar. Menikmati makanan Anda!

permen Belevsky tanpa gula: resep

Mereka yang pernah mencoba makanan penutup ini, Anda tahu bahwa itu memberikan sangat manis dan bahkan sampai batas tertentu memualkan. Dan ini tidak mengherankan, karena resep barang termasuk sejumlah besar gula, dan gula bubuk.

Tapi apa yang Anda lakukan jika Anda tidak perlu tinggi kalori permen Belevsky? Resep "Bersandar permen" lebih cocok untuk Anda. Sebuah ciri khas dari makanan penutup ini adalah bahwa hal itu tidak termasuk satu gram gula. Tapi dalam kasus ini dianjurkan untuk mengambil apel yang paling manis.

Sisa dari metode persiapan Belevsky barang hampir tidak berbeda dari vyshepredstavlennogo.

Apakah mungkin untuk melakukan dalam pengering?

Perlu dicatat bahwa tidak perlu menggunakan oven untuk memasak makanan penutup ini. Lalu bagaimana Belevsky permen? Resep dalam pengering - ini adalah metode yang paling umum bagi mereka yang menghargai waktu dan tidak suka lama bermain-main dengan kelezatan kuliner. Memang, berkat pengaturan ini, Anda dapat membuat kelezatan ini jauh lebih cepat daripada menggunakan oven. Untuk tujuan ini, campuran saus apel dan kocok protein yang dibutuhkan untuk berbaring di kertas roti dan kemudian memasukkannya ke dalam pengering eklektik. Setelah beberapa jam produk lezat dan lembut akan benar-benar siap. Di masa depan, harus ditempatkan busa protein stabil dan digulung menjadi gulungan. Dalam bentuk ini Belevsky permen dapat disimpan dalam lemari es, cling film pra-pembungkus nya.

untuk meringkas

Perlu dicatat bahwa resep untuk membuat marshmallow lezat tidak Belevsky berubah selama beberapa dekade. Itulah sebabnya dikenal banyak koki berpengalaman yang suka memasak makanan penutup yang tidak biasa dan manis menggunakan buah segar. Namun, Anda dapat membuat memperlakukan dengan caranya sendiri, menambahkan untuk itu mereka atau komponen lain (seperti kayu manis, sedikit madu, pewarna makanan, dan sebagainya. D.).