Apa itu dan bagaimana membuat marzipan?

Membaca di masa kecil dongeng dari Brothers Grimm, saya temui aneh kata "marzipan" beberapa kali. Apa itu - tidak ada yang menjelaskan, dan Internet tidak ada. Dari teks menjadi jelas bahwa marzipan - itu sangat lezat dan indah. Jadi ia tetap dalam memori. Itu hanya tahun kemudian, akhirnya, menjadi diketahui bahwa itu adalah. Ternyata marzipan - pasta lengket dari campuran almond dan gula bubuk, digunakan untuk membuat berbagai patung-patung untuk menghias kue dan kue kering. Ini adalah kelezatan ini kepada kami dari Eropa, di mana sampai sekarang banyak kota yang berdebat untuk pengakuan penulis sendiri. Membuat marzipan bervariasi tidak hanya di kota-kota dan negara, tapi bahkan dari restoran ke restoran. Ini mungkin berbeda dan hubungan komponen, dan aditif. Secara keseluruhan ada beberapa ratus. Tentu saja, semua hasilnya tidak masuk akal, tetapi beberapa menggambarkan diperlukan.

Cara membuat marzipan klasik?

Baginya yang Anda butuhkan 250 gram almond dan gula, 2 protein mentah, beberapa tetes jus lemon.

Kacang-kacangan dan melepuh dengan air mendidih untuk menghapus semua kulit. Menggiling serbuk halus almond dan gula, diayak. Untuk seluruh bubuk untuk menambahkan jus lemon, menambahkan sedikit protein, uleni adonan. Ini harus padat, lengket, mengingatkan plastisin.

Cara membuat marzipan Mix?

Dalam resep ini untuk 175 gram almond ditambahkan ke biasa 10 buah pahit, 100 gram gula bubuk, 40 gram vodka cherry dan satu protein.

Siapkan almond, dalam resep pertama, campur dengan bubuk, uleni adonan. Pada akhirnya, tambahkan vodka.

Cara membuat marzipan madu?

Per cangkir kacang akan membutuhkan 3 sendok makan madu cair, 3 telur, baking powder, cangkir tepung.

almond hancur menggiling bersama-sama dengan madu dan secara bertahap menambahkan tepung, terus-menerus pencampuran adonan. Pada akhirnya, tambahkan baking powder.

Cara membuat kacang marzipan?

Untuk itu diperlukan 450 gram hazelnut, 175 gram gula bubuk, 235 gram gula, protein 1, 3 kuning telur, jus lemon 10 g, 5 tetes esens vanila.

Siapkan kacang. Campur gula, kacang-kacangan dan bubuk. Secara terpisah, campur sisanya. Dalam mangkuk pertama untuk membuat corong, tuangkan Aduk cair dan padat dalam adonan.

pasta yang dihasilkan dapat menyoroti marzipan pewarna makanan atau tokoh siap penutup atas berwarna aerosol. Jaga berat badan dapat dibungkus bungkus plastik di dalam lemari es. Dalam rangka untuk membuat angka-angka dari pasta marzipan perlu menggulung bola, menempatkan pada permukaan yang bersih, tutup dengan foil di atas dan gulung keluar ke pancake di beberapa milimeter tebal. Dan pancake ini dan membuat diri mereka patung-patung.

pilihan dekorasi - infinity. Di Eropa, banyak kota memiliki museum marzipan, di mana patung-patung disimpan dan komposisi dibuat hanya dari dia. Untuk ketinggian seperti itu, kita tidak akan naik, tetapi cobalah untuk membuat mawar.

Jadi, bagaimana membuat mawar dari marzipan? Untuk ini kita perlu marzipan tiga warna: merah, kuning dan hijau. marzipan kuning memahat tetesan rupa - ini akan seredinka mawar. Dress-nya pada tusuk gigi, sehingga bagian terluas menghadap ke atas. marzipan merah dipotong daisy enam kelopak. Menoreh kelopak, sebelum mencapai pusat. Kenakan dihasilkan kelopak di tusuk sate dekat dengan inti. kelopak sedikit memberi bentuk untuk membuat tepi tipis, dan tengah - cembung. Satu per satu, tetapi tidak berturut-turut, tapi setelah tikungan kelopak ke inti, sedikit membungkuk kembali setiap tepi luar. Jadi Anda bisa mendapatkan tunas mawar, jika Anda ingin membuatnya lebih rumit, ulangi operasi dengan chamomile lain, tapi lebih kuat dari kelopak dilipat ke arah luar. Form-dengan tanda bintang perlu untuk memotong daun masa depan marzipan hijau. Mereka harus sedikit peregangan dan membuat luka di tepi untuk kemiripan lebih besar hingga saat ini. Leaflet berpakaian tepat di bawah bunga.

Marzipan - tidak murah, tetapi jumlah dekorasi yang dapat ditarik dari itu, dengan lebih dari menutup biaya.