Sederhana dan asli: ayam dalam yogurt dalam oven

Banyak ibu rumah tangga tidak suka angsa panggang, percaya bahwa dia daging dalam oven mendapat dryish. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Hal utama adalah untuk dapat merendam bumbu ayam. Dan menyembunyikannya dari pengeringan beberapa saus. Kemudian, hidangan akan keluar lembut dan daging - juicy dan harum. Dikatakan bahwa semua genius sederhana. Kalimat ini juga berlaku untuk resep "ayam dalam yogurt dalam oven." produk minimum, tidak rumit - mampu bahkan anak - proses kuliner dan output puding ternyata, bau yang menelan bahasa.

Namun, hidangan ini tidak dapat dikaitkan dengan "tamu di ambang pintu" kategori, karena Anda perlu mempersiapkan untuk waktu yang lama.

Untuk memulai, kita perlu mengasinkan ayam dalam yogurt. Bagaimana itu dilakukan? Anda dapat mengambil ayam utuh, tetapi jika Anda tidak ingin repot-repot dengan memotong keseluruhan, membeli satu kilogram bagian-bagian individu - stik drum, sayap, payudara atau bedryshek. Karena potongan daging ketebalan yang sama dan propekutsya seragam. Kami mencuci tsipu kami, gosok dengan garam, murah hati taburi dengan rempah-rempah. Untuk hidangan ini adalah tumbuhan Provencal, bawang putih, daun bawang, lada hitam dan oregano. Jika Anda telah kering fantasi, hanya mengambil "bumbu untuk ayam." Kemudian kita tambahkan potongan daging di dalam mangkuk. Taburi dengan bawang cincin dan tuangkan setengah liter, atau hanya banyak yoghurt. Hal utama bahwa ayam benar-benar terkubur dalam cairan. penutup kapasitas dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk setidaknya 2-3 jam, dan bahkan lebih baik - delapan jam.

Setelah waktu ini, giliran oven sampai 180 ° ^C Bentuk refraktori minyak dengan minyak sayur. Untuk menggeser potongan daging dengan bumbu perendam. Masukan bentuk ke dalam oven. Ayam di yogurt dalam oven sedang mempersiapkan sekitar satu jam.

Jangan biarkan hal-hal hanyut! Jika cairan yang sangat menguap dan pengupasan daging dari waktu ke waktu perlu untuk menuangkan kefir atau hanya mengubah potongan.

Ayam di yogurt dalam oven memasak lebih cepat jika oven panas 220 derajat. Lalu panggang hidangan selama tiga puluh menit. saus kefir mengental. Pada akhir setengah jam kami memperoleh formulir, melumasi bagian atas piring dengan mayones, taburi dengan bawang putih hancur dan kembali ke oven selama sepuluh menit untuk kecoklatan.

Dengan menghubungkan imajinasi, adalah mungkin untuk jauh bervariasi resep untuk "Ayam di yogurt dalam oven." Dan di sini kita berbicara tidak hanya tentang percobaan yang berani dengan rempah-rempah dalam bumbu perendam. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk mempersiapkan hidangan utama dengan hiasan. Jadi, pertama selama beberapa jam acar ayam paha. Kefir dapat kocok sebentar dengan mint, basil, oregano, rosemary, bawang putih dan bawang.

Sementara ayam paha "mandi asam laktat", mengupas kentang, potong-potong persegi panjang atau lingkaran. Kami menempatkan itu dalam bentuk diminyaki dengan minyak zaitun. Lada kentang, taburi dengan bumbu, salad. Jangan lupa crumble bawang putih. Rusak tomat, menempatkan mereka di atas kentang. Kami menempatkan di atas paha dan mengisi formulir dengan marinade. makanan siap empat puluh menit pada ²⁰⁰ ° C Itu saja. Sekarang Anda tahu cara memasak ayam dalam yogurt dengan berbagai cara.