Makanan dan minumanResep

Cara memasak rumah roti baguette

baguette roti terkait dengan banyak dari Perancis. Hal ini tidak mengherankan, karena merupakan produk daging dari bentuk memanjang telah lama populer di banyak negara berbahasa Perancis. Hari ini, baguette didistribusikan secara luas di seluruh dunia, yang tidak mengejutkan, karena emas yang renyah dan rapuh putih daging, bersama dengan rasa asin tidak meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Roti Prancis baguette dan dapat dipanggang di rumah tanpa kesulitan, karena tidak ada yang rumit tentang proses ini. Ada banyak resep untuk persiapan produk roti, tetapi mereka semua memiliki dasarnya bahan yang sama dan hanya berbeda dalam adonan cara. Jika Anda ingin teratur menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai roti lezat, Anda dapat yakin bahwa setelah beberapa upaya untuk dapat memasak baguette nyata lezat dengan inti lembut dan kerak renyah.

Roti baguette: resep

Membuat roti Perancis ini, kita membutuhkan bahan berikut: 6 cangkir tepung, satu sendok makan garam, dua sendok teh ragi kering , dan dua cangkir air hangat.

Kita mulai persiapan ujian. Campur seperempat cangkir tepung setengah cangkir air hangat, kemudian tambahkan ragi dan memberi mereka untuk membubarkan. Ketika mulai terbentuk busa adonan siap.

Campur tepung dengan sisa-sisa garam di dalam mangkuk. Untuk melakukan hal ini, gunakan sikat biasa atau mixer listrik dengan nozzle dalam bentuk kail. Tambahkan tepung ke ragi longgar.

Terus aduk adonan, secara bertahap menambahkan beberapa sendok makan air. Setelah adonan halus dan tepi mangkuk tidak ada air yang tersisa, kami berhenti untuk mengganggu dan memberikannya untuk berdiri selama beberapa menit.

Kami terus menghalangi adonan kami. Hal ini diperlukan untuk membuatnya lengket dan bebas dipisahkan dari tepi piring. Untuk melakukan hal ini, tambahkan sedikit air atau tepung.

Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, jangan berhenti, dan Pengajaran Musik News selama 10-15 menit (jika Anda melakukannya secara manual) dan beberapa menit (jika menggunakan mixer). Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa ada gluten kebutuhan dan bahan-bahan dicampur dengan baik.

Setelah ini sedikit taburi adonan dengan tepung, tutup dengan handuk teh kering dan meninggalkan naik di tempat yang hangat. Setelah pengujian, volume akan meningkat sekitar tiga kali (biasanya memakan waktu sekitar dua jam), manual meninjunya, tutup mangkuk dengan cling film dan kemudian menyerah. Ketika volume akan menjadi dua kali lipat, menekan lagi dan lagi diizinkan untuk naik.

Dengan demikian, tahap yang paling sulit dan panjang persiapan tes selesai, dan Anda dapat pergi langsung ke pembentukan roti masa depan kita. Kami berbagi adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, gulung menjadi persegi panjang yang panjang, dan bagaimana kita dapat mengubah ketat ke dalam tabung, yang berakhir zaschipyvaem. Letakkan roti di atas loyang pra-diminyaki dan berupa serbuk ringan dan memberikan produk roti kami naik untuk terakhir kalinya, meninggalkannya selama 40-50 menit. Kemudian roti untuk membuat sayatan dengan pisau, dan mengirim kue dalam oven bersuhu 230 derajat atau breadmaker 10 menit. Kemudian mengurangi suhu sampai 170 derajat dan panggang tambahan 20 menit. roti baguette kami siap! Sajikan di atas meja bisa secepat itu telah didinginkan sedikit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.