Memasak kue zucchini

Hari ini Anda akan belajar bagaimana memasak lezat dan sehat kue zucchini. Mungkin mereka tidak lezat, tetapi dengan tingkat utilitas akan memberikan peluang untuk setiap sayuran lainnya. Sumsum mengandung banyak vitamin C, B (merangsang saluran usus), asam organik elemen berguna yang diperlukan untuk operasi normal tubuh.

Produk ini diserap dengan baik dan dianggap rendah kalori - 100 gram hanya 27 kkal. Selain itu, maloallergenny zucchini, sehingga mereka diperbolehkan untuk menggunakan untuk bayi dalam bentuk haluskan homogen sebagai yang pertama makan dan menyusui ibu dalam jumlah terbatas.

Manfaat dari tanaman ini, kami diberitahu dan sekarang memulai proses memasak sayuran labu pie dengan keju cottage mengisi. Panggang kue dengan zucchini lebih baik di adonan ragi, Anda dapat memasak sendiri atau membeli di toko kelontong. Hal ini tidak dilarang untuk memanggang shortcrust dan adonan tidak beragi, tapi punya sedikit rasa yang lain - pada kipas angin.

Flan zucchini

Bahan untuk mengisi:

• dua zucchini menengah;
• keju cottage - 200 g;
• Dua tomat segar;
• Dua ratus gram 20% krim;
• dua telur;
• pod kecil cabai;
• tiga siung bawang putih;
• kemangi, ketumbar, dill, oregano, mint;
• breading untuk makanan;
• garam;
• keju keras.

Bagi adonan ragi:

• ragi kering - 10 gram;
• telur;
• mentega atau minyak sayur - 50 gram;
• enam cangkir tepung (untuk melihat mata, hingga adonan elastis dan homogen);
• susu atau air ½ cangkir (Anda dapat oven kefir dengan krim asam);
• gula, garam.

uleni adonan

Ragi harus diencerkan dalam susu hangat atau air bersama-sama dengan satu sendok teh gula dan garam. Sekitar lima menit kemudian ragi akan mulai gelembung, maka mereka dapat dicampur dengan mentega, telur dan tepung. Uleni dengan baik adonan dan ringan mantel dengan minyak sayur agar tidak basi, maka Anda perlu untuk menutupi dengan handuk kertas dan meninggalkan "cocok" selama satu jam. Begitu mulai "berkeliaran" dan meningkat, maka perlu untuk meninggalkan obmyat dan lagi hangat selama beberapa jam.

Memasak keju cottage dan daging cincang sayuran

Untuk kue ternyata zucchini tender, Anda harus membeli zucchini muda, tanpa biji besar di dalam. labu muda tidak perlu untuk membersihkan kulit, mereka cukup untuk mencuci baik dan dipotong-potong kecil. mug ini prisolit dan meninggalkan dalam saringan selama sepuluh menit, berlari ke kelebihan cairan.

Pada saat ini, memotong tomat, cabai cabai dan bawang putih - semua sayuran dipotong kecil-kecil (dengan tomat kupas dapat dihapus dengan mencelupkan mereka dalam air mendidih yang sebelumnya). Curd perlu uleni dan campur dengan merica, telur, bawang putih, bumbu cincang dan beberapa sendok krim asam. Kebetulan, pie dengan zucchini atas permintaan Anda dapat menambahkan bawang panggang dan paprika, sayuran diletakkan di bagian bawah kue.

Sekarang, langkah terakhir - merakit kue: bentuk khusus untuk baking prasasti kertas roti, taburi dengan tepung dan menyebar adonan. Di tepi adonan, membentuk tepian dan menyebarkan lapisan isian: lapisan pertama - dilapisi tepung, squash, kedua - tomat dengan bumbu, kemudian lagi, zucchini, dilapisi tepung roti dalam tepung, di atas mereka hijau, lapisan berikutnya - dadih. Semua isi dengan krim asam, tambahkan garam, taburi dengan murah hati dengan keju parut dan mengirim panggang pada 160C selama satu jam, dengan fokus pada tepi emas kue. Setelah waktu ini, pertama-tama perlu untuk mendinginkan, dan hanya kemudian keluarkan dari loyang.

Disajikan kue zucchini - dengan aroma yang kaya, menyenangkan, sangat kaya, tidak berminyak dan secara visual menarik. Dia akan menghiasi bahkan meja meriah. Hal ini dapat digunakan sebagai makanan penutup dengan teh, dan dapat ditawarkan sebagai hidangan pembuka atau bahkan hidangan utama.