Sup miju-miju. Resep untuk sehat dan lezat pertama saja

Lentil mengandung sejumlah besar protein, membuat piring dari itu sangat memuaskan dan berguna untuk organisme. Selain itu, ia memiliki cadangan besi besar, by the way, bagi banyak orang dari Asia, budaya ini - hampir satu-satunya sumber protein.

Resep sup lentil Produk protein ini diperlukan semangat, sehingga ketika mengirimkan hidangan pertama ditaburi dengan cabai merah pedas, sebaiknya kasar, bahkan cabai dapat digunakan. Untuk memasak Anda perlu mengambil segelas kacang dan setengah cangkir bulgur (jika Anda merasa gagal, Anda bisa menggantinya dengan biji-bijian gandum konvensional). Jadi, mencuci di wadah yang berbeda massal dan mengisinya dengan air selama beberapa jam. Beberapa koki merekomendasikan sup lentil, resep yang tanda-tanda, merebus air. Tapi ada orang-orang yang masih bersikeras kaldu yang dimasak tanpa rempah-rempah dari tulang sapi dan daging. Secara umum, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri apa yang akan digunakan untuk diri kita sendiri, dalam kasus kami itu akan menjadi kaldu daging.

Dalam panci tebal pemanasan sesendok mentega, sekam bersih dari bawang, potong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, di kapal lain merebus cairan untuk sup. Menuangkan secangkir dan sepasang sendok kaldu pasta sendok tomat, tuangkan campuran untuk bawang meninggalkan sedikit kemudian dengan penambahan garam. Mengalirkan air dari biji-bijian dan menambah bawang, aduk dan tuangkan kaldu pada suatu waktu. Aduk rata dan masak selama 15-20 menit, memeriksa secara teratur apakah bubur jagung terjebak ke bagian bawah wadah. Itu mempersiapkan sup lentil. Resep cukup kompleks, dengan dia mengatasi bahkan nyonya pemula.

Anda sekarang dapat mengambil rempah-rempah. Tambahkan beberapa mencubit mint kering dan jintan sedikit, ditumbuk dalam mortar (untuk beberapa gourmet thyme sebaiknya dikeringkan). Berikutnya, masak sampai kacang dimasak dan gandum. Sebelum melayani, memberikan minuman dan mendinginkan sedikit, pastikan untuk menawarkan hijau dan taburi dengan cabai.

Sup miju-miju dengan jamur hasil hutan kering perlu menuangkan segelas air dan biarkan selama malam (tidak lebih dari 5-7 unit). Dalam panci dengan 5 gelas air, tambahkan berikut dikupas tetapi tidak sayuran cincang: wortel, akar peterseli dan seledri, kubis, bawang, daun bawang dan setangkai hijau. Durasi memasak setelah mendidih selama 15-20 menit, sampai kelembutan produk.

Tarik keluar semua bahan dan, selain wortel dan akar peterseli, semuanya bisa dibuang. Jamur Rebus dalam air itu, yang direndam, menarik mereka keluar dan dipotong. Kaldu sayuran, menempatkan beberapa irisan kentang dan setengah cangkir sereal. Untuk mendapatkan sup miju-miju lezat, resep termasuk rempah-rempah berikut: beberapa daun salam, allspice, jinten dan lada hitam digiling sedikit.

Rebus cair sampai kentang sepenuhnya matang dan sereal. Sekarang tambahkan cincang wortel rebus dan akar peterseli, jamur dari air di mana mereka dimasak, cincang dill dan bawang pena kecil. Sekali lagi mendidih dan menambahkan rempah-rempah secukupnya. Dalam cangkir campurkan tiga sendok makan air dan sesendok tepung, untuk memperkenalkan beberapa sendok krim asam (tebal) dan beberapa sendok krim. campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam sup dan mendidih. Sajikan segera. By the way, setelah pendinginan dapat mengentalkan piring, dalam hal ini, Anda perlu menambahkan sedikit air.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup lentil. Resep dijelaskan dalam artikel ini dapat ditingkatkan dengan menambahkan rempah-rempah atau bahan lainnya. Jika diinginkan, Anda dapat membuat sayur pertama saja, menempatkan sayuran sedikit daging yang dimasak.