Cara memasak sup jamur lezat dengan keju meleleh

Kita semua begitu terbiasa dengan sup standar, direbus dalam daging sapi atau kaldu ayam, jika tidak dalam kubus kaldu, tampaknya, dari sesuatu yang lain untuk memasak sup lezat tidak nyata. Tapi ini tidak terjadi. Anda dapat diversifikasi menu Anda, dan mempersiapkan sup jamur dengan keju meleleh. Cara memasaknya - banyak, tapi selalu akan sangat lezat dan memuaskan. Anda mungkin perlu hidangan ini begitu banyak yang Anda akan memasak sering, dan bahkan dapat ditingkatkan sesuai dengan selera nya.

Jamur sup dengan keju resep diusulkan di sini membutuhkan bahan-bahan yang tidak digunakan dalam sup konvensional. Untuk membuat keju ini dan krim sup jamur dengan keju tongkat-ikal Anda akan perlu:

- Jamur dari 2 jenis: jamur - shiitake dan 400g - 200g;

- daging - 200g;

- cream - 200 ml (1 cangkir);

- Keju: cream - 300g (untuk sup) dan padat - 200g (kebutuhan 100g untuk sup dan 100g untuk uliran);

- anggur putih kering - 100-150ml;

- tepung terigu - 1 meja. sendok;

- minyak bunga matahari atau zaitun - Tabel 3-4. sendok (2-3 sendok sup sendok dan 1 whorl);

- puff pastry tidak beragi - 500g (untuk uliran);

- Air - 1 liter;

- telur - 1 pcs (untuk uliran);

- Bumbu untuk sup: garam, merica, garam bawang putih, tambahkan pala secukupnya.

Sebelum Anda mulai mempersiapkan diri dari jamur sup dengan keju meleleh, Anda perlu melakukan ikal itu. Untuk ini harus dicairkan puff pastry dan potong menjadi 6 persegi panjang yang menyebar dipukuli telur. Pada parutan halus menggosok keju dan taburi mereka murah hati tiga persegi panjang. Tiga persegi panjang yang tersisa menutupi bagian atas orang-orang yang taburi dengan keju, lalu tekan dengan kuat mereka. Selanjutnya, setiap persegi panjang dipotong menjadi 1 cm lebar strip, yang masing-masing spiral twist yang. Share keju ikal pada perkamen kue dan yang berkarpet diminyaki dan menempatkan selama 10-12 menit dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat.

Sekarang, sementara lekuk dipanggang atau dingin, mulai memasak sup jamur dengan keju meleleh. Untuk melakukan hal ini, memotong daging dan goreng dalam wajan. Keras dan diproses keju gosok pada parutan kasar. Jamur dicuci dan dibersihkan, dipotong-potong. Kemudian, panci panaskan minyak sayur di mana jamur sedikit digoreng sampai coklat keemasan, lalu taburi mereka dengan tepung dan sedikit zapasserovat. Lembut aduk, tambahkan air untuk jamur, anggur dan krim. Kami terus mengganggu sup perlahan-lahan sampai mulai mendidih. Setelah mendidih sup, tambahkan keju compang-camping dan bacon, sambil terus mengganggu. Ketika mendidih sup, masak selama 3 menit, podsolite sedikit dan menambahkan rempah-rempah yang tersisa. Sup jamur dengan keju meleleh siap, tetap hanya untuk menerapkannya ke meja dengan berkembang. Kecantikan mungkin dalam setiap piring untuk menempatkan sedikit hijau.

Lain sup jamur dengan keju, resep yang ditawarkan pada, yang lebih sederhana untuk mempersiapkan dan memiliki rasa creamy. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu bahan-bahan berikut:

- jamur - 500g;

- kentang - 2 buah;

- Smetankoviy keju atau krim - 200g;

- krim keju - 1 buah;

- mentega - 2-3 sendok makan;

- Bawang - 1 buah;

- Tambahkan bumbu dan garam secukupnya.

Kami mempersiapkan sup jamur dengan keju sebagai berikut. jamur champignon 5-7 pilih dan memotong topi mereka. Setiap hat dipotong menjadi 4 atau 6 potong dan belum ditunda. Sisa jamur, termasuk kaki yang tersisa dari "dipenggal" jamur, iris seperti yang kita inginkan. Kentang dan bawang dan potong menjadi polukruzhochkami polukolechkami tipis. Olahan keju untuk tiga di parutan kasar, keras - rata-rata. Dilarutkan dalam air mendidih, keju meleleh, masak kentang dan bawang setengah, dimasukkan kembali keju dan jamur. Sementara semua hal ini dimasak, goreng irisan di topi mentega. Berikutnya tutup diambil, dan minyak dituangkan ke dalam sup. Ketika sup dimasak, tuangkan ke blendernuyu mangkuk, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya dan mengalahkan dengan blender sampai halus, tumbuk. Siap sup jamur dengan keju tetap hanya untuk menuangkan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan irisan topi panggang.

Bon appetit!