Cara memasak sup jamur dengan jamur tiram: pilihan. Krim tiram

penganut makanan vegetarian menyadari fakta bahwa jamur mungkin mengganti daging, dan ketika disebutkan terbuat dari jamur tiram, maka versi ini adalah 100% dibenarkan. Mereka lezat, murah dan sangat berguna bagi tubuh kita. Mereka dilatih kursus pertama dan kedua, yang berbeda aroma indah dan rasa tak tertandingi.

jamur tiram yang dibesarkan pada skala komersial dan tersedia di toko-toko sangat segar. Meskipun budidaya buatan jamur memiliki berbagai macam sifat yang berguna. Para ahli meyakinkan kita bahwa konsumsi rutin mereka dapat mencegah (stop) perkembangan tumor ganas, dan semua berkat kandungan dalam komposisi pervorina mereka (enzim langka).

Selain itu, mereka kaya dalam berbagai vitamin, mineral dan elemen. Dengan semua keuntungan dari jamur ini juga diet. 100 g produk menyumbang hanya 38 kkal. Mereka membuat topping yang sangat baik untuk kue, salad, daging panggang, saus dan sup. Hari ini, para pembaca yang budiman, kami akan mencoba untuk mempersiapkan sup tiram hangat dan beraroma dengan penambahan bahan yang berbeda.

Resep pertama: dengan kentang dan jamur

Memilih jamur, perhatikan tanggal pembuatan, penampilan dan bau. Jangan ragu untuk mencium dan merasakan produk. Produsen sering pak di bungkus plastik, sehingga jamur memburuk. penjual yang tidak bermoral kadang-kadang mengganggu tanggal dan menerapkan berkualitas rendah, produk lama ditunggu yang berbahaya bagi kesehatan. Waspada!

Untuk mempersiapkan sup jamur tiram, Anda harus membeli set berikutnya bahan: kentang (lima buah - kecil), bawang, satu wortel, jamur (tiga ratus gram), krim asam (beberapa sendok makan), sepotong mentega, penurunan minyak, seledri, untuk berkas dari dill dan peterseli.

Pertama kita siapkan produk kami. wortel parut, kentang potong tipis (tidak penting), bawang shinkuem, peterseli dan seledri. Dalam air (tiga liter) mendidih membuang kentang, seledri dan peterseli. Tumis bawang dan wortel harus dalam mentega dan minyak.

Setelah sayuran dalam panci akan mendapatkan warna emas, menempatkan mereka irisan jamur dan goreng sedikit. Kemudian pergeseran massa dalam panci dengan kentang dan didihkan selama lima menit. Oyster sup ketika melayani, jangan lupa untuk mengisi krim asam dan taburi dengan dill. Elegan hidangan mengherankan rasa yang mengagumkan.

Yang kedua Resep: dengan anggur putih dan kuning telur

Bahan: jamur segar (lima ratus gram), mentega (slice), siung bawang putih, bawang merah, pasta tomat (dua sendok makan), tiga yachnyh kuning, anggur putih (seratus gram), keju (seratus gram), sekelompok peterseli.

Memasak sup dengan jamur

Oyster mencuci dan memotong. Memotong bawang merah, bawang putih cincang halus. Tuang ke dalam minyak sayur panci dan meletakkan sepotong mentega dalam bawang goreng campuran. Beberapa saat kemudian, tambahkan jamur dan bawang putih - untuk memadamkan produk.

Setelah beberapa menit tuangkan dalam anggur, sedikit air dan meletakkan pasta tomat. Atas kebijakannya, menambahkan rempah-rempah - mendidih selama 15 menit. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur mentah, menambahkannya ke keju parut dan peterseli cincang. Tuangkan aliran tipis ke dalam panci sup dan masak selama 5 menit. Sajikan dengan kerupuk atau roti gandum.

Resep Ketiga: dengan keju meleleh

Pilihan berikutnya akan dengan keju meleleh. Hidangan ini memiliki rasa halus dan aroma yang indah. Ini sangat memuaskan, meskipun bahan-bahan yang sederhana. Hal ini mempersiapkan harfiah 20 menit.

Komposisi termasuk sup: jamur segar (dua ratus gram), krim keju (dua ratus gram), kentang (tiga buah), sebuah daun bawang tangkai, daun bawang, dill, bawang putih, per kaldu liter atau air murni.

Kupas sepotong kentang dan rebus. Menggoreng daun bawang cincang, dan kemudian menambahkan jamur tiram. Cara memasak sup dengan sayuran, Anda mungkin menyadari, jadi kami tidak akan menjelaskan berapa lama mengambil kentang dan bawang dimasak menggoreng.

Tambahkan keju parut ke kentang - jangan lupa untuk aduk sampai benar-benar meleleh. Kemudian dimasukkan kembali jamur goreng dengan bawang dan cincang dill. Berikan mendidih sedikit, sajikan panas.

resep Keempat: dengan jamur dan mie

sup kental dari jamur tiram - ini adalah hidangan pertama. Hal ini bergizi, memuaskan dan cepat jenuh tubuh. Tidak akan ada satu lapar.

Satu set produk: tiga ratus gram jamur tiram segar, mie (tiga sendok besar), wortel, bawang, paprika, peterseli, dill, satu liter air, lada hitam, garam.

Potong bawang, membuangnya di wajan dan goreng sampai berwarna keemasan, kemudian dimasukkan wortel parut. Bawa ke air mendidih dan garam mie dimasukkan ke dalamnya - masak selama 5 menit. Kemudian dikeringkan dan sisihkan.

Dalam panci, tuangkan air bersih, memberikan mendidih, menyebarkan sayuran tumis dengan irisan jamur. Tunduk panas selama 10 menit, setelah itu mie rebus menghilangkan merica sedikit hijau dan iris menjadi strip tipis. Bon appetit!

resep Kelima: sup jamur tiram dengan kembang kol

Bahan: bawang, kentang (pon), tiga siung bawang putih, jamur segar (tiga ratus gram), kembang kol (kepala), mentega (50 g), garam, rempah-rempah (ketumbar, dill), susu (empat cangkir).

Di bagian bawah panci untuk menempatkan dibagi menjadi kuntum kubis dan irisan kentang - tambahkan air dan diletakkan di piring. Memasak makanan keluar dari air, sebuah perbungaan kembang kol sedikit menunda sayuran yang tersisa untuk dimasukkan ke dalam cangkir bersih. bawang goreng dengan jamur dan bawang putih. Sedikit jamur tiram (goreng) juga ditunda.

susu mendidih, taruh dalam bawang goreng dan jamur bawang putih, mentega dan garam, aduk mixer sampai massa tebal. Ini konsistensi jamur tiram tangguhan yang lebih rendah dan kubis, maka semua mendidih selama tiga menit. Ketika melayani taburi dengan bumbu cincang. Delicate sup susu dari berbagai tiram untuk menu Anda dan mengambil kesenangan luar biasa.

resep Keenam: dalam bahasa Inggris

Kursus Komposisi: jamur tiram (empat gram), 1,5 liter kaldu ayam, rempah-rempah secukupnya, crouton bawang putih, wortel dan bawang.

Untuk saus: mentega (tiga sendok besar), empat telur, tepung (tiga meja sendok), setengah liter krim.

Resep ini hanya menggunakan kepala jamur tiram, karena mereka lebih lembut dan gemuk. Mereka perlu potong dan goreng dalam wajan dengan bawang dan wortel untuk warna karamel. Kaldu dimasukkan mendidih produk dan memasak selama sekitar 20 menit.

Membuat saus: tambahkan krim mentega melunak. Dalam wadah lain kocok telur dan tuangkan krim. Sedikit panas dalam api, dan aliran tipis tuangkan tepung, aduk terus. Jika benjolan terbentuk, campuran harus menguras selama proses ini. Saus tuangkan ke dalam kaldu dan masak 7 menit. Sajikan, ditaburi tiram hijau sup dan crouton.