Cara memasak pasta kerang boneka

Bagaimana kita bisa membenarkan cinta bersemangat untuk pasta? Hanya olahraga teratur dan hidup berpindah-pindah! Kami mengambil di lengan dan tanpa rasa takut beralih ke memasak pasta dengan cara yang tidak biasa. Yakni, mari kita mempertimbangkan bagaimana untuk memasak pasta "shell" boneka.

Persiapan hidangan ini dapat dibagi menjadi dua tahap: rebusan "kerang" dan memasukkan mereka. Beberapa resep termasuk dan baking berikutnya dalam oven diisi dengan saus pasta.

Langkah Satu. Mendidih pasta konkiloni

Pasta "kerang" (mereka konkiloni) harus membuang dalam air asin mendidih dan didihkan sampai setengah (sekitar 8 menit) dari gandum durum. Pilih "shell" ukuran besar, sehingga mereka dapat menampung cukup daging.

Kemudian mengalirkan air dan tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk segalanya untuk pasta tidak saling menempel.

Langkah Dua. memasak isian

Selanjutnya, dalam rangka untuk memasak pasta "shell" boneka , kita harus memilih jenis mengisi. Pilihan di sini cukup luas. Oleh karena itu, kami mempertimbangkan beberapa resep yang paling populer.

• jamur cincang disiapkan oleh memanggang dalam wajan jamur, yang harus pra-menggiling. Ada juga menambahkan cincang halus bawang. Secara terpisah perlu untuk merebus ayam dan lengan dibagi menjadi potongan-potongan kecil. Aduk dengan jamur dan tambahkan garam, merica, bumbu (peterseli, ketumbar).
• Daging mengisi. Ambil benar-benar daging sapi cincang dan goreng dalam minyak sayur. Pada penggorengan lain harus menggoreng bawang cincang dan dua siung bawang putih. Kemudian menambahkannya ke isian. Sementara mendingin isian perlu parut setiap keju keras, peterseli cincang. Kemudian tambahkan keju, bumbu, garam dan lada hitam untuk isian. Dengan demikian, mengisi untuk kerang siap. Perlu dicatat bahwa hidangan daging cincang dan pasta yang cukup populer. Oleh karena itu, resep menggunakan daging sapi akan diterima dengan baik oleh rumah tangga dan tamu.
• Udang isian. Untuk mempersiapkan diri untuk menjadi udang rebus, kupas, potong kecil-kecil. Kemudian tambahkan beberapa siung bawang putih, melewati hidung belang itu. Juga dihaluskan herbal, keju (parut sebelumnya), setetes minyak zaitun, garam.
• Dadih. Indah dan lezat isian akan membutuhkan bahan berikut: dadih, keju, peterseli, pasangan siung bawang putih. Campuran mereka semua, Anda dapat menambahkan garam jika perlu. Namun, cukup cara cepat untuk memasak pasta "shell" boneka.

Langkah Tiga. Saus untuk memanggang

Hampir selalu diisi kebutuhan konkiloni untuk memanggang dalam oven dengan saus. Hasilnya adalah makanan penuh. Pada saat yang sama, sebelum Anda mengirim "shell" pasta diisi dalam oven perlu memastikan bahwa saus meliputi produk sepenuhnya. Hal ini untuk mencegah mengering atas.

Waktu bahwa hidangan akan terus dalam oven sekitar 20-30 menit. Pada prinsipnya, setiap orang harus dihitung adalah jumlah individu, berdasarkan pada kemampuan Ovens nya.

Dengan demikian, skema - jawaban untuk pertanyaan tentang bagaimana membuat boneka pasta adalah: mendidih konkiloni sampai setengah, sampai mereka matang, masak isian, maka farshiruem "kerang" dan saus panggang. Saus dapat sebagai berikut:

• saus tomat. Mencairkan pasta tomat dalam air untuk keadaan krim cair, pada saat yang sama dalam tomat pan fry (sebelumnya dibersihkan kulit). Kemudian tuangkan ke dalam panci jus tomat yang dihasilkan dan didihkan selama sekitar 20 menit. Anda kemudian dapat menambahkan garam, merica, bumbu (peterseli, ketumbar).
• saus bechamel. 2 bawang menengah harus dipotong kecil-kecil dan rebus dalam 800 ml. susu. Setelah susu telah didinginkan, saring. Dalam wajan mencair sepotong mentega dan goreng sampai tepung coklat keemasan. Maka Anda perlu untuk menuangkan ke dalam susu tepung, tambahkan garam dan masak selama sekitar 15 menit, aduk terus. Bechamel siap.