Cara memasak lasagna di rumah?

Saat ini ada banyak cara untuk mempersiapkan hidangan eksklusif yang menawarkan masakan modern. Lasagna - salah satu dari ini, itu adalah asli dan sangat lezat. resep klasik telah lama disempurnakan dan ditingkatkan dengan produk-produk baru. Dalam artikel ini saya ingin menyarankan cara memasak lasagna di rumah saja. Jadi, di mana untuk memulai dan bagaimana untuk membentuk makanan ini indah? Tentang ini nanti.

Lasagna - Memasak di rumah

Kita harus mulai dari tes untuk hidangan ini. Tentu saja, Anda dapat membeli daun siap pakai khusus untuk lasagna, tapi memasak mereka sangat sederhana sendiri. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

Minyak zaitun - 40 ml;

Tepung - sekitar 550 g;

Telur - 2 buah;

Air - setengah cangkir;

Garam.

Gunakan hanya tepung diayak, untuk dituangkan ke dalam mangkuk. Sekarang, membuat depresi kecil di bukit dan memecahkan telur. Kemudian tambahkan air, minyak zaitun dan garam (sekitar sendok teh setengah). Kemudian uleni adonan sehingga menjadi elastis dan homogen. Sekarang menempatkan adonan dalam panci bersih, tutup dengan handuk untuk tetap kering dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar.

Setelah ini, membagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian iris menggelar setiap piring dan potong panjang. Yang dihasilkan adonan strip diperlukan untuk menutupi dengan handuk kertas. Seperti adonan untuk lasagna mendapatkan lebih enak daripada toko membeli.

Selanjutnya Anda harus mulai mempersiapkan saus. bechamel lasagna tradisional dianggap. Saus Produk:

bawang merah;

Butter - 3-4 sendok makan;

Tepung - setengah cangkir;

Susu segar - 2 cangkir;

Merica, garam.

Awalnya, Anda perlu halus memotong bawang, lalu tempelkan pada wajan panas, tuangkan susu dan aduk secara menyeluruh. Ketika campuran mendidih, harus didinginkan dan ketegangan melalui kain katun tipis. Sekarang mencair mentega dalam panci terpisah dan tuangkan tepung sana. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian tuangkan dalam susu tegang. Hal ini harus dilakukan sangat hati-hati menuangkan susu secara perlahan, aduk terus. Kemudian tambahkan merica, garam dan didihkan selama sekitar 18 menit di atas api sedang. saus dimasak untuk mendinginkan.

Cara memasak lasagna di rumah dengan keju dan daging

Untuk persiapan Anda akan perlu:

Bechamel saus - setengah cangkir;

Daun lasagna - 1 paket atau independen disiapkan sesuai dengan resep di atas;

Cincang (daging babi, ayam atau sapi) - 1 kg;

Tomat - 2-3 lembar;

mentimun acar - 1-2 lembar;

Bawang putih - 4-5 siung;

Parmesan - 270 g;

basil hijau, oregano;

Merica, garam;

minyak zaitun.

Dengan resep ini, Anda akan belajar bagaimana memasak lasagna di rumah gila-gilaan lezat.

Pertama kita perlu memanaskan panci yang mendalam tanpa minyak dan letakkan di daging cincang, kemudian goreng sampai jus mendidih darinya. Kemudian tambahkan ke daging dari minyak zaitun. Sementara isian goreng, perlu untuk menggosok tomat parut dan acar mentimun potong dadu kecil. Kemudian dipotong bumbu dan bawang putih meremas menggunakan pers. Semua produk yang dicampur bersama-sama, tambahkan garam dan merica dan menambah daging sapi dalam panci. Fry semua bersama-sama selama sekitar 18 menit, lalu taburi dengan keju parut dan masak sampai meleleh.

Berikutnya, lanjutkan ke pembentukan lasagna. Untuk melakukan ini, mengambil loyang dan mantel dengan minyak zaitun dan dua sendok makan saus bechamel. Kemudian berbaring dengan lembut lembar lasagna, bahwa mereka sebagian menutupi satu sama lain. Kemudian lay out mengisi dan tuangkan saus di atas dan tutup dengan daun soem lasagna lain. Taburi dengan keju parut dan tempat dalam oven selama sekitar 22 menit.

Seperti yang Anda lihat sendiri proses memasak yang cukup kreatif dan menarik. Hal ini juga harus dicatat bahwa alih-alih isian Anda dapat menggunakan sayuran dan jamur, dalam hal ini akan menjadi lasagna sayuran. Sekarang Anda tahu bagaimana memasak lasagna di rumah mudah dan lezat!