Makanan dan minumanResep

Cara memasak kerang beku? Cara memasak kerang yang dimasak beku?

Hari ini kita akan berbicara tentang kerang. Sebaliknya, salah satu wakil dari banyak spesies. Cukup sering Anda dapat mendengar pertanyaan ibu rumah tangga cara memasak kerang beku dari mereka berguna, yang dari mereka dapat memasak. Hari ini kita akan mencoba untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini. Kami berharap bahwa tips ini akan berguna.

Kerang adalah kelas Kerang. Ukuran mereka tenggelam mungkin 5-20 sentimeter. spesies yang berbeda dan subspesies memiliki bentuk yang berbeda. Selain itu, mereka juga memiliki rentang hidup yang berbeda. Penduduk Pasifik hidup tiga puluh tahun, kerang utara - sepuluh, dan cara terpendek hidup di kerang Laut Hitam. Dia merilis total lima atau enam tahun hidup.

Saat ini, kerang tumbuh artifisial, pada platform di laut. Larva sendiri tetap pada platform - hanya tempat mereka di kolam renang yang tepat, perlindungan dari cuaca dan arus yang kuat. Setelah delapan belas bulan (jangka waktu yang cukup) kerang mencapai ukuran yang diinginkan, dan mereka bisa menangkap. Dengan satu platform kecil mengumpulkan sampai tiga kilogram kerang.

"Tiram untuk orang miskin"

Sebelum kita berbicara tentang cara memasak kerang beku, saya ingin memberitahu Anda apa yang mereka berguna. Dalam makanan yang dikonsumsi porsi daging (otot) dan cairan di wastafel. Dalam penjualan, mereka datang sebagian besar dalam bentuk beku. Dengan kerang segar dapat "bertemu" hanya di Odessa Privoz.

Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Kalori-ratus gram produk dari sekitar 86 kkal. Kerang mengandung sejumlah besar protein (lebih dari pada ikan atau daging sapi), besi dan fosfor.

kontraindikasi

kelezatan ini dapat menyebabkan alergi yang sangat parah. Selain itu, kerang kontraindikasi bagi mereka yang gangguan perdarahan.

Cara memasak kerang dimasak dan dibekukan

Buatlah sekejap. Awal bahwa pasar saat ini dapat membeli kerang beku dan dimasak beku. Jika Anda membeli opsi kedua, pertanyaan, cara memasak kerang dimasak dan beku, Anda tidak perlu khawatir. Mereka perlu defrost secara alami, bilas di bawah air mengalir untuk mencuci butiran pasir dan kerikil. Itu semua, Anda dapat mulai untuk mempersiapkan hidangan Anda.

Jika seseorang meminta Anda bagaimana memasak kerang dimasak dan beku, dengan berani menjawab bahwa ini tidak layak. Ini mungkin cara tercepat untuk mempersiapkan kerang. Banyak akan terkejut - tidak perlu mendidih, kemudian cara memasak kerang beku? Anda dapat menggunakannya sebagai camilan - Letakkan daging pada satu setengah shell, tuangkan jus lemon dan hiasi dengan hijau. Atau rebusan mereka dengan bawang dan menambahkan ini hiasan lebih lanjut.

kerang beku: bagaimana mempersiapkan

Membuatnya sederhana. Yang penting, tidak mencernanya. Tempatkan makanan laut dalam pot, tuangkan dua cangkir air dingin, tutup dan dimasukkan ke dalam api yang maksimal. Tambahkan air garam tidak diperlukan, karena shell kerang diisi dengan air garam. Setelah beberapa saat air mendidih, dan shell akan terungkap di bawah pengaruh suhu tinggi. Sebelum Anda mulai memasak, tambahkan sedikit air, karena ini kerang berusaha menumpahkan banyak cairan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa kerang benar-benar semua dibuka. Daging akan dibatasi, dan akan mengambil bentuk yang khas - Anda akan melihat segera. proses pembuatan pulp adalah sekitar dua puluh menit.

pengolahan daging

Biasanya membuatnya mudah. Daging berasal dari shell dengan mudah. Tapi kadang-kadang ada tandan "benang" yang kerang menempel pada batu. Mereka harus dipotong pendek, sisanya dimakan. Sekarang Anda tahu cara memasak kerang beku, - memasak mereka ini tidak terlalu sulit. Dengan pekerjaan semacam ini untuk menangani bahkan nyonya rumah yang paling berpengalaman.

kerang kupas - itu adalah produk yang mudah rusak. Anda perlu tahu bahwa mereka dapat dicairkan hanya sekali. Selain itu, berencana untuk memasak hidangan harus dilakukan dalam waktu dua puluh empat jam setelah pencairan - jika tidak mereka akan memburuk.

Semua orang yang prihatin tentang cara memasak kerang kupas beku, mengumumkan bahwa hal itu dapat dilakukan dengan beberapa cara. Satu-satunya hal yang perlu diingat - memasak kerang sebaiknya tidak lebih dari tujuh menit air mendidih. kerang matang menjadi "karet". Persiapan kerang beku tidak sulit.

Metode № 1

Cara memasak kerang kupas beku bersalah?

Anda akan perlu:

  • dicairkan pada kerang suhu kamar;
  • segelas anggur putih;
  • untuk bumbu makanan laut, garam, merica dan rempah-rempah.

Dalam panci dengan anggur, tambahkan bumbu, celupkan kerang, tutup dan masak selama lima menit pada panas rendah. kerang dimasak hidangan sehingga terpisah. Jangan berlebihan dengan rempah-rempah. Aku harus merasakan rasa makanan laut. Sebelum melayani, mereka dapat ringan ditaburi dengan jus lemon segar.

Metode № 2

Mendengar tentang resep ini banyak, tapi masih sering bertanya bagaimana cara memasak daging kerang susu beku. Saya senang untuk memberitahu Anda tentang proses. Susu yang Anda butuhkan, sehingga benar-benar tertutup kerang. Pertama kali harus didihkan. Dip ke dalamnya kerang siap, didihkan selama lima menit, dan akhirnya tambahkan garam secukupnya. Adrenalin dapat menambahkan merica.

Jika Anda tidak tahu apa untuk memasak dari kerang beku, menggunakan saran kami. Kerang yang dimasak dalam resep ini, sempurna dikombinasikan dengan kentang, nasi, pasta. Selain itu, mereka dapat menjadi bahan untuk penyusunan berbagai salad.

Metode № 3

Banyak akan menyukainya resep ini - itu sangat sederhana, tapi hasilnya selalu baik. Cara memasak kerang beku cara lain? Tuangkan ke dalam panci tentang minyak zaitun 2/3 cangkir, tambahkan rempah-rempah untuk ikan yang Anda suka, aduk rata. Direbus membawa minyak mendidih, dan kemudian menurunkannya moluska. kerang yang dimasak dalam minyak berbaring di kain untuk menghilangkan kelebihan lemak. Mereka mendapatkan sangat lembut dan juicy.

Hari ini kami ingin memperkenalkan Anda kepada beberapa resep yang menarik yang menggunakan kerang. Kita mulai, seperti yang diharapkan, dengan salad. Pertama, kita akan mempersiapkan salad dengan kerang dan nasi. Ini akan memakan waktu 45 menit dari waktu Anda. Untuk mempersiapkan enam porsi, Anda akan perlu:

  • 600 g kerang beku;
  • 6 sendok (kantin) minyak zaitun;
  • 150 g beras, gandum panjang yang lebih baik;
  • 8 pcs. tomat;
  • 2 butir telur ayam;
  • satu daun bay;
  • 20 g peterseli;
  • merica dan garam laut secukupnya.

Rebus dalam dicairkan susu kerang sebelumnya menambahkan daun salam, merica, kacang polong dan garam. Rebus telur rebus dan memotong mereka irisan, tomat dipotong menjadi dua bagian. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dengan garam, cuka dan paprika, selada tuck dan campuran. Jika Anda berpikir bahwa palely salad, tambahkan sejumput kunyit atau kari ketika Anda memasak nasi.

Keju sup dengan seafood

Lima porsi Anda akan perlu:

  • kentang - 3 pcs;.
  • Bawang - 1 pc;.
  • keju olahan - 1 pc;.
  • Wortel - 1 pc;.
  • Kering bawang putih - 1,5 sdt ;.
  • kerupuk - 150 g;
  • udang kupas rebus - 150 g;
  • bawang putih kering - 1,5 sendok teh;
  • kerang beku - 200 g

Mengupas wortel, bawang dan kentang dan didihkan dalam air asin. Cetakan sekitar 100-150 g kaldu sayuran. Dengan menggunakan sayuran blender memotong ke dalam haluskan. Potong keju kubus kecil, mencair dalam kaldu. Aduk terus, tambahkan campuran ini ke dalam sup. Rebus selama sekitar 5 menit, menambahkan bawang putih kering. Susun di atas piring dimasak udang dan kerang dan tuangkan sup. crouton taburi. Pada persiapan sup, Anda akan perlu 40 menit.

Kerang dalam saus mentega bawang putih

hidangan lezat ini mengacu pada masakan Perancis. Ini akan mempersiapkan Anda untuk lima belas menit (4 porsi). Anda akan perlu:

  • 500 g kerang beku;
  • rasa Provence bumbu dan bawang putih;
  • 30 g mentega;
  • 200 g 10% krim.

Kupas dan potong bawang putih, meleleh mentega dalam panci, tambahkan untuk itu bawang putih, kemudian membuat api minimum dan masak selama 1 menit. Pastikan bahwa itu tidak terbakar. Untuk menambahkan kerang bawang putih dicairkan, merica dan tambahkan bumbu Perancis. tuangkan krim dan terus memasak setelah sekitar tujuh menit. Jika krim tidak segera zagusteyut, tambahkan sedikit tepung. Sajikan makanan yang dimasak lebih baik dengan pasta atau nasi.

kerang goreng dengan saus teriyaki

Hidangan dimasak selama 30 menit. Hari ini kita akan mempersiapkan dua bagian. Siapkan produk berikut:

  • 200 g kerang dicairkan;
  • beras cup;
  • 1 paprika;
  • fenugreek, ketumbar, jinten dan saus teriyaki secukupnya.

Dicairkan kerang tiga menit dicelupkan ke dalam air mendidih. Anda bisa menuangkan mendidih moluska air. Membuang pada saringan, kering. Rebus hingga nasi. Baik panas wajan, tumis bawang. Untuk ini, tambahkan paprika. Biarkan sayuran dalam panci selama lima menit. Anda kemudian dapat menambahkan kerang dan goreng sampai coklat muda. Jangan lupa untuk mengaduk makanan terus-menerus.

Sekarang saatnya saus teriyaki. Pegang hidangan di panas selama satu menit atau dua - dan kerang kami siap.

Pre-nasi berbaring di panci dipanaskan dengan baik, tambahkan rempah-rempah untuk itu dan memasak secara menyeluruh. Memakai nasi piring dan kerang dengan sayuran - dan melayani makan malam.

Memasak kerang dengan hijau mentega bawang putih. Baginya, diperlukan kerang di shell. mereka segar atau beku - tidak masalah. Untuk melunakkan 12 kerang 125 gram mentega, sehingga dapat diaduk dengan garpu. Menghancurkan tiga siung bawang putih dan garam. Memasangkannya dengan dill cincang, peterseli, ketumbar (dapat menggunakan, beberapa cinta) dan mentega lembut. Ini juga menambahkan dua sendok makan anggur kering. Kesimpulannya, perlu untuk garam minyak dan merica. Minyak itu kemudian menyebar pada kerang shell setengah, diletakkan di atas loyang, taburi dengan remah roti di atas. Setelah itu, kerang dikirim ke oven. Waktu memasak - sepuluh menit (suhu 200 derajat).

Hari ini, Anda sedikit lebih sadar kerang ini sekarang populer. Sekarang Anda tahu cara memasak kerang dimasak dan beku, yang dari mereka bisa memasak daripada membantu kelezatan ini.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.