Cara membuat selai raspberry untuk musim dingin

Selai raspberry untuk musim dingin melakukan hampir semua ibu rumah tangga, di taman di mana berry ini tumbuh. Perlu dicatat bahwa ia memiliki jumlah yang cukup besar nutrisi dan vitamin. Sayangnya, saat memasak beberapa elemen ini kehilangan sifat mereka. Namun, karena Anda bisa melakukan selai raspberry yang berbeda, termasuk tanpa perlakuan panas.

Metode № 1 - bagaimana membuat selai raspberry

bahan yang diperlukan:

• Baru raspberry - 5 kg;
• gula - 6 kg.

proses persiapan

Sebelum Anda membuat selai raspberry di musim dingin, Anda harus mengumpulkan jumlah yang diperlukan buah yang bermanfaat. Ini terutama harus memperhatikan jatuh tempo sebagai hard copy akan membuat makanan penutup lebih asam. Setelah raspberry akan dikumpulkan dalam jumlah 5 kg, diperlukan untuk memilah-milah segera. Jika hal ini tidak dilakukan dalam beberapa jam, ia akan mengeluarkan jus dan membersihkannya akan jauh lebih sulit.

Selai raspberry pada musim dingin direkomendasikan hanya dengan buah segar, seperti produk basi, yang lebih dari dua hari, itu sudah mulai podkisat.

Setelah raspberry akan benar-benar dibersihkan dari puing-puing dan pengusir hama, diperlukan untuk dimasukkan ke dalam baskom enamel besar. Cuci berry ini untuk hidangan penutup dalam hal apapun tidak bisa, karena itu benar-benar kehilangan jus, membuat selai hambar. Berikutnya untuk menuangkan raspberry diperlukan 6 kg gula, campur kedua produk dan kesampingkan untuk 30-120 menit. Selama ini, berry akan memberikan jus Anda, dan itu akan jauh lebih mudah untuk memasak di atas kompor.

Selai raspberry di musim dingin memerlukan perlakuan panas jangka panjang sangat. Untuk tujuan ini hanya perlu menunggu bahan-bahan manis mendidih, kemudian didihkan selama 5-10 menit. Pada produk yang sama Anda sering mendapatkan di jalan dengan bantuan sendok besar. Jika Anda tidak, maka kemungkinan besar, hanya kaki selai. Pada akhir diberikan waktu makanan penutup dianjurkan untuk menuangkan lembut ke dalam botol steril, yang di masa depan harus bergulir, berbalik dan menempatkan datar pada hari di bawah kain tebal. jam ini dapat disimpan di tempat yang dingin (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah) sampai dengan satu tahun.

Metode № 2 - cara membuat selai raspberry tanpa memasak

bahan yang diperlukan:

• Baru raspberry - 5 kg;
• gula - 5 kg.

proses persiapan

Untuk membuat dessert ini vitamin, perlu untuk mengumpulkan 5 kg raspberry merah matang, jelas itu dari puing-puing dan gagang bunga, dan kemudian disatukan dengan gula dalam mangkuk besar. Setelah itu, dianjurkan untuk menunggu beberapa menit sampai berry mulai memberikan jus Anda. Berikutnya, kita perlu mengambil mortir dan mash raspberry di dalamnya. Untuk menggiling buah dan Anda dapat menggunakan blender.

Ketika gula sepenuhnya meleleh dan buah membentuk campuran homogen, mereka harus segera tersebar di botol kecil. Di atas kemacetan, itu diinginkan untuk mengisi bahkan beberapa sendok gula, tetapi itu tetap dalam topi putih. Kemudian, wadah harus ditutup dengan kaca penutup atau tutup plastik. Toko jam dianjurkan tidak lebih dari 3-5 bulan secara eksklusif di dalam lemari es.