Cara memasak ayam dalam kecap dalam panci: resep

Ayam fillet - daging ambigu. Di satu sisi, itu sangat berguna dan secara harfiah diisi dengan protein, di sisi lain - rasa itu tidak cukup baik dalam arti bahwa ternyata dryish. Bahkan harum panggang ayam fillet - bukan yang paling diterima dan sepotong lezat. Dan seterusnya direbus payudara dan tidak berbicara. Hal ini baik kecuali untuk salad. Dalam bentuk murni, banyak memakannya dengan keengganan besar, dan dalam keadaan darurat.

Namun, ada banyak cara untuk membuat fillet lebih juicy dan menarik dari segi rasa. Apa itu cukup hanya untuk mengasinkan. Misalnya, dalam kecap. Selain itu, metode ini membutuhkan memasak cukup cepat. Artinya, tidak perlu repot-repot dengan oven, semuanya dapat dilakukan di atas kompor. Dan kami ingin menawarkan beberapa pilihan untuk persiapan piring dan memberitahu mereka bagaimana mempersiapkan ayam dalam kecap dalam panci. Resep yang ditawarkan di bawah ini cukup sederhana dan tidak memerlukan set tertentu dari bahan-bahan. Tapi pertama-tama - beberapa kata tentang saus.

Sebuah favorit masakan Asia

Memiliki rasa asin dan sedikit tajam sedikit saus dapat bekerja keajaiban. Dalam masakan Asia digunakan dalam penyusunan sejumlah besar piring. Sementara juru masak kami kadang-kadang tidak dihargai. Sementara, katakanlah, bahkan ayam yang sama dalam kecap, dimasak dalam panci, mengejutkan lembut dan juicy. Apa yang diketahui, tidak aneh untuk daging ini.

Cara termudah

Resep ini dengan yang mempersiapkan ayam saus kedelai dalam panci, tanpa syarat yang paling sederhana. Set komponen dalam hal ini adalah minimal, serta langsung dengan sendirinya saat memasak. Untuk menerapkannya dalam kehidupan perlu hanya setengah kilo (jika Anda memiliki wajan besar, maka kita dapat mengambil dan lebih) ayam, empat sendok meja kecap, jumlah yang sama minyak sayur dan lada hitam schepotochka. Di sini, bahkan garam tidak diperlukan, karena saus benar-benar jenuh dengan itu.

Apa yang harus saya lakukan?

Potong daging sangat tipis, garis-garis panjang. Tuang ke dalam kedelai daging saus + minyak sayur, merica dan kemudian semua hati-hati campuran. Tinggalkan untuk mengasinkan dalam bentuk ini. Hal ini diinginkan untuk setengah jam, tetapi jika terburu-buru, itu akan cukup untuk sekitar 15 menit dan kemudian digoreng dalam mentega dan cukup tinggi panas, aduk terus. Jika daging telah berubah banyak, maka menggoreng ayam fillet dalam kecap di bagian yang lebih baik pan. Sehingga hanya menutup dari bagian bawah piring, dan tidak berbaring lapisan. Ini tidak mengambil banyak waktu, untuk mempersiapkan satu porsi akan cukup empat menit. Sebagai lauk seperti yang sempurna untuk kembang kol goreng. Tapi pada prinsipnya, mungkin untuk mengelola dan kentang atau sayur salad tumbuk. Masih mendapatkan hidangan yang sangat lezat.

resep canggih

Masak ayam saus kedelai dalam panci, Anda bisa, tentu saja, dan dengan cara lain. Selain itu, mencoba untuk membawa ke kehidupan semua pilihan yang ditawarkan oleh kami, Anda akan menyadari bahwa daging putih kering dapat, ternyata sangat lezat dan juicy. Tapi kembali ke resep kami. Jadi siapkan. Setengah kilo fillet dipotong menjadi cara yang sama seperti dalam kasus sebelumnya - garis-garis tipis. Masukan daging ke dalam mangkuk, tuangkan empat sendok makan saus sendok, uleni dan biarkan mengasinkan. Sepuluh menit akan cukup. Kemudian tuangkan ke dalam daging tiga sendok makan tepung aduk. Panggang ayam dalam kecap panci, pada minyak sayur panas tinggi dan menambahkan beberapa pra-cincang siung bawang putih (nomor itu mengambil secukupnya). Lima menit kemudian, Anda perlu untuk menuangkan setengah cangkir kaldu ayam, maka perlu untuk menjaga panci di atas api selama hidangan mengental. Sebelum disajikan, taburi daging dengan biji wijen dianjurkan bahwa sangat penting untuk pra-goreng.

Fillet dengan kecap dan madu

Kami menawarkan lagi, kali ini resep yang sangat aneh dari ayam dalam kecap. Dalam hal ini madu akan hadir di antara bahan-bahan. Kombinasi agak aneh komponen namun memungkinkan untuk mendapatkan hidangan memiliki rasa mengejutkan halus. Apa yang harus saya lakukan? Campur pada sendok makan madu dan anggur kering (putih), dan kemudian menambahkan kepada mereka tiga sendok makan sama kecap. Setengah kilo ayam potong sewenang-wenang, tetapi tidak sangat besar, dicampur dengan campuran yang dihasilkan, dan kemudian mengirim dalam panci dengan minyak sayur panas. Masak dengan api sangat tinggi, aduk terus.

Menggantikan jeruk madu

Dengan dua jeruk diperlukan untuk menghilangkan kulitnya, kemudian potong-potong, tuangkan setengah cangkir air dalam panci, taruh di atas api kecil. Setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok meja gula. Masak, aduk sering, selama sekitar lima menit, tidak lebih. Lima atau enam siung bawang putih dicampur dengan dua sendok makan mustard dan empat sendok kecap. Semua ini untuk mengirim ke Jeruk, setelah mereka telah didinginkan. Ayam fillet (tujuh ratus gram) sewenang-wenang dipotong dan dilipat ke dalam panci. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan campuran oranye-kedelai yang dihasilkan. Didihkan empat puluh menit di bawah tutupnya kemudian goreng tanpa tujuh menit dan panas tinggi. Sajikan dengan nasi.

Cara memasak ayam dalam kecap dalam panci, di tusuk sate

Empat dada ayam perlu dipotong-potong sepanjang lebar sekitar satu setengah sentimeter. Kemudian campurkan lima sendok makan sendok saus dengan jus lemon dan minyak nabati (yang terakhir dua bahan akan perlu sendok makan). Tuangkan campuran yang dihasilkan menjadi lima siung bawang putih, tuangkan semua ke dalam campuran daging. Tinggalkan untuk mengasinkan selama satu jam. Kemudian meletakkan daging di tusuk sate dan memutar sehingga hasilnya diperoleh spiral. Kemudian dalam wajan dengan minyak sayur pra-dipanaskan untuk menempatkan daging menggoreng dua sisi pada panas tinggi (selama tiga menit di setiap sisi). Tutup dan tahan panas lagi sedang selama lima menit.

ayam sehingga siap dalam kecap dalam panci (foto di atas dengan jelas menunjukkan) ternyata sangat indah. Ketika melayani taburi piring dapat lebih biji wijen panggang, dan sebagai hiasan untuk menggunakan beras dan sayuran.