Cara masak berbau meja sehari-hari dan liburan?

ikan yang lebih kecil mencium keperakan, ditemukan di perairan dingin jelas Eropa. Hal ini dihargai untuk rasa yang baik dan nilai gizi yang tinggi. Daging mencium cahaya warna, sangat lembut dan cukup lemak, mengandung banyak nutrisi dan mineral, termasuk potasium, fluor dan magnesium.

Cara masak mencium? Tips kuliner

Paling sering, penjualan dapat ditemukan di mencium di dendeng, kering atau merokok, setidaknya - dalam es krim. Beku atau dingin berbau sangat cocok untuk berbagai jenis hidangan ikan. Karena daging yang lembut dan berminyak mencium cocok untuk menggoreng dalam panci atau penggorengan, baking di oven, di panggangan, di atas bara, menumis dan sup memasak. Berbagai hidangan mencium mungkin cocok untuk sehari-hari dan untuk meja liburan. mencium kecil, tanpa kliring, digulung dalam remah roti dan digoreng dengan mentega hanya.

Bersih dan mencium sangat sederhana, karena tidak banyak sisiknya mudah dihapus. Jika dipilih untuk persiapan mencium yang mengandung telur, kemudian membersihkannya tidak diterima. Baik kepala atau bagian dalam tidak perlu dihapus.

Cara masak mencium untuk makan malam setiap hari?

Yang paling mudah dan dianggap oleh banyak paling lezat cara memasak mencium - sebuah minyak goreng. Anda dapat menggunakan ikan dari semua ukuran, bahkan yang sangat kecil. Seperti remah-remah breading digunakan, semolina, tepung. Untuk sepenuhnya matang goreng mencium cukup setiap sisi selama 3-5 menit.

Cara masak mencium dalam bahasa Cina? Masakan liburan Resep Oriental

Dalam banyak masakan Timur sebagai bumbu untuk ikan, jahe digunakan secara luas. Dia memberikan ikan aroma yang menyenangkan dan membunuh bau.
Untuk mencium dalam bahasa Cina perlu sepotong jahe ukuran 1x1x1 cm untuk setengah kilo ikan. Selain itu, sebagai bumbu yang diperlukan: lada Cayenne, daun bawang, anggur beras, garam laut.
Ikan harus dibersihkan dan marinate dalam campuran anggur, jahe, garam dan merica. Diamkan selama 30-40 menit.
Minyak zaitun adalah hangat baik, tambahkan bawang putih 2-3 gigi, setangkai rosemary, sepotong kapur. Fry dan menangkap. Minyak aroma membesar dalam porsi tersebar mencium, gulungan tepung. Menggoreng di kedua sisi selama 4-5 menit. Sajikan dengan ditaburi bawang hijau.

Cara memasak mencium di piknik? Mencium pada tusuk sate, panggang di atas bara

Untuk barbekyu dari mencium perlu ikan besar. Siapkan ikan kebutuhan untuk muka, tidak kurang dari 4 jam sebelum dipanggang. Berbau tidak dapat dibersihkan dari dalam, hanya menghapus timbangan badan, dan bilas dengan air. Ikan dicuci dimasukkan ke dalam wadah, ditaburi dengan garam dan merica setiap lapisan. Tuang air mineral silnogazirovannoy dan tambahkan jus dari setengah lemon atau jeruk nipis. Anda dapat menggunakan rempah-rempah, dikombinasikan dengan ikan: daun salam, adas kering, lada, kacang polong, jinten. Diasinkan mencium sangat cepat.
Sebelum menggoreng ikan perlu string pada tusuk sate. Untuk melakukan ini, menembus setiap ikan di dasar kepala salah satu tusuk sate dan benang kedua melalui ekor. Bila menggunakan dua ikan shpazhek akan lebih mudah untuk mengubah.

kaviar

Di dapur tidak hanya daging tetapi juga mencium roe. garam dan vyalyat nya, goreng dengan ikan. Tapi yang paling banyak digunakan ia menerima di dapur Jepang, di mana selain peran kuliner utama, digunakan juga sebagai hiasan. Mencium roe digunakan dalam penyusunan berbagai jenis gulungan, nigiri gunkanov.