Borsch dengan kubis segar dan bit. Langkah demi langkah resep

diagram alir dari Borsch termasuk bagian seperti bahan yang diperlukan, peralatan yang diperlukan, metode pengolahan produk, perlakuan panas dan makan ke meja. Hal ini titik-titik ini kami akan mematuhi dalam deskripsi resep berikut.

Kami membuat lezat sup dengan kubis segar dan bit

Banyak ibu rumah tangga yang digunakan untuk fakta bahwa sup harus dipersiapkan secara eksklusif dari sauerkraut. Tapi ketika tempat tidur matang kubis muda sayuran ini, sulit untuk menolak dan tidak menggunakannya sebagai bahan tambahan.

Itulah sebabnya dalam artikel ini kami memutuskan untuk memberitahu Anda bagaimana untuk cepat memasak sup dengan kubis segar dan bit. Untuk ini kita perlu:

• daging sapi tulang - 650 g;
• bit segar - beberapa umbi menengah;
• Kubis kubis - ½ media steker elastis;
• kentang - 2 pcs;.
• bawang besar - 1 pc;.
• asam sitrat - 1/5 makanan penutup sendok;
• menengah wortel - 2 pcs;.
• bawang hijau, peterseli, Lavrushka, dill - untuk menambahkan kebijaksanaan;
• rempah-rempah, termasuk garam - secukupnya.

peralatan yang dibutuhkan

Untuk mempersiapkan sup dengan kubis segar dan bit secepat mungkin, perlu untuk mengurus peralatan yang diperlukan:

• panci besar;
• sendok;
• memotong papan;
• pisau tajam;
• parutan.

Mengobati untuk mempersiapkan sup merah

Cara memasak sup buatan sendiri yang lezat, foto yang disajikan dalam artikel ini? Untuk mulai memproses bahan-bahan. Daging sapi pada tulang benar-benar mencuci dan menghapus semua garis-garis keras dan film. Kemudian dilanjutkan dengan persiapan sayuran segar. Mereka dikupas, kupas dan daun permukaan. Setelah itu, lanjutkan ke produk giling. wortel segar dan bit gosokkan pada parutan besar, rusak kubis menjadi strip tipis, dan bawang kentang dan potong dadu. Juga secara terpisah dibilas hijau dan hanya dipotong dengan pisau.

Proses perlakuan panas pada slab

Cara memasak borsch merah? Untuk melakukannya, gunakan panci besar. Hal ini menyebar daging sapi pada tulang dan ditutupi dengan air. Lalu aku meletakkan piring di panas tinggi dan membawa air mendidih. Menghapus dari permukaan busa kaldu, garam, tutup tutup dan direbus selama sekitar 90 menit. Selama ini, daging harus lembut dan lembut.

Setelah daging sapi dimasak, itu dihapus dan dibiarkan dingin. Kemudian pulp dipisahkan dari tulang dan potong dadu besar. Adapun sup, kemudian menyebar bit, kubis dan lavrushku. Bahan-bahan ini direbus selama 25 menit dan kemudian ditambahkan kepada mereka wortel, kentang dan bawang.

Dalam produk Selain itu, garam dan merica, mereka dicampur secara menyeluruh, tutup dengan tutup dan masak selama 25 menit. Selama ini, semua sayuran harus menjadi yang paling lembut.

Tahap akhir

Pada akhir persiapan hidangan itu ditambahkan asam sitrat, rempah segar dan daging cincang sebelumnya. Aduk komponen, kaldu lagi dibawa ke mendidih dan direbus selama sekitar lima menit. Panci tertutup angkat dan kesampingkan untuk ¼ jam.

Bagaimana menerapkan sup merah ke meja?

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan sup buatan sendiri. Setelah mengkonfigurasi dirinya sendiri di bawah tenda, itu dituangkan ke dalam mangkuk. Dan di setiap bagian ditambahkan, tidak hanya kaldu merah dan kaya dengan sayuran, tetapi juga potongan daging sapi.

Selain hidangan ini disajikan dengan krim asam segar atau mayones. Mengkonsumsi sup lezat dengan sepotong roti dan rempah segar.

Masak sup ayam: foto, metode memasak

Hampir semua ibu rumah tangga memasak bit sup merah dan kubis dengan daging sapi. Tapi jika produk tersebut tidak memiliki saham, tawaran untuk membuat makan malam keluar dari ayam biasa. By the way, untuk tujuan tersebut tidak menyarankan membeli unggas pedaging dan sup. Setelah semua, satu-satunya cara Anda akan mendapatkan kaldu bergizi dan beraroma yang akan membuat hangat hidangan pertama dan bergizi.

diagram alir dari borscht perlu memberitahu Anda apa bahan-bahan untuk persiapan harus dibeli.

Untuk membuat sup ayam buatan sendiri, kita perlu:

• bit segar - beberapa umbi menengah;
• Sup ayam - burung kecil;
• Kubis kubis - ½ media steker elastis;
• kentang - 2 pcs;.
• bawang besar - 1 pc;.
• cuka 6% - 2 sendok besar;
• menengah wortel - 2 pcs;.
• Minyak bunga matahari - 5 sendok besar;
• bawang hijau, peterseli, Lavrushka, dill - untuk menambahkan kebijaksanaan;
• rempah-rempah, termasuk garam - secukupnya.

peralatan yang diperlukan

Untuk mempersiapkan sup lezat dengan kubis segar dan bit, Anda perlu untuk persediaan di muka dalam persediaan berikut:

• panci besar;
• sendok;
• memotong papan;
• pisau tajam;
• wajan;
• parutan.

Mempersiapkan bahan

Borsch nyata mempersiapkan hanya bahan-bahan segar dan alami. Sebelum Anda mulai memasak hidangan ini, harus ditangani dengan semua komponen.

Ayam bangkai dicuci di dalam dan di luar, menghapus semua elemen yang tidak diinginkan. Kemudian dilanjutkan dengan pengolahan sayuran. Mereka dikupas dan hancur. Carrot Grate kentang dan bawang dipotong dadu, kubis - strip, dan bit - kubus.

Pada akhir mencuci baik rempah segar dan memotong dengan pisau.

perlakuan panas

Mempersiapkan daging dan sayuran, mulai perlakuan panas mereka. Untuk melakukan ini, mengambil panci besar dan menyebar ke bangkai unggas nya. produk daging asin dan teluk dengan air, meletakkan piring panas tinggi. Membawa bahan mendidih, tutup dengan tutup dan mereka direbus selama satu jam. Kemudian, burung lembut dan lembut dihapus, dibiarkan dingin dan dibagi menjadi bagian (jika kulit diinginkan dan tulang dapat dihapus).

Adapun sup, kemudian menyebar kubis, wortel, bawang dan lavrushku. Sebagai produk tersebut direbus selama 20 menit. Setelah itu kaldu diturunkan dan kentang disiapkan jumlah yang sama waktu.

didihkan bit

Untuk mempersiapkan harum dan kekayaan sup harus didihkan bit segar secara terpisah. Untuk melakukan ini, mengambil panci, tambahkan mentega dan sayuran wedges. Aduk komponen, mereka tuangkan sedikit air (sekitar ½ cangkir) dan tutup dengan tutupnya. Dengan demikian, bit disusun sekitar 25 menit. Lalu ada ditambahkan rempah-rempah dan cuka. Bahan terakhir yang dibutuhkan untuk memberikan hidangan sedikit asam.

Tahap akhir

Setelah bertahan bit terbakar bahkan untuk beberapa menit, itu dihapus dari kompor dan menyebar ke dalam panci umum. Bersama dengan itu ditempatkan dalam kaldu dan cincang hijau sebelumnya dihaluskan unggas.

Membawa bahan mendidih, mereka dimasak selama sekitar tiga menit, dan segera dihapus dari panas.

Sajikan sup merah untuk makan malam keluarga

Seperti yang Anda lihat, dalam penyusunan ayam dengan borscht kubis segar bukan masalah besar. Setelah bahan-bahan perlakuan panas hidangan dipartisi mangkuk dan segera disajikan dengan anggota keluarga.

Untuk membuat makanan ini lebih hangat dan bergizi, untuk memastikan itu mengajarkan mayones, krim asam dan roti putih segar (bisa pita).

untuk meringkas

Sup dengan kubis segar mendapatkan tidak lebih buruk daripada makanan yang dibuat dengan produk fermentasi. Tetapi untuk membuat ini keasaman makan malam kecil, diperlukan untuk menambah salah satu komponen, seperti asam sitrat atau cuka. Dengan bantuan rempah-rempah ini sup merah akan menjadi lebih harum dan kaya. Jika tidak, diperlukan untuk menambah sejumlah kecil sauerkraut (bersama-sama dengan segar).