Benih adalah barang yang tidak Anda ketahui

Dokter khawatir tentang fakta bahwa asupan vitamin asal farmasi terus meningkat. Ketika mereka bergabung dengan ahli gizi yang percaya bahwa gizi kita, secara halus, tidak sehat, kita bisa membayangkan dari mana banyak dari luka dan kegugupan kita berasal. Pada saat yang sama, pemberian alam yang murah hati dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh kita akan nutrisi. Dan jangan melihat jauh! Ambil, misalnya, kita semua tahu bibit. Manfaat dari biji bunga matahari yang kecil dan tidak terlalu menarik secara visual begitu hebat sehingga menjadi salah satu produk alami yang paling sehat.

Bunga matahari datang ke Eropa hanya pada tahun 1510 dan selama beberapa abad dianggap sebagai tanaman hias. Baru kemudian dia dipecat dan menggerogoti biji, tapi baru pada tahun 1840 seorang petani Rusia mengemukakan gagasan untuk memeras minyak dari biji.

Ladang bunga matahari berbunga memberikan lebah dengan nektar dan serbuk sari. Bunga dibuat obat antimalaria dan antipiretik. Bila kina tidak bekerja atau tidak ada, pasien diberi tingtur bunga bunga matahari. Salep dari itu menyembuhkan luka.

Dari biji bunga matahari diperas hampir minyak terbaik di dunia, dan setelah menekan tetap kue - makanan yang ideal untuk hewan. Selulosa diekstraksi dari batang atau dibakar untuk menghasilkan pupuk kalium.

Biji bunga matahari: manfaat dan kerugian?

Mereka mengandung sekitar dua puluh empat persen protein, yang lebih dari daging. Mereka kekurangan hanya satu bata - asam amino lisin. Dan bukan itu tidak ada, tidak cukup. Jika bukan karena ini, akan mungkin untuk mempertimbangkan bahwa produk yang paling berharga adalah benih.

Manfaatnya juga karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda. Lemak, tergantung spesiesnya, terdiri dari dua puluh sampai tiga puluh delapan persen.

Benih, yang manfaatnya sangat besar untuk kulit, karena kandungan vitamin E yang sangat besar ini, serta vitamin yang larut dalam lemak - A dan D. Ada juga banyak vitamin dari kelompok B. Perlu dicatat bahwa biji bunga matahari adalah sumber vitamin B6 terkaya. Vitamin ini, bersama dengan seng, yang mengandung banyak biji juga, dan merupakan obat yang sangat baik untuk kulit cantik dan indah, juga mengalahkan seborrhea dan mencegah terbentuknya jerawat.

Diketahui juga bahwa benih itu baik untuk prostat.

Biji bunga matahari mengandung dua kali lebih banyak zat besi seperti kismis, yang dianggap salah satu sumber alami terkaya dari microelement ini. Banyak dari mereka adalah mineral, kalsium dan potasium, fosfor dan magnesium.

Biji bunga matahari dianjurkan untuk orang-orang dari segala umur. Mereka digunakan dalam makanan untuk penderita diabetes, dengan penyakit kulit, obesitas dan penyakit rematik. Jika seseorang terancam oleh serangan jantung, multiple sclerosis harus sangat menyukai biji bunga matahari.

Namun, mereka tidak bisa disalahgunakan karena kandungan kalori tinggi (dalam satu gelas biji bunga matahari, sekitar empat ratus kalori). Meski begitu, cemilan "tidak sehat" berhasil menggantikan biji bunga matahari yang lezat. Manfaat kesehatan dari penggunaannya juga dalam mengurangi tingkat kolesterol "berbahaya", menurunkan tekanan darah. Mereka sangat mempengaruhi rambut dan kuku.

Senyawa yang ada di dalam biji juga memiliki anti-inflamasi, efek antitrombotik.

Terlepas dari semua martabat mereka, benih masih bisa mengantarkan masalah tertentu. Pertama-tama, melonggarkannya merusak enamel gigi dan, sebagai hasilnya, merusak gigi.

Hal ini tidak dianjurkan untuk makan biji asin karena kandungan natriumnya yang tinggi di dalamnya, yang berujung pada peningkatan tekanan darah dan bahkan penyakit jantung.

Perlu dicatat bahwa penggorengan membunuh sebagian besar nutrisi yang terkandung dalam biji. Oleh karena itu, produk yang matang tidak akan ada gunanya bagimu.