FormasiIlmu

Baking soda: rumus kimia. Rumus kimia dari baking soda dan aplikasinya

Mungkin, setiap rumah memiliki dapur soda - kotak biasa-biasa dengan zat tepung. Nyonya rumah kuliner menggunakannya sebagai aditif untuk persiapan baking. Namun, cakupannya begitu luas sehingga zat aman dapat disebut asisten orang universal. Tapi apa soda? Apa jenis dan bagaimana itu ada digunakan dalam kehidupan sehari-hari?

nama soda

Sebelum melanjutkan ke sifat kimia soda, itu sangat berharga menyebutkan bahwa namanya - "Soda", suatu zat yang diperoleh dari nama saltwort tanaman sodonosnaya, abu, yang merupakan sumber produksi soda.

Dalam kimia, soda - itu generalisasi judul garam-garam natrium dari asam karbonat:

  • Na 2 CO 3 (natrium karbonat) - rumus kimia dari soda abu;
  • Na 2 CO 3 · 10H 2 O - soda cuci;
  • NaHCO3 - baking soda. Ini adalah rumus kimia dari baking soda;
  • Na 2 CO 3 · H 2 O atau Na 2 CO 3 · 7H 2 O - rumus kimia kristal soda.

Dalam kehidupan sehari-hari, serta ada beberapa jenis bahan sepele dalam industri kimia:

  • baking soda;
  • baking soda;
  • natrium bikarbonat;
  • E500 aditif;
  • natrium decahydrate.

Rumus empiris

Rumus kimia dari baking soda - NaHCO3. asam ini garam asam karbonat. Jika Anda menambahkan berat atom dari semua unsur penyusunnya, ternyata berat atom natrium sama dengan 84 a. e.

Metode pembentukannya cukup sederhana. Rumus kimia dari baking soda - interaksi yang kompleks dari natrium hidroksida dengan asam karbonat:

NaOH + H 2 CO 3 = NaHCO3 + H 2 O.

Dalam kimia, natrium dvuuglikisly adalah kompleks karbonat anion natrium hidrogen dan kation. Ketika memperkenalkan unsur-unsur ini ke dalam tubuh, mereka menormalkan keseimbangan asam-basa dengan menetralisir hadir kelebihan asam dalam medium cair.

soda abu

Rumus kimia dari soda abu - Na2CO3. Soda Ash - adalah, bahan butiran putih yang dapat direpresentasikan dalam bentuk pelet (A) atau bubuk (B).

semacam ini ash memiliki beberapa fitur yang membedakan abu soda dari makanan.

  1. pH medium. Dan makanan dan soda ash - adalah basa, tapi yang pertama - yang rendah, dengan pH = 8, dan yang kedua - yang tinggi, dengan pH = 11. Sifat medium dan rumus kimia menunjukkan soda teknis.
  2. Lingkup. Baking soda digunakan dalam memasak, kosmetik dan obat-obatan. Soda digunakan sebagai agen pembersih yang efektif.

Dalam rumah tangga yang menggunakan soda abu dapat:

  • terlibat dalam mencuci, menggunakannya sebagai deterjen;
  • mencuci lantai, tapi alat ini tidak cocok untuk laminasi dan lantai parket, karena dapat merusak lapisan;
  • menghilangkan penyumbatan pipa;
  • artikel bersih dari porselin.

Bila menggunakan soda abu harus sangat berhati-hati, karena zat yang sangat beracun yang berkaitan dengan kelompok ketiga agen berbahaya.

Sifat fisik baking soda

Natrium bikarbonat adalah zat tepung putih. Kompleks ini unsur natrium, hidrogen, karbon dan oksigen.

Dengan kepadatan bubuk sama dengan 2.16 g / cm 3.

Ketika parameter suhu 50 -60 C. substansi mulai mencair.

Natrium bikarbonat, atau baking soda diwakili dalam bentuk susu bubuk. Dalam lingkungan air sempurna larut. Tidak membakar. Rumus kimia dari baking soda adalah sama dengan makanan.

larutan soda

Baking Soda - zat yang larut sepenuhnya dalam air, menghasilkan larutan soda. Hal ini digunakan untuk tujuan higienis sebagai obat kumur.

solusi rumus kimia soda adalah sebagai berikut:

NaHCO3 + H 2 O = H 2 CO 3 + NaOH.

Larutan soda air diberkahi karakter basa lemah.

Sodium dvuuglikisly memisahkan dalam larutan air untuk membentuk ion berikut:

Na 2 CO 3 ↔ 2Na + + CO3 2-

Properti soda sebagai alkali

Seperti telah disebutkan, natrium hidrogen karbonat adalah zat alkalin. Fakta ini mempengaruhi penggunaan baking soda sebagai sarana untuk menetralkan keasaman tubuh, terutama perut. Unsur-unsur yang membentuk materi, memiliki eksposur yang aman.

operabilitas soda ginjal meningkatkan karena derivable urin memiliki media basa. Selain itu, ia mempertahankan jumlah yang diperlukan glutamat AK dalam tubuh, yang mencegah munculnya formasi batu di ginjal.

lingkungan alkalin membantu pencernaan lebih baik dari vitamin B tertentu: B1, B4, B5, B6 dan B12.

Ketika soda digunakan untuk pencernaan yang baik menggabungkannya dengan susu panas. Ini memberikan kontribusi pada fakta bahwa soda usus kecil bereaksi dengan asam amino dari susu, yang dapat mengakibatkan asam amino garam natrium memiliki sifat basa. Asam amino ini jauh lebih baik daripada soda, memasuki aliran darah, sehingga meningkatkan cadangan alkali tubuh.

soda api

Rumus kimia soda kaustik - NaOH. rumus struktur: Na - O - H.

Zat berat molekul merupakan berat atom dari komponen penyusunnya Na, O dan H. Hal ini sama dengan 40.

Kaustik sempurna larut dalam air.

Dalam industri dalam kaitannya dengan jenis soda nama-nama berikut digunakan:

  • soda kaustik;
  • natrium hidroksida;
  • natrium hidroksida.

Ketika bekerja dengan soda kaustik perlu menggunakan item pelindung pakaian, seperti dalam kontak dengan kulit ia meninggalkan luka bakar yang parah.

Soda dalam kombinasi dengan cuka

Kimia cuka rumus dan baking soda adalah reaksi pendinginan yang menghasilkan air, karbon dioksida dan garam asam asetat.

Ini kimia "pengalaman" datang disertai dengan desisan karakteristik, yang menunjukkan awal dari "pembakaran" soda.

Reaksi ini dilakukan dalam bisnis kuliner, saat dimaksudkan untuk uleni adonan untuk kue. Cuka untuk ini diambil dalam konsentrasi 9%. analog asam mungkin jus lemon, apel atau anggur cuka.

Jadi mengapa melakukan reaksi dalam penyusunan tes? Masalahnya adalah bahwa yang dihasilkan dari penguraian karbon dioksida soda memberikan tes kemegahan.

substansi mendapatkan

Setelah diekstrak dari soda abu tanaman halophytes sodonosnoy. Saat ini dasar untuk penyusunan zat ini adalah alami natrium sulfat. Persiapan reaksi adalah sebagai berikut, di mana sisi kanan ditampilkan rumus soda kimia:

Na 2 SO 4 + 3 C + 2O 2 = 2Na 2 CO 3 + CO 2 + 2SO 2;
CaCO3 + C + Na 2 SO 4 = Na 2 CO 3 + 4CO + CAS.

Penggunaan baking soda

Soda sangat populer di kehidupan sehari-hari, tidak hanya sebagai komponen kuliner. Tapi melihat lebih dekat pada kasus di mana abu yang digunakan.

  1. Untuk memulai adalah untuk sekali lagi menyebutkan bahwa soda - komponen makanan dalam bisnis kuliner. Penggunaannya tidak acak: dengan memanaskan senyawa yang mampu melepaskan uap karbon dioksida, yang pada gilirannya memberikan tes airiness. Dalam hal ini soda bertindak sebagai disintegran a. Tetapi jika Anda membeli dalam kantong toko dengan kue baking powder, maka pada paket di baris dapat mendeteksi keberadaan soda, yang ditunjuk sebagai aditif makanan E500.
  2. Gunakan baking soda dan minuman berkarbonasi.
  3. Sangat sering, soda digunakan dalam apa yang disebut "rakyat" obat. Di wilayah ini, itu menjorok soda menyembuhkan hampir semua penyakit, misalnya, kemanjurannya telah terbukti untuk sakit maag, batuk, sakit pada tenggorokan, perut, pada suhu tinggi.
  4. Dilakukan dengan baik dan baking soda sebagai agen pembersih. Hal ini dapat digunakan untuk membersihkan sanitary ware, panci aluminium, piring, karpet, perak dan laundry. Bahan memiliki desinfektan yang baik dan antijamur.
  5. Banyak wanita menggunakan baking soda untuk tujuan kosmetik dan higienis. Hal ini dapat digunakan sebagai scrub untuk kulit. Berarti menyimpan baik dari kaki kulit kasar jika digunakan untuk merendam kaki. Hal ini dapat digunakan untuk menyingkirkan bau keringat di daerah ketiak, atau di sepatu.

Ini membantu soda dan pemutihan gigi. Ini adalah cara yang murah namun efektif. bubuk soda dicampur dengan pasta gigi dan air atau gerakan lembut dilakukan pembersihan gigi.

soda kaustik: penggunaan

Menggunakan jenis soda harus disertai dengan langkah-langkah keamanan tertentu sebagai soda kaustik - basa kuat yang dapat "menggerogoti" berbagai jenis permukaan.

Apa yang mungkin juga berguna dalam hal rumah tangga kaustik?

  1. Kaustik berupaya dengan kotoran yang berbeda pada piring. Tapi itu perlu untuk menahan diri dari penggunaan agen ini untuk produk yang terbuat dari aluminium dan Teflon. Tapi untuk sisa panci, panci atau baking nampan - silakan. Nagar, skala, lapisan pengap lemak - semua ini adalah mudah untuk menangani caustic.
  2. soda kaustik dapat memecahkan masalah pipa tersumbat. Anda hanya perlu mengisi bahan granular dalam tabung dan biarkan selama beberapa saat, lalu bilas dengan air yang mengalir.

soda kaustik, juga dikenal sebagai soda kaustik, adalah berlaku secara luas pada skala industri di berbagai bidang produksi.

  1. Dalam konstruksi. Di sini, zat yang digunakan untuk membuat beberapa jenis bahan bangunan, dan juga berfungsi sebagai komponen tambahan yang memperkuat dasar fundamental dari struktur.
  2. Dalam industri makanan. soda kaustik berlaku dan makanan manufaktur. Tentu saja, dalam hal ini digunakan dalam konsentrasi rendah. Dengan partisipasinya menghasilkan bubuk kakao, cokelat, es krim, karamel, dalam baking roti, digunakan sebagai aditif E524.
  3. industri tekstil. Di daerah ini, soda kaustik berguna dalam kain pemutihan dan regenerasi produk karet.
  4. Produksi bahan kimia: soda kaustik digunakan sebagai penetral asam, berarti untuk membersihkan minyak dan produk berdasarkan itu. Produksi minyak industri juga tidak bisa tanpa penambahan soda kaustik. Selain itu, natrium hidroksida - katalis yang baik dari beberapa reaksi kimia.
  5. soda kaustik cocok untuk pembuatan sabun dan pembuatan berbagai jenis sabun, sampo dan gel.

soda abu: penggunaan

soda abu juga disebut linen. permintaan khusus untuk fasilitas ini menikmati di Uni Soviet, oleh karena itu, kita dapat mengatakan: soda laundry adalah waktu-diuji.

Cara yang digunakan dalam situasi berikut:

  1. Selama item mencuci.
  2. Saat membersihkan permukaan ubin, periuk, gerabah.
  3. Ketika Anda menghapus penyumbatan di tabung.
  4. Untuk menghilangkan sampah di drum mesin cuci, serta di piring.
  5. Untuk penghancuran hama serangga di kebun.

Dari uraian di atas, kesimpulan menyarankan itu sendiri: Soda alat serbaguna yang digunakan di sebagian besar wilayah baik kehidupan rumah tangga dan industri.

Bahan berkualitas baik adalah kenyataan bahwa Anda dapat membelinya untuk uang belaka.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.